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タイムライン
ひぃやん
今日の日本酒 (1/16)
長珍 亀ノ尾65
純米【生】 無濾過
原料米：花巻産亀ノ尾全量使用
精米歩合：65%
アルコール分：19度
酒度：+9.0
酸度：19度
しぽん
とろっとした甘み
まっきぃ
パンチのある口当たり。二口目から濃厚旨口なのどごし。飲むたびに深みを増す感じがよき。
セコイア
甘旨、ジューシー、バッテラ酢飯の酸にも合います。後口は渋味、苦味がしっかりめ。
長珍初めて飲みましたが面白いですね。
色んな食事に合わせてみたいです。
maz
開栓時は少し強い酸味と
18度というアルコールが全面に出てグィッとくる感じでしたが、二、三日すると少し酸味が薄れて円やかさと旨味が出てきました。おせちに合うようになりました^ ^
HIROKI909
今日は長珍、5055。安定の味、、今回は少し苦味あるか？でもすっきりしてて結局美味いです。
やす☆
常温だと重厚な旨味と若干の生感・アルコール感を伴うキレあり。
50℃燗だとまろやかな甘さが増して生感が緩和されつつキレもあり、飲みやすくなった。60℃だとさらに甘さが増す。60℃の燗冷ましがベストか？
総じて燗が好み。
ぐんまー
『長珍 しんぶんし60 八反錦 純米生原酒』
■都道府県：愛知県津島市
■原料米：広島県産八反錦
■精米歩合： 60%
■日本酒度 ：-
■アルコール度数：18度
@さかふね（大阪府）
ｺｰﾄﾞﾚｽ･ﾋﾟｯﾎﾟｯ･ﾊﾟ藤
やっぱりオメーが好き
NomBay
冷酒でいただく、パワフルでうまうま！
加水燗でいただきました
米のうまみはそのままに優しい兄さんになりました
ずっと飲めるで
shingo
濃密な甘みと旨みたっぷり。
燗にすると辛味とアルコール感。
冷酒の方が好み◎
