TOKKI
薬草のような甘めを想像させるような香り。
舌先で甘みを感じ、ふわっと甘みを残しつつそのまま喉を通る。
まさに、気の利いたデザートが現れたよう。
678 チェックイン
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
自宅にて。まず色が目を引きます。呑み方はロック、ソーダ割り、熱燗などが推奨されていますが、ロックで頂きました。香りはどうも色に引っ張られている感は否めないですが、赤ワイン？あと穀物系？かなり特殊な感じ。口に含むと、甘酸っぱさが目立ち、呑み始めは独特で、かなり酸味を強く感じ、少し経つと、酸っぱさがまろやかになってくる感じ。今までに呑んだことのない逸品でした。
古代米から醸されたお酒。色は赤みを帯びています。日本酒が飲めない方がチャレンジするには良いかも。酸味は強めで私は紹興酒の味わいに似ていると感じました。スタンダードな日本酒をお求めの方には不向きですが、今は多様性を求められる世の中ですのである意味、時代にマッチしたお酒なのかもしれません。
( *´艸`)🍶🍶🍶🍶
こちらも初めての伊根満開😃
天橋立のお土産屋さんにて購入しました✨
グラスに注ぐと紫色のお酒💜香りは穏やか葡萄🍇のよう😚口に含むとこれまた葡萄のような味わいで、甘味と酸味のバランスが良いですね😊👍紹興酒や赤ワインのような味やわい😘美味しいお酒で300mlペロリ😋でした。
4枚目の写真は、天橋立での初めての股抜きショット📸です😁綺麗な景色でした✨🥳
伊根満開を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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武侯祠
なんとなく、ちょっと変わったお酒を飲みたい気分。伊根満開は居酒屋では少し値段がはるので、あまり飲まずにきた。酒屋でお買い上げ。
酸味が特徴的で、日本酒を飲んでいる感じが薄い。昔のお米で作ると、酸味が出るのかな、卑弥呼もこの黒米を栽培していたのかなと思いながら、お酒の変遷と進化に想像が膨らむ。今時のお酒に寄らず、差異化をはかる向井さんに敬意です。
べるとこんべえ
熱燗でいただく。古代米の赤みが綺麗。
紫蘇っぽい酸味がふわっと広がる旨みたっぷり。
かなり好みのお酒！
TKS
まさか、生酒があるとは。
islaymalt
飲んでみたかった伊根満開。大阪出張の際、大阪駅の酒屋さんで見つけました。
フルーティーというより、かなり甘く、甘口のワインのような味わいでした。ロックで飲む方が美味しく感じました。
ペンギンブルー
変わり種を。
バニラエッセンスみたいな渋みのある香りがする。
うん、甘酸っぱーいジュワッとシロップ。
なんとなく納豆の後味のようなあと引く芳香。
あとベリーやラムレーズンかな。
酸味は柑橘的。
色んな風味がする。
味わいは意外とまとまりがあり、雑味も少ない。
意外にイケる。ゴクリとイケる。
Tomiya
古代米を用いた薄紫色のにごり酒で見た目のインパクトがあります。
135
赤いよー
ゆな
紹興酒みたいな風味がした！茶色かった
まーつ
伊根満開 にごり生酒
古代米の紫黒米を使用した精米歩合97%とパッケージからかなりクセのある日本酒
この色味も満開の桜のようなピンクがとても印象に残る
爽やかな酸味と、とろっとした甘みが特徴だった
sakeluv mj💐🍶
独特な味かもしれないけど
めちゃくちゃ美味しい！
だいすきなお酒。
ノーマルの伊根満開も好きだけど、にごりも美味しいです！
Kiyotaku
ゴールデンウィークに天橋立方面に旅行に行った際に、向井酒造さんにお邪魔してゲットしました。伊根で昼食をとった時に隣の方が美味しそうに飲んでるのを見て買いました。古代米を原料に作られた色も味も香りも独特な日本酒🍶最初は癖が強く、なんだこりゃと思いましたが、ロックやソーダ割りで飲むと、その癖が美味しく感じるようになってきました。風邪ひきの時にもらうシロップのようなイメージの香りと味。熱燗を試すのを忘れたので機会があれば挑戦したいと思います。
プン山プンプン
香りはそんなに強くないが、薬みたいな香りが少し。
味は見た目通りにブドウカルピスみたな甘酸っぱさ。
生とあるけど、ガス感はほとんどない。
Andrew
紫色のにごりたっぷり、大人の葡萄ヨーグルト。酸味しっかり。精米歩合97%だけど、洗練された柔らかさ。
よしゆ
なんかすごいラム酒っぽいというか紹興酒っぽいというか独特の甘さがあるお酒で甘いものが好きな人（甘口が好きな人ではなく）にオススメなお酒
へしことかいぶりがっことかにはあいませんでしたが意外とお肉には合った!