ぺっかーる
初めての若波です。
こちらもフルーティーな香りですね～～
お味も果実です。何の果物でしょうか…
消去法でぶどうでしょうか。
甘さと酸もいい感じです。とっても美味しかったです！
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ぺっかーる
「今年はお料理と合わせてみようー」が新年の抱負です。
しかし、日本酒を単体で楽しむことが多い毎日です。
過去に感銘を受けたペアリングは2つあります。
〇五神×お家てんぷら
〇刈穂×チーズ
です。
今回の串揚げは非常にやばかったです！
瓶の写真はありませんが、春鹿・香住鶴（山廃）・船中八策の3種類をいただきました。
どれも抜群に合いましたーーー！
代表は香住鶴です。単体では少し癖のある味わいでしたが、串揚げといただくと驚きました。
それはそれはまぁ～おいしい！
お酒もお料理もパワーアップします。
不思議ですね～～～
「１＋１が３にも４にもなる」
こんな、ベタな文章を並べたくなる食事会でした（笑）
ごちそうさまでした～！
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんにちは😃
なんすかこれは😳ただの串揚げではないですね！ウニにキャビア🤩痛風揚げって感じで😆これは辛口酒に合いそうです😋
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
これは何でしょうかね…
映え優先です(笑)
スマホには「万願寺とうがらし、あうー」と「オリーブ豚、あうー」だけ書いていました～
ほんとに美味しいペアリングでしたよーー
ぺっかーる
いろいろと感動しています！
何から話していいのかわかりません…
そうですね～、とんでもなく美味しいです！
これは好きな味ですね～～～
一年前に居酒屋でいただきましたが、活性にごりと普通の特別純米の違いが理解できませんでした。
白麹に澱、活性にごり、なるほどそういうことなのかと一人でうなずいています。
ラベルには「開栓注意」のお知らせです。
初めて、何度かの開け閉めをおこないました。
「おぉ！上がってくる～～」5分ぐらいでしょうか、とっても楽しい時間でした。
開栓の説明としてQRコードがついていました。丁寧ですね～。
よ～～く冷やしていただきます。
「うまーーーーい！！！」
シュワシュワが凄すぎます。
甘酸っぱさもありますが、お口の中が圧倒的シュワシュワです。
爽やかで軽快！最高ですねー！
愛のスコール的な味わいでしょうか～（笑）
あっという間に2杯目です。今日はここでおしまいにします！
※2日以降も抜群でした！！！
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんばんは😃
「活性にごり」と書いて『絶対旨い』と読む‼️
ワカ太さん作の名言ですが😄それに白麹！我々絶対に好き系です😍感動🥹味わいたいです〜
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、おはようございます！
あははは！私もこれからは『絶対旨い』と読むようにします(笑)
2日目の今日も楽しみです！
N.E
ぺっかーるさん、こんにちは😆
先日コメ頂いた時にGW明けに行かれると伺ってたので有言実行ですね👍️
そして超絶感動のコメント💓、旨いが溢れ出過ぎ～🤣👌
本当にビックリする旨さに🙌
ぺっかーる
N.Eさん、こんにちは！
活性にごりの発泡を彦摩呂さん風に表現すると、「お口の中がおしくらまんじゅうや～」だと思いました(笑)
2日目の仙介も楽しみです！
ぺっかーる
大好きなアルファー1です。
ずいぶんと長く冷蔵庫のままでした…。
かなりの誤算です。やっといただきます！
「おいしいーーー」
発泡感はさほどでした。
風の森は、飲む前から「シュワシュワ」ハードルを上げてしまいます…(汗)
初めて飲んだときの衝撃が凄すぎました。
そこと比べてしまいますね～
しかし、やっぱりおいしいです！
フルーティーな味わいです。すいすいと飲めますね～！
ぺっかーる
ご無沙汰しております。
久しぶりの一杯は、お土産でいただいた「みゆき」さんです。
おぉ！しっかり日本酒ですね～
お米は中生新千本だそです。
「なかてしんせんぼん」って読むんですね～
勉強になります。
絶対勝つぞ♪カープ♪
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、おはようございます😃
体調不良からの復活㊗️お帰りなさい‼️
久しぶりの一本はしっかりのサンデシでアイドリングOKですね🤗
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、こんにちはー！
「サンデシ？」ほぉーーーー！300ml瓶のことなんですね！
初めて知りました。ありがとうございます！
さけのわ生活を再開しまーす！
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、たびたびすみません！
「サンデシ？」を職場でお話したら、みなさんご存じでした。
「小学校で習ったでーー」と…
日本酒の専門用語だと思っていました(笑)
どちらにしろ勉強になります！
ジェイ&ノビィ
我々もさけのわ学校🏫で習いましたよー🤗
ぺっかーる
職場の送別会で中華料理でした。
ここはチャ～ンスとお勉強タイム！
熟酒の例えでよくでてくる紹興酒を飲んでみました。
おぉーー、なるほど！たしかに熟酒の感じですねーーー！ふむふむです。
そのあとからは飲み放題の日本酒でした。
大関の辛丹波はよ～く見かけます。
しかし、さけのわを振り返ってみると初めてのお酒でした。
そのまま飲んでも美味しいです。
お料理にもよく合います。ごちそうさまでした！
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんにちは😃
さすが！送別会でも勉強熱心ですね🤗
なるほど紹興酒で熟成酒を…
中華には熟成酒🍶が合うって事ですかね
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、おはようございます！お返事が遅くなりました。すみません。体調不良で寝込んでいます(汗)
早く飲みたーーい！土曜日に解禁です！
ぺっかーる
お土産でいただいた広島酒です。
こちらも美味しいですね～～
最初の一杯はかーっとくる辛口に感じましたが、二杯目からはマスカットでしょうか…、フルーティーな味わいも感じます。
300mlもちょうどいいです（笑）
地酒は楽しいですね！ごちそうさまでした～
絶対勝つぞ♪カープ♪
ぺっかーる
お土産でいただきました！
広島は宮島の鉄鍋火屋本店で販売されていたそうです。
ラベルは、お店オリジナルのラベルです。
おおーーー、うまい！
吟醸香がぷんぷん。華やかな香りです。
うす～く色があります。
味わいはぶどうでしょうか。
やや濃い目のフルーティーですが飲みやすいです。甘さも絶妙ですね～
最後はしっかりきれてきます。
あと2本もあるんです！これは楽しみ～～～
絶対勝つぞ♪カープ♪
ぺっかーる
最後の休日です。
朝の9時半からいただきました。
しかし、起床時間が4時でしたので、7時半起床のみなさんからみるとお昼の12時半から飲んでいる計算になります。
なので、ほぼ昼飲みです（笑）お休みさいこー！
昨年の年末に飲んだ「おりがらみ」が抜群に美味しかったです。
その流れで「華きゅん」を楽しみにしていました。
ところがです…。どこで販売しているのでしょうか…。
まったく出会えませんでした。がくっ。
代わりに目が合ったのが「夏純」です。
爽やかな香りですね～
穏やかなマスカット系な味わいです。
フレッシュできれいです。
そう、こちらのみむろ杉もとってもきれいな印象です。
今朝は雨でした。雨よりも入道雲が似合うお酒だと思います。
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんばんは😃
一人時間差攻撃🏐ブロックもついてこれないですね🤗昼飲みはしませんが😅私もほぼ4-5時起きの毎日です😆
華きゅん🫰は丁度良いけど😙夏純はフレッシュですね！朝に合うかもー🤣
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、おはようございます！
一人時間差攻撃！あははは(笑)
朝飲みは、トーストを肴には飲めませんでした。
華きゅんは来春におあずけです…
ぺっかーる
2回目の風の森奈々露です。
今回は瓶買いの分です。じっくりいただきたいと思います。
「シュポン」といい音で開栓です。
香りはあまり感じません。ボンドの香りはしませんね～
グラスに注ぐと細かい酸が目視できます。
しかし、口に含むとシュワシュワ～という感じではありません。それでも、酸と甘さのバランスがすごいです！
味わいは、リンゴとメロンでしょうか。複雑ではないように思います。
とっても美味しいニューフェイスですね～～～
半分飲んでしまう勢いです、now。
「お家冷蔵庫の温度がなぁ…」毎回思うことです。
もっと冷やしていたら、さらに美味しいと思います。
奈良酒の新たな酒造好適米「奈々露」
大歓迎のウエルカムです！
これからの長いお付き合いをよろしくお願いいたします！
ぺっかーる
天ぷらの盛り合わせといただきました。
赤タコウインナーと思って食べていたのがタラコでした。
はんぺんだと思って食べていたのが、鶏ささみでした。
そんな私のレビューです(笑)
ぶどうの味わいを感じます。
甘くはありませんがフルーティーだと思います。
爽やかで美味しいお酒でした！
間違っていたてんぷらともよく合います。うまい！
ぺっかーる
「華きゅん」の四合瓶が目当てでした。
オープン同時に入店するも、販売はしていませんとのことでした…。残念。
仕方がないので利き酒セットをいただきました。
感想は木桶菩提もとです。華きゅんは瓶を買ったときにします！
奈久露と比べると、もう一つ深くなるといいますか、もう一つ何かあるという味わいですね～
杉や檜の香りはありませんでした。
30mlのお酒です。
あっという間に飲んじゃいましたが、やっぱり美味しいみむろ杉でした！
N.E
ぺっかーるさん、こんばんは😆
風の森に引き続きみむろ杉フェア行かれましたね～⁉🤗
私も楽しみにしてたので明日にでも伺う予定です🎶
こちら拝見して更に期待が膨らみました😍
ぺっかーる
N.Eさん、おはようございます！
はい！11時のオープンと同時に入りました。そこから、近くのラーメン屋さんに行きました。帰りに店の前を通ると、もうたくさんの人でしたよ～
とっても人気ですねー！
ぺっかーる
先月のみむろ杉のイベントを逃してしまいました。
かなりの後悔です…。ため息の夢見草でした。
と、思いきや！この「奈々露」で元気になりました！
奈々露のご両親が山田錦と露葉風。
私の勝手なイメージですが、美女と野獣的な組み合わせですね～
どんな感じでしょうか。楽しみです！
これは、含んですぐに「うまい！」でした～
さすがのみむろ杉です。
酸と甘さの加減も抜群です。
複雑な感じもしましたが、全体的には非常に飲みやすくきれいな印象です。
そうですね、上品できれいなお酒だと思いました。
奈々露のどうのこうのは分かりませんでしたが、これは美味しいです！
ぺっかーる
４連休の前夜祭です。
ラストはこちらの楽器さん。
かわいいピンクのラベルですね～
飲む前からいい香り！
これは何の果物でしょうか。とにかく果実の味わいです。
日本酒最高ーーーー！
とっても楽しい宴でした～
ぺっかーる
2軒目に移動です。
店内は満員。しかし、しっかりと並びました。2組待ちです。
日本酒ラインナップに「屋守」がありました。
やばいです！初めて見ました。
これは並ばずにいられません。
しばらくたってのご案内です。座ってすぐに注文しました。
美味しいですね～～～
フレッシュでフルーティー。
りんごを感じる味わいです。
ラベルには縁起が良いヤモリさん。
とっても嬉しい一杯でした！
ぺっかーる
ラストはこちらの仙禽さんです。
入店したときからチェックしていました！
季節は初夏ですが、滑り込みセーフのさくらですね～
ボトルの残りを全部いただきました～～
一口含んで、「うまい！」です。
爽やかフルーティー。
穏やかな甘酸っぱさが軽快です。
シュワシュワ感も穏やかでしたが、サイダーのような味わいで美味しかったです。
ごちそうさまでした！
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんにちは😃
開放感ありありの飲み始めの締めに栃木愛🥰の仙禽さくら🌸滑り込みセーフでありがとうございます🤗
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、こんばんはー！
やっぱりお休みはいいですね～
さくらをいただけて良かったです。今年は、かぶとむしや赤とんぼなども飲んでみたいです！
ぺっかーる
モダンな味わいと思いきや、日本酒的な側面も感じます。
とっても飲みやすいお酒でした。
ぺっかーる
以前にラーメン店で飲んだことがある高清水です。
ややなめらかな口当たりです。きりっと飲みやすいお酒でした。
ぺっかーる
前回に飲んだ天穏は「齋香荒(サケル)」でした。非常にすっぱい、お酢のような印象でした。
今回の新酒は、無色透明の味わいです。
上品な口当たりでやさしい感じがしました。
お料理によくあうお酒だと思います。