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みんなの感想
宝剣酒造の銘柄
宝剣呉の太陽
似ている銘柄
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所在地
広島県呉市仁方本町１丁目１１−２Google Mapsで開く
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気合いの杜氏が醸す究極の食中酒 明治5年(1872年)創業。気合いの杜氏、蔵元5代目・土井鉄也氏が気合いを込めSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
デビル
場所 広島県呉市
米の種類 八反錦
酒の種類 純米吟醸
精米度60%
アルコール度数16°
酵母 不明
日本酒度 +10
酸度 1.6
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）利き猪口
（香り）+1 青リンゴ、蒸した米、
（外観）やや黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1.5
旨み 2
苦み 2
余韻 酸味とアルコールの苦味
印象 旨み系辛口
香りはかなり控えめだが、少し青リンゴの様なニュアンスがある。口に含んでも爽やかな風味はあるが、その後しっかりとした旨み系辛口のニュアンスが顔をだす。
でも濃すぎず爽やかさもあるため、色んなものと合わせられそう。
リピートスコア 2.0
mai
鮨とよく合う！最高😆❤️🔥
Takashi
野毛③
寿司居酒屋での日本酒3杯目
赤武、日高見、風の森、磯自慢、、、色々そそられて飲みたかったけど、この日は、お初シリーズで！
寶劍 純米酒 超辛口
辛口系（当たり前か🤣）
スッキリ
ちょっと乾いた感じ？
少し酸味もある
恒例の涙巻き、チーズじゃなくて、わさびをかけて、泣きながら食べるやつ
う〜、お酒がすすむ😭😭
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、こんにちは😃
いつもの仲間とお気にのお店で！でも飲むお酒🍶はお初シリーズ😋良いですね🤗
涙巻き！怖いけど食べてみたいですー😭😂
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊
涙巻きは、店員さんが「わさび、かけていいですか？」我々「山盛りでお願いします！」てな感じで、涙目で楽しく？食べてます。ぜひトライしてください😭
さがのわ
クラフト酒ウィークにて。
じゃぎり
広島の日本酒ひさしぶり🍶
三杯目は西日本😆😆
だんだん西にやってきた！
常に初陣
酒屋さんでおすすめされた、広島の寶劍。
以前赤と黒も飲みましたが、今回は白の純米酒です。
香りはほのかに酸味。
飲み口は水のように軽いです。
でもしっかり辛み！
そして爽やかな後味でとても飲みやすいです。
広島なので、大事に取っておいた牡蠣の佃煮に合いました！
ペアリング:鰤塩焼き 牡蠣の佃煮 枝豆海老つまみ揚げ
きちきち
美味しい
DD6347
スッキリ
Ryota
まるふく
ヒロ氏
広島 宝剣
匂いは甘いけどスッキリ辛口、軽い苦味