かちこまこ
辛口だがフルーティー、賀茂金秀に似てる
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
838 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
こゆき
須川温泉にて
kazumin
今年の58本目 酔右衛門 秋桜
四号瓶に戻って堪能しました！
旨かった。
ペンギンブルー
憧れの門仲は沿露目さんにて。
ほんの少し熟した米穀物な香り、
赤い林檎のような果実のニュアンスも。
含むとテクスチャはサラリとしている。
仄かな杏仁や林檎の果実香から
綺麗な穀物感で円やかな旨味ググいと。
スマートに輪郭のある酸、喉を抜ける辛味。
静かな余韻で切れる。
土佐酢薫るいくら乗せ茶碗蒸しと良い相性。
好み度4/5
kazumin
今年の57本目 酔右衛門 赤ラベル
今回も一升瓶で。数日で飲みきるペース
旨かった！
MXGUNDAM
ひやおろし〜
よっしー
徳島の山田錦。珍しい。
一口目から匂いが違う
味がする
あべべ
飲み口が日本酒っぽい、キリリと辛口で美味しかったです。
kinako
辛口端麗残り続ける酸味😃
酸味！！遅効性でずっと効く
倍割り
亀の尾。
中盤から旨味のコクが支配。
やや酸味を伴い、ジワリと伸びる。
KAWA
柔らかい口当たり。ほんのり甘く、少し酸味。
武侯祠
盛岡旅行で買った一本、冷蔵庫の中でキラキラ輝いてみえたので、手に取ってみた。槽で直汲みだし。
日本酒度プラス8、辛口ですね。
何日かに分けて飲んだけど、喉に引っかかる味の主張を感じた。これがこのお酒のトンガっている部分だと頭では理解しながら、舌は慣れることができなかった。
完全なる主観の感想です
あや
2025-057
家飲み
南部杜氏発祥の地のお酒。
少しだけアルコール度数低めなところが夏酒感が出ているものの、軽快感はなく槽場直汲みな分ドッシリしていてダラダラと飲んでしまう感じ。
軽い夏酒が苦手な方でも美味しく飲めそう。