misoro120
ガツンとくる日本酒、それは…「宝剣」
と、言っても過言ではない！？
しかも八反錦ときたら、もう広島じゃけ〜
なんちゃって。
ガツン系も…好きデス。
1,408 チェックイン
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気合いの杜氏が醸す究極の食中酒 明治5年(1872年)創業。気合いの杜氏、蔵元5代目・土井鉄也氏が気合いを込めSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
お米の旨味がしっかり乗りつつ、
ズバッと切れる。
食中でこそ生きる味わい。
鍋や肉料理と好相性。
酒未来飲み比べの続き✨️
全く知らなかった銘柄😳✨️✨️
今日は珍しく幹事役なのでペースを抑えつつ…
でも味見だけはしました😁
日本酒迷い子で自信が無くなってるのでリアル酒友に参加してもらったけども、初顔合わせでスグ馴染んでしまうチチさんにビックリΣ(・Д・；)すげぇー！👏👏
.
口直しにまた辛口で
期間限定の生酒は非常に軽快で爽やか
美味しい辛口は"超"が付いても刺激にトゲがなくいいですね👍️
宝剣を買えるお店
宝剣酒造の銘柄
宝剣呉の太陽
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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くちばし
食中酒として非常に優秀。
ちの
甘みがありつつ軽やかなお味。でもじっくり味わうと実は後味が辛口です。
花椒香る麻婆豆腐にもネギトロにも合います。ただ、さつま揚げには合わずさつま揚げの甘さと戦って苦味が強くなってしまうみたい。とはいうものの、麻婆豆腐に日本酒が合うとは思わなかったので嬉しく、思わぬ収穫です。
はるしか
しっかりしたキレが特徴的な透明感のあるお酒です。麻婆豆腐やネギトロ韓国海苔によく合いました。美味しい食中酒です。★★☆
canola
寶剱 レトロラベル
スッキリ辛口
旨味のあるバランスの良いお酒
後味まで美味しい
よっしい
広島エキニシ日本酒イベント
メキシカン料理にも日本酒
Dai
「宝剣」という名は、蔵のある呉市仁方町がヤスリの生産日本一で、刀鍛冶も多くいたことが由来とのこと。
蔵内に湧き出る「宝剣名水」を仕込み水としていて、酒質はスッキリ辛口で程よい旨みも感じられ、単体で飲むよりお食事と合わせて飲むと自然と杯が進んじゃいますね😊特にお刺身とのペアリングが良さげ！
ムロ
スッキリして美味い😋
mana
宝剣流の超辛口！ただのスッキリ辛口とは違って、微かにフルーティーな香り、柔らかい口当たり、お米の旨味と甘味！最後は優しくスッと消えてく…これはもうすごい！
はがね
昨日頂いた雨後の月のお隣さんのお酒！
味わい深い という言葉が一番合う気がします。
品のあるザ日本酒といった感じ！料理に喩えたら焼き魚？？（謎表現）
相性でいうと肉魚料理
どちらも合うと思います。
八反錦100 歩合55 +5 1.5
もいけ
広島の酒も美味いんだなぁ。
と思ったほうけん
じゅんさん
宝剣の夏酒 「涼香」 。人気のお酒らしいですね。
日本酒度は+10と辛口
スパッと爽快。キレすぎだけど少しだけ旨み残る。。確かに、少し普通の夏酒と違う生詰酒。
原料米 : 広島県産 八反錦
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +10
アルコール分 : 15%
とりどり
★4.0
ラベルの涼やかな銀色と呼応するような透明なお酒。スッキリしていて飲み飽きない。
好きなテイスト。酒米は八反錦