Kumakichi
待ちに待った寒菊銘醸さんの白銀海
毎年一瞬で飲み干してしまって、銀海との飲み比べできないので今年は2本ＧＥＴしました
今年は少し甘め控えめですが、相変わらず好みの味で美味でした
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
フニャコ
2024/11
Kumakichi
今年も恒例のコチラの販売が開始しました
いろいろなどぶろくを飲んでいますが、低アル&つぶつぶ感&甘シュワが楽しい一本です
特にお米の甘旨が楽しめるので、お酒苦手な方にオススメ！！
Kumakichi
たまに飲みたくなるオトナのカルピス
改め、讃岐くらうでぃ
アルコール度数6%という低アルながらお米の甘旨をダイレクトに噛み締められる一本
ドロリとした飲み心地も美味ですね！
フニャコ
2024/10 等外米使用の為、特定名称酒名乗れず普通酒扱いです
Kumakichi
大好きな田酒の中でも、古城錦は大好きなので、純米大吟醸、純米吟醸と必ず購入しています
多数の田酒を飲んできましたが、個人的には一番好きな一本
相変わらずのうまさで一升瓶があったら迷わずかいたいですね
Kumakichi
激務が続き更新が滞っていたのでまとめて更新
一本目は、川中島幻舞 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
こちらは去年飲んでめちゃくちゃ美味だった一本
今年は迷わず一升瓶で購入
川中島幻舞らしい芳醇な甘みと旨味が美味でした！！
5日で飲みきったのですが、クタクタになった自分へのご褒美でした、、、
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
Kumakichi
毎年恒例のDiscoveryシリーズの４本同時リリース
毎年４本フルセット購入していますが、今年は冷蔵庫の兼ね合いで毎年お気に入りの２本を購入
New Sensationコシヒカリ90 うすにごり無濾過生原酒
食米のコシヒカリを使った日本酒はいくつか飲んできましたが、Discoveryシリーズのコシヒカリは一番好き
４本同時リリースされる中でも真っ先に完売になるのはこのコシヒカリなので、即決購入です
その一本は、相変わらずの甘旨でした！！今年はうすにごりというよりも、完全なニゴリっていうくらいのオリがらみ
濃厚な米の旨味を楽しめました！！
Kumakichi
久々に行きつけの酒屋さんでゲットできたコチラをすぐに開栓
川中島幻舞 純米吟醸 美山錦
とてもきれいな酒質でありながら飲みごたえもあり大好きな一本でした
精米歩合：49％
アルコール度数：16度
Kumakichi
気づいてみたら☆1111チェックイン☆のゾロ目
せっかくなので、ストックしていた寒菊の閏日（じゅんじつ）を開栓
こちらは４年に一度訪れるうるう年の日に出荷される超限定酒
うるう年にちなんで、五百万石を29％まで磨いて醸されたスペシャルな一本はそのお味も絶品
スペシャルスペックにも関わらず2500円弱とはお値打ちな一本
甘熟したグレープフルーツのように、甘さと酸味を楽しみつつもビターな後味が癖になる一本でした
精米歩合：29％
アルコール度数：15度
Kumakichi
6月も激務続きであまーいお酒で癒やされたくなったのでこちらを開栓
マルヒ 百田 山廃純米大吟醸
甘口のお酒で大好きなのが、飛良泉のマルヒ
まるで貴醸酒？というくらいの濃密な甘さと程よい酸味が楽しめる一本でした
精米歩合：50％
アルコール度数：14度
Kumakichi
寒菊銘醸さんの期間限定のOCEAN99シリーズ
星海は彗星を醸した無濾過生原酒の純米大吟醸
開栓してから、無濾過生原酒らしいシュワシュワ～が楽しめる一本でした
田酒の彗星と飲み比べしたのですが、こちらは開栓してからすぐに甘旨が楽しめる一本でした
無濾過生原酒らしいピチピチ感に、飲みごたえも十分楽しめ、いくらでも飲めてしまいました
精米歩合：50％
アルコール度数：14度
Kumakichi
今年も田酒の赤い彗星が発売開始
田酒 純米吟醸 彗星
田酒の期間限定酒の中で毎年欠かせないのが赤いボトルの彗星
ガンダム世代が『赤い彗星』と聞くと、心がわきあがるネーミングとボトルデザイン
そのお味は、少し硬め？？？甘さと旨さののびがあまりなく、酸味とキレばかりの印象でしたが、三日目〜四日目に化けました
口に含む際の甘さ、旨さの膨らみが秀悦、ゴクリと飲むとスッキリキレのある味わいに大満足でした
せっかくなので、同じく彗星を使った寒菊の星海と飲み比べします
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
Kumakichi
激務の仕事でクタクタの自分を労うためにも大好きな寒菊の飲み比べ
寒菊銘醸 OCEAN99 青海
こちらは出羽燦々を磨いた純米吟醸の夏酒
膨らみのある甘旨とリンゴのようなみずみずしさと酸味が美味でした
精米歩合：55％
アルコール度数：14度
Kumakichi
初夏に発売される寒菊銘醸さんの大好きなTrue Whiteを購入
去年まではおりがらみのTrue Redが同時期に発売されていたのですが、今年は発売しないそうです
True Whiteは雄町を磨いた純米大吟醸で甘旨ながらスッキリした酸味のバランスが好みでした
精米歩合：50％
アルコール度数：15度
Kumakichi
いつもの酒屋さんパトロールしていると、ひっそりと川中島幻舞が並べられていたので購入
川中島幻舞の中でも雄町や金紋錦や美山錦は大好き！早速開栓すると、川中島幻舞✕雄町らしい濃い甘旨！
甘ったるいことはなく、程よいキレとビターな余韻が楽しめました。
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
Kumakichi
最近酒活できていなかったので、帰り道に行きつけの酒屋さんにようやく立ち寄れたのですが、狙っていた限定酒は完売、、、
ならば、前々から気になってて買えていなかったコスパ最強よコチラを購入。
東洋美人 別撰 山田錦
東洋美人はいろいろ飲みましたが甘旨が絶品！
しかし、この別撰はまさかの税込み1320円!
コンビニ、スーパークラスの値段で買えてしまうのが驚き
早速開けてみると、スッキリ酸味と甘旨を楽しめる一本でした
これはグイグイ飲めてしまいますがコスパ高いためお財布にも優しいのが嬉しいですね
精米歩合：非公開（萩産山田錦使用）
アルコール度数：15度
Kumakichi
GWで開栓したお酒たち4本目は寒菊銘醸さんのSilver Lining総の舞29
こちらは総の舞を29％まで磨いためちゃくちゃ贅沢なのにコスパが高い一本
甘旨が大好きな自分にとっては、毎回マスト買いの寒菊さんの期間限定酒
上立ち香から濃縮なフルーティーな香り、一口含むと甘みとともにビターな旨味とチリチリとする発泡感が美味でした
精米歩合：29度（千葉県産総の舞100％）
アルコール度数：15度
Kumakichi
年に一度の田酒の一合缶
田酒 四割五分 百田 純米大吟醸
一合945円のためコスパはよくないですが、そのお味は絶品
百田を使用した純米大吟醸で、贅沢なワンカップでした
精米歩合：45度
アルコール度数：16度