蛇の目スマイル
好み度★3.7
パリッとキレの良い淡麗辛口🍶✨
淡麗辛口は和食に合わせやすくて良いですね！食中酒として楽しめました😋
酒屋さんの情報で、開栓３日目以降にシッカリとした旨味が乗ってくるとの事だったので、毎日ちょっとずつ変化する味わいを楽しんでみました。
なるほどー！3日目、4日目、5日目とどんどん米の旨味🌾が増してきて、日に日に美味しくなりました😊
今までは一本を一気に飲み切る飲み方をしていましたが、毎日ちょっとずつ飲んで変化を楽しむ飲み方も楽しいですね🤗
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蛇の目スマイル
好み度★3.5
開栓した瞬間のマスカットのような爽やかな香りがGood♪ 味は結構苦酸っぱくてキツい🙀
うすはりグラスとか錫猪口とかで飲むと、酸と苦みが強調されてしまうので、普通のお猪口で飲む方が良かったです。
びっくりしたのが、ガーリック&ハーブのチーズ🧀とか、キムチ🌶とかクセが強い系のアテと合わせると、お酒とアテの風味が調和して凄いマッチしました。面白い！
蛇の目スマイル
好み度★4.3
巨峰🍇のようなエレガントで甘い香りと同時に、お米🌾の柔らか〜い甘味と旨味が「じゅわ〜」っと口の中に広がる至福の瞬間✨
あー、幸せ〜☺️
甘旨のすぐ後に、軽い酸と苦みがきて、後には残らないこの味のテンポが素晴らしい✨
美味いな〜😋
蛇の目スマイル
好み度★4.4
あ〜これは✨美味しい✨
冷え冷え状態だと甘味から酸味が追いかけてくるフレッシュリンゴのような感じで美味しい🍎
常温に近くなってくると酸味が消えてきて練乳イチゴのようなクリーミーな感じに変わってきて、これまた美味しい🍓
お酒マップ30県目のキリ番は、新年の縁起物かつ磨きが39%のサンキュー仕様の❄️尾瀬の雪解け❄️でした。
美味しいお酒を作り続けてくれる蔵元への感謝と、今日も美味しいお酒を飲める事に感謝。
٩(^‿^)۶ thank you！
Manta
蛇の目 スマイルさん こんばんは^ ^
このお酒、美味しいですよね☺️
特A山田錦を39%まだ磨いたお酒が格安で買えるなんて😊
日にちが経ってからでも、とても美味しかったです👍
蛇の目スマイル
Mantaさん、コメントありがとうございます😊昨日は休肝日にしていたので、今日3日目の「おぜゆき」を飲んでいます🥂角が取れて、これまたとても美味しいですね〜😋
味の変化にハマりそうです👍
蛇の目スマイル
好み度★4.2
東京の多摩地域にも酒蔵があるんですね。知らなかったです(^_^*)
石川酒造の多満自慢、初の雄町を使った新商品との事。
おー、良いねー✨
ラムネ＋メロンようなポップな甘さと、さらりとキレイな後味のオイし〜ぃ感じ♪
格好つけてないというか、力が入り過ぎてないというか、カジュアルだけどちゃんと美味しいこの感じ良いなぁ♪好きだなぁ🤩
蛇の目スマイル
好み度★4.1
去年JAL国際線が96%減便になった事で、地上に降りてきたJAL国際線ビジネスクラスの搭載酒✈️
火入れならではの穏やかさと高級感を感じる風味があって、美味しかったです😄
口に含んだ瞬間、洋梨のような優雅な果実香があって、後味に残る綺麗な苦みがGood！
ポテチとか生ハムのような少し油っぽい物と合わせると、お酒の苦みが口の中をサッパリしてくれてvery good! お上品で美味しゅうございました✨
蛇の目スマイル
好み度★4.6
スッキリしてるけど旨みが強い生酒！コレは旨い✨生酒を約1年間低温熟成させた「寒熟」の名の通り、ギュ〜っと凝縮された濃厚な風味が旨かったです。
熟した桃っぽいジューシーな風味を、余韻のガス感と優しく酸味が追いかけてくる上品な味わい。あぁ、こりゃ〜たまらん🤩
蛇の目スマイル
好み度★3.7
阿武の鶴を呑んでハマったバナナ酵母。
見つけた〜！バナナ酵母のお酒！と思って買ってきました「恋するバナナ」！
正月だから、こんなユーモアもアリですよね（笑）
お酒だけで飲むとバナナアイスのような化学的な感じがしてちょっとキツかったんで、カマンベールチーズと合わせたら化けました！
デザートフルーツチーズのような大人のデザートの風味に変身。食べ物とのマリアージュで化ける日本酒の世界。本当に面白いですねー^_^
蛇の目スマイル
好み度★4.7
遅ればせながら、あけましておめでとうございます^_^
本年もよろしくお願いいたします！
やっぱり開栓直後の新政サマは別格ですなー！
木桶の香りが特徴的。圧力をかけずに採取した別誂の特徴でしょうか？柔らか〜くてエレガント。フルーティーという言葉では言い表せない奥行き感がありました。
正月だから贅沢に霜降牛のすき焼きと合わせて至福のひと時を味わいました。あぁ今年も幸せ(*^^*)
遥瑛チチ
あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくです😊
やっぱり皆さん正月ともなると、秘蔵のコレクションを大開放してきますね(^-^)
MAJ
蛇の目スマイルさん、明けましておめでとうございます！😄
僕も年末にエクリュ開けましたが、メチャ美味しかったです♪😋霜降り牛のすきやきも美味しそうで羨ましい〜！😆
蛇の目スマイル
遥瑛チチさん
あけましておめでとうございます⛩
今年もよろしくお願いします😊
レア物はなかなか手に入らないから、特別な日に開栓するのがたまらないですよね😋
蛇の目スマイル
MAJさん
明けましておめでとうございます🎍
ほんとメチャメチャ美味しいですよね♪同じタイミングで別々の地で同じお酒を飲んでるって、なんかいいですね😋
おやじぃ
明けましておめでとうございます！今年も宜しくお願いします🎍正月 新政開栓羨ましい😋
蛇の目スマイル
おやじぃさん、明けましておめでとうございます⛩こちらこそ今年も宜しくお願いします😊
2000円でこんなに人を幸せにできるって、本当に神業ですよね！
A205X253
蛇の目スマイルさま、あけましておめでとうございます🙇♂️新政水←自分が勝手に呼んでる😅が店先に並んでいると買うか買わないかは別として興奮します😅実はこのエクリュの別誂が結構好みです💦
蛇の目スマイル
A205X253さま、明けましておめでとうございます⛩新政水！良いネーミングですね😊先月、新政特約店に一斉にエクリュ別誂が出ていて一本だけ買ったんですが、何本か買っておけば良かったと後悔してます😋
蛇の目スマイル
好み度★4.4
三鷹、碇屋酒店のオリジナル商品。 日本酒ラベルも若旦那のオリジナルデザイン。
はんなり、ふくよかな甘味のある旨みがあって、優し〜い気持ちになれる美味しさ！
吊るし酒って、こんなに優しさに包まれた感じになるんですね^_^
グラスやお猪口で飲むと、甘味で始まりアルコール感で締める変化が楽しめる。錫猪口で飲むと締めのアルコール感がほぼ消えて、上質な甘旨だけ楽しめる。
嫁さんは味わいを楽しめるスタンダード錫猪口での飲み方が好きとの事。私はフルーティな香りが立ってくる富士山錫猪口で飲む方が好みでした。いずれの器で飲んでも旨いものは旨い✨
蛇の目スマイル
好み度★3.6
無濾過生原にだいぶ飲み疲れてきたので、一回スッキリしたお酒を挟もうと思って、レマコムで眠っていたこの子を出してきました。
凄い！ひと口目は、まるで湧き水のような透明感！
かなりスッキリ軽快なお酒なので、日本酒と料理の法則「スッキリにはスッキリ」に則って、2日目は寿司に合わせてみました🍣
きた、これ！凄い！化けた！
白身魚とかのサッパリ系の握りが凄い合う！魚の旨みを邪魔しないで、そっと料理を引き立ててくれる美酒に大変身！
純大で1200円というリーズナブルさも魅力ですね！
蛇の目スマイル
好み度★3.8
新進気鋭のブラントを沢山応援していきたい！という熱い想いが伝わってくる桑原商店さんで色々試飲しながら決めたAGEO。
麹の味わいとトロピカルジュースのような風味が合わさった感じで美味しい！
後味にマンゴーのような桃のような熟れた味がやや独特。
人生、パクチーやらナンプラーやら、熟した桃やら独特のクセが病みつきになるから不思議なもんです（笑）
ビターチョコが凄い相性良し。生ハムに合わせたかった〜
蛇の目スマイル
好み度★4.1
升新商店さんにて。無濾過生原が好きなので、パンチの効いた日本酒を！とリクエストしたら、間違いなくコレ！とオススメ頂いた一本。
ドン・ドン・ドン・ドン・ドーンって感じで、甘・旨・酸・ピリッ・苦が一瞬のうちにテンポ良く強く押し寄せてきて、キレ良くスーッと消えていく。
イイねー！この「メッチャやんちゃ」なのにバランスが取れている感じ！
これはファンの方が多いのが分かります🍾
蛇の目スマイル
好み度★4.2
ほんのり洋ナシっぽいフレッシュな口当たり。
優しくジューシーな甘味と旨味。
火入れは生酒のようなパンチが無い分、スッキリとしていて、和食と合わせやすいんですね！
土鍋で炊いたダシご飯と而今さんのマリアージュ。1＋1が3以上になる、お米とお酒の「組合せの妙」ですね！
蛇の目スマイル
好み度★4.3
最近この雄町系の味をよく口にする気がします。
甘くてジューシーで、好きな味の傾向！
生なのにねっとりボリューム感（味のふくらみ）があるのが不思議だなと思って調べていたら、搾った無濾過無加水生原酒を瓶詰して、あえて「生」の状態で半年間低温熟成させているとのこと。面白い！
あぁ、今日も美味しいお酒を呑める幸せ♪
蛇の目スマイル
好み度★5.1
うわー、うまっ！
味と香り、酸と旨み、甘さと辛さ、生酒のフレッシュ感と粘度のある熟したような甘味。どこかの要素を尖らせるわけでなく、全部の要素をうまく共存させてる！
二兎のコンセプトはレクサス（車）のデザインコンセプト「二律双生」＝「二律背反の融合」と同じなんですね！
そこに時間や温度のなどの「変化」を絡めてる。
凄いな。天才！
好み度5点満点で点数をつけてきましたが、これは5.1点。好み度の第１位更新です！
蛇の目スマイル
好み度★4.7
先月Go to travelの旅先での出会ったお酒！
酒屋の店主と日本酒談義で盛り上がって、「新政no.6が自分の人生を変えてくれた」って話をしたら、「この一本も間違いなくあなたの人生を変えるはず！」って言ってくれて1時間後に奥から持ってきてくれた一本。感謝(^ ^)
いやー、ほんと新政no.6以来に感じる幸せ！
一応味を言語化しておくと完熟メロン、バナナ系。
1000円台で人をここまで幸せにしてくれるって、凄いなー！尊敬します！
久々に四合瓶を1人で一晩で開けてしまいました。
そして、瓶底にまでこのこだわり！
完全に「風の森」のファンになりました！
蛇の目スマイル
好み度★4.2
開栓初日 冷や
フローラル系の香りの芳醇濃厚系。若干花酵母っぽい☺️2日目に期待。
2日目 冷や
物凄い味が変化。高級グレープフルーツと高級米の良いとこだけを抽出した感じ。初日と全く違うお酒みたい。1日でこんなに変わるものなのか？超絶うまい！😋
3日目 熱燗
冷やしてお飲みくださいって書いてあるけど、燗してみた。凄い！高級な甘酒の味。上質！😄
色々楽しめました(^_^)
蛇の目スマイル
三種飲み比べ（記録用）
本醸造
2017 無濾過 仕込み第33号
好み度★3.7
純米吟醸
2019 無濾過生原酒 仕込み第23号
好み度★3.9
純米吟醸「渓」にごり
2017 仕込み第19号
好み度★3.8
蛇の目スマイル
好み度★4.1
さすが！とっても綺麗なお酒ですね！
華やか過ぎず心地よいフルーティーな香味。
印象をひとことで言うと「白ワイン的日本酒」