Bさく
酸味あるけどのみやすい
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
アバチョン
熱燗旨し
評価4.5
スズケン
1回火入れ富山五百万石無濾過生詰
飲みやすく◎
shinjukubabylon
甘めでややしっかり感もありながらも飲みやすく、料理にも合うちょうどいいやつ。
とげぴー
お米
ひぃやん
今日の日本酒
長珍
備前雄町7-65
純米 無濾過 生酒
原料米：岡山県産雄町100%
精米歩合：65%
アルコール分：18度
日本酒度：+9.0
酸度：1.9
やす☆
BY不明。色はわずかに黄色。燗にて柔らかい熟成感を含む旨味とキレあり。
ジーマ
純米大吟醸とは思えない、旨みたっぷりのお味。冷酒でいただいたが、熱燗にしても、十分膨らみそうなお味です。尾張の、津島らしいお酒だなぁ。
JPオークレア
酒度+12ですが、柔らかな甘みのある、でもすっきりとした吟醸酒です。スルスルいけるし、アテはなんでも合う食中酒に最適ですね。少し贅沢な気もします。
numao_picchi
Summer Ju
少し辛い スッと抜ける香り
ね
うまい。
ひぃやん
今日の日本酒
長珍 目黒雄町50
無濾過 生酒
岡山県産雄町全量使用
精米歩合：50%
アルコール分：17度以上18度未満
酸度：1.8
まつちよ
最近ご無沙汰だった三伊井上酒店さんで先週の日曜日に長珍の桑山社長（兼杜氏）を招いての試飲会が行われると聞いて参加してまいりました🍶
社長には長珍と食べ物のペアリングの話など色々と教えて頂きました。
現在は250石程度の造りで、3種類ある山廃は7号酵母、それ以外は9号酵母を使って造っているそうです。
さて、私の大好きな長珍のうすにごりです🍶
上立ち香は微かに辛さを感じる甘い香り。
口に含むと舌先チリチリ。
長珍のインスタ見ると3月末に搾ってるのですがまだ荒々しさが残ってる感じ🤔
長珍らしい旨味にピリッと辛味でキレていく感じ。
2日目辛さがだいぶ消えて長珍らしい旨味が前面に出てきて旨い😋
写真はうすにごりが大好き過ぎて2本買ってルンルンしながら撮った4枚です笑