ペンギンブルー
ラベルは+21の辛さアピール。
円やかな酒らしい良い香り。
含んでふわっと香ってから、
ドライかつしっかりとした旨味。
ツヤっと感のあるテクスチャ。
酸味溌剌でスマートに辛味がまとまる。
口内で香らないので食事とも合う。
良き辛口ドライ酒。
好み度☆4.5/5
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628 チェックイン
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タイムライン
tama_1031
山形土産の1本。
・精米歩合：50％
読みねこ
フルーティ・軽め・穏やか。
熱燗にて。
ちゃんこ
辛口で、とてもスッキリした後味。
しんしんSY
梯子酒
意気投合したみしな、さんの常連さんに誘われてここつる乃さんへ
お電話してくれていた様でにっこりマスターが迎えてくれました
えっ、ご一緒なんですかと
テーブル席へ誘われ、何を飲みましょうかと
常連さんはここ、つる乃さんが出来た頃から通っておられるとのこと
メニューに而今発見
而今好きと言われていた
しかし、直前でマレーシアの方々が飲み干してしまったとか
残念
私は鯉川 いやしのBeppinを
常連さんは磯自慢でまずは乾杯🥂
マスターも加わりちょっぴりお話し
鯉川 いやしのBeppinは期待通りのスッキリ感で美味し
蘊蓄
アルコール度 15度
原料米 山形県産酒造好適米
精米歩合 50%
使用酵母 山形酵母
日本酒度 +4
酸度 1.6
軟式登山
軽快、フルーティ、優しい、程よい甘さと香りとすっきりとした後味。
とてもいい。すこぐ好みです。
ペンギンブルー
少しパイン的な爽やか系の香り。
含むとお米風味から、
サッパリとした酸味で軽やかなテクスチャ。
ライトだけどボディある米旨。
甘さはかなり控えめで辛口を感じる。
後口ほんのり苦渋に、麹的な良い香り。
キレ良し。
コスパ良き。
揚げと三つ葉のお浸し、タラの酒蒸しとアテ旨。
好み度☆4/5
はむこ
やや辛口やや濃醇でパンチが効いていた！
お寿司との相性が良かった！
#四季波
Yuko
実写版映画「鉄人28号」の監督が、鯉川酒造の社長と同級生であることから「鉄人」という名をつけた、鯉川酒造の超人気限定酒です。冷酒はもちろん、常温、または燗酒を推進する蔵元だけに、このお酒もまた抜群に燗上がりする酒質です。にごり酒のぬる燗もまたおつなもの。しっとりとした旨味とスッキリとした後味がなんとも言えないヤミツキの旨さ！酒質に優しい瓶燗火入れのお酒です。
いのしん
出張先の酒屋でジャケ買いしたお酒🍶
優しく口当たりで、程よい甘味。出羽燦々の旨味もしつ感じられる。ラベル同様に綺麗なお酒です。
肴はポテトチップス
蜻蛉切
原料米:美山錦20%雪女神80%
アルコール度数:15.3%
日本酒度:+5
総酸度:1.4
アミノ酸度:0.8
精米歩合:50
キレの良い辛口酒
だちこ
OASISビールと、にごり熱燗
・こちらは甘旨系で好きなやつだった！
・にごりの熱燗、良いな。
・OASISのPUBも最高空間だった……！思い出に載せました。