夢茶苦茶也
最近目に付いていた、銘柄。
お試しで。
酸のある、甘な感じ。
精米歩合６０%
酸度１．６
アルコール度数１６度
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夢茶苦茶也
Ｒ３BY、R６年１１月製造
生酛で、古酒ぽい。
酸がきついけれど、むせるほどではなく、
美味しく頂きます。
アルコール度数１６．５度
精米歩合６５%
夢茶苦茶也
本日のにごり、という事で出てきたお酒。
瓶にちょっと見えたけれど、詳しい所は不明。
シュワ感かなりの、やや甘？
まだまだ暑い日の終わりの、最初の一杯には最適です。
夢茶苦茶也
常温、熱燗の欄にあり頼みました。
やや辛いけど、酸がかなりあって、そんな感じが良い良い。
滋賀県産秋の詩２１%
滋賀県産ヒノヒカリ６０%
他というのは、あれ？ですが、
日本酒度＋２
酸度１．７
アミノ酸度１．９
アルコール度数１５度
精米歩合６５%
と詳しいのに。
夢茶苦茶也
メニューには、「にごりめろん」としか書いてなく、それを「にごりめ３人」と見間違いして（汗）。
瓶のラベルで仁井田さんのお酒と分かり、一安心。
ちょっとシュワ感ありの濁りで、程よい甘辛具合で美味しい！
アルコール度数１５度
精米歩合６０%
これも、大阪 十三 ちょこっと にて。
夢茶苦茶也
浅茅生
辛口のお酒欄にありましたが、生のフレッシュ感が出ていて美味しい。
滋賀の酒、やっぱり良いな〜
初めての蔵。
精米歩合６０%
アルコール度数１６度
お店が出て来ない。
大阪 十三 ちょこっと
夢茶苦茶也
こちらも超久し振りの蔵。
でも、山川光男でわ飲んでいるかも。
辛、酸
一度はずれを飲んで、もう✕と思ったけれど、やはり美味しい
ても、次回は山川光男だろう。
精米歩合６０%
アルコール度数１６度
夢茶苦茶也
生酛、来ました。
頼んで良かった
旨、苦、酸
ちょっとピリ
精米歩合６５%
アルコール度数１６度
夢茶苦茶也
ギンギンに冷えた状態だと、硬い感じがして、人肌で少し暖めてみました。
少し柔らかくなった気がしましたが、思ったよりかわらなかったけれど、雄町ぽさは出たかな？
でも、久し振りの東北泉、飲めて嬉しい。
備前産雄町100%
精米歩合４５%
日本酒度0.0
酸度 １．４
アルコール度数１６．２度
夢茶苦茶也
甘酸、
濃い感じはなく飲みやすい
飲んだ事無い蔵かも
山田錦100%
精米歩合５５%
アルコール度数１５度
夢茶苦茶也
ちょっと最初のビールが欲しかったけど、ないので、代わりにお勧めさたシュワ系から選びました。
スッキリ爽やか感あるものの違和感。
よく見るとアルコール度数１７%
危ないお酒で。
一杯５５０円
夢茶苦茶也
開ける時、栓が良い音が出てました。
でも、シュワ感はない。
甘酸っぱい処から苦味が走って来るけど、目の前に来ない。
ちょっと物足りない感はあるけど、美味しい一瓶となりました。
精米歩合５５%
アルコール度数１６度
夢茶苦茶也
愛山
酸っぱ甘
おまけの一口
左のグラス
夢茶苦茶也
出羽燦々
甘、大辛
飲み進めると、飲みやすくなった。
酸も出て、うーん？
でも、飲める飲める。
夢茶苦茶也
ラベルに掲載している情報が沢山だけれど、よく分からない情報が半分以上。
それもムズい。
生酛ぽいけれど？？？
酸があるけど、まろやか。
精米歩合 ６０%
アルコール度数 １５度
酵母 協会７号
あと栓の高さが小さい。
これも何か違いがあるのかな？
夢茶苦茶也
クラシカルな甘、酸、苦な味
平成初期に、赤城山麓で遊んでいたのを懐かしみつつ。
アルコール度数１５度
精米歩合６０%
夢茶苦茶也
酒屋に行って矢野さんのラインナップが充実している中、迷いこれに。
生酛らしい味と色。
美味しい!
よく見ると2020BYで、製造は２５年1月。
熟成感も加わっていそうです。
原料米 きたしずく７４% 山田錦２６%
精米歩合 ６０%
アルコール分 １５度
日本酒度 ＋６
買った酒屋のシールが貼られているけれど、酒蔵のHPに普通に出ている。よく分かりません。
夢茶苦茶也
飲みやすい！
上撰って本醸造？
初めての蔵ですが、違うのも飲みたい。
夢茶苦茶也
蔵元・工場にも、行った事のあるけれど、それ以来飲んでないかも、。
けっしてまずい訳ではないけれど、目の前に出されても面白さやワクワク感を感じない。
でも、久し振りに飲むとスイスイ行きます。
ちょい辛、旨、酸、辛とバランス良く来ます。
さて、次回は何時でしょう。
夢茶苦茶也
家に酒が無くなりスーパーで買おうとすると、第一候補はやはりこれ。
甘旨苦
アルコール度数１９度
精米歩合７０%
またお世話になるでしょう。