さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
のぶのぶ
仙台は、初音ミクのシャツの人だらけ
イベントがあったようです♪
こういう地元コラボイベント、好きです😊
わたしの仙台出張は、今日を入れて、あと1-2回
関西では、見ることのないホヤを食べたくて、居酒屋へ
ホヤのアヒージョと日本酒が合います
お酒は鼻を抜けるスッキリした香り、呑むと喉を流れるようです
ホヤと合わせると間違いなしのうまさでした
ポンちゃん
のぶのぶさん、こんにちは🐦
写真見て気づきましたが七夕まつりなんですね！いい時に行かれましたね😊ホヤも食べたことないので興味津々です♪地酒と美味しそうですね❣️
のぶのぶ
ポンちゃんさん コメントありがとうございます😊
ホヤは鮮度が大事なので、店を選ぶようですが…わたしが行く店はいつも最高‼︎ですよ
仙台に行かれる際には、ぜひ
ぴるる
先週の記録
kuu_727_
辛口ではあるんだけど、めちゃくちゃ飲みやすい、水
Shin
今日の中では辛口の部類。スッキリの中にも甘みだとか旨みがしっかりある。
ユウサン
うなぎの串とコイツで。
脂を気持ちよく流すキレッキレ。
デビル
【銘柄】墨廼江 純米吟醸 中垂れ
【蔵元】墨廼江酒造株式会社（宮城県石巻市）
【酒の種類】純米吟醸酒（中汲み）
【使用米】国産米・米麹（精米歩合50%）
【アルコール度数】16度
【酒器】お猪口
【香り】+1.5（青リンゴ、マスカット、白桃）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0 リンゴ酸主体
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】中程度。透明感とミネラル感がありつつ、ややジューシーな旨みも残る。
【印象】淡麗やや芳醇のバランスタイプ
「中垂れ」は、搾りの中間部分で雑味が少なく、最も安定して香味がバランスよく出る部位とされる。
香りは控えめだが綺麗なフルーツ系吟醸香。味も各パラメータ抑えめで淡麗ではあるが、適度な糖度があり芳醇さも兼ね備えている。
飲み飽きしない宮城県らしいお酒🍶
【リピートスコア】2.5
かなつん
スッキリで美味しい
べっさん
３杯目は墨廼江。飲み口柔らかな辛口。飲みやすい。
きりん
墨廼江 純米吟醸酒 中垂れ
チーズっぽい香り。乳製品のような濃厚な匂い。
クリームチーズとドライフルーツが混じった匂いがする。
華やかでフルーティな味のあと、スパッとした切れ味が来て、最後に苦味が抜けていく。
marveltva
サイダーのような軽めの香り 軽い甘さがさっと引き、うっすらと苦味
inusake
口当たりにほーんのり甘さを感じますが、すっきりさっぱりの好きな味です！
お刺身に合います😋