さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,653 チェックイン
気合いの杜氏が醸す究極の食中酒 明治5年(1872年)創業。気合いの杜氏、蔵元5代目・土井鉄也氏が気合いを込めSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県呉市に蔵を構える宝剣酒造は、「SAKE COMPETITION 2019」の純米酒部門(出品数495点)SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
宝剣を買えるお店
宝剣酒造の銘柄
宝剣呉の太陽
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
宝剣 廣島八反錦 純米吟醸(宝剣酒造／広島県呉市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
気合いの杜氏が醸す究極の食中酒 明治5年(1872年)創業。気合いの杜氏、蔵元5代目・土井鉄也氏が気合いを込めSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアストイックな酒造りが生んだ、ナンバーワン─ 宝剣酒造が「SAKE COMPETITION 2019」で成し遂げた快挙の軌跡 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
広島県呉市に蔵を構える宝剣酒造は、「SAKE COMPETITION 2019」の純米酒部門(出品数495点)SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
momogol
すっきり、甘みもありながら苦味際立つ
トロたく
しっかりさん
じゅんちょる
広島県呉市仁方町の山と海に囲まれた地で明治4年に創業。
「宝剣」という名の由来は、仁方町は昔からヤスリの生産が日本一で刀鍛冶も多くいたことからとのこと。蔵内に湧き出る「宝剣名水」を仕込み水とし、使用米は広島県産八反錦を主軸としてどのような料理にも合う食中酒、スッキリ辛口な酒質の影におかわりをしたくなるような安心感のある味わいを考え醸しています
りょうすけ
日本酒danchuで紹介されていた宝剣。
そういえば飲んだことなかったので、お試しでこちらの超辛口を。
確かに辛口で、味わい自体は淡白寄り。
しかし穏やかな膨らみにスーッと身体に染み入るような余韻。
食事に寄り添ってくれる1本ですね。
shitakke
辛口で最も脳裏に刻まれた酒！インパクトが強い訳ではありせんが、クセがなく辛口酒の中で一番好きかもしれません。キレるけどキレるという表現でいいのか少し考えてしまいますが、口当たりは柔らかです。そして、ややビターな味わい。超辛口と謳っていますが酸の感じ方は優しめ！食事と合わせた方が力を発揮するタイプだと思いますが、酒質の綺麗さからか単体で飲めます。dancyuで知って購入してみましたが、買って良かったです♩ 自分はニュートラルからやや甘寄りが好きで、ストライクゾーンど真ん中ではないですが、美味いと思わされた一本です！
たくちゃん
シンプルイズベスト、伸びのあるストレート
ngt0321
辛口 水のよう
飲みやすい
時間を置くとさらにさらりと飲みやすい
割と好き
KAWA
口当たりは優しく、クセなく、キレがあって美味しい。
倍割り
旅明けでお疲れ様、ということで。
八反錦。
あたりの辛さと旨味。
後口のややシルキーさと硬さに広島感。
あきぽん
すごく飲みやすい☺️
