Vinny Brooklyn
夜の2軒目。四旬節の金曜日なので、魚と野菜のディナー。日本酒は米（ほとんど）なので、ローマ教会に合わせる。この酒は低温殺菌で、フレッシュさがある。
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タイムライン
choposhika
家族で出かけた行きしなの酒屋さんで購入。普段行くところとはまた違う品揃えで新鮮！2本買って2本とも直汲み🍶
こちらは石巻のお酒。火入れながら初搾り並のフレッシュさで旨み抜群でした。
アツ0053
墨廼江」のプレミアム純米大吟醸です。
兵庫県特A地区産 山田錦を、36.5％まで磨き上げ、
春先にしぼったフレッシュでリッチな味わいを封じ込めた渾身の１本！
＊使用米・・・兵庫県産特A地区山田錦
＊精米歩合・・・36.5％
＊日本酒度・・+4
＊酸度・・1,6
＊酵母・・宮城酵母
＊アルコール度・・16.3
宮城 石巻・墨廼江酒造
1万円ですね。
美味しいに決まってます😊
tama_1031
野毛にて、1合目。
・アルコール分：16度
・精米歩合：60％
YukiOk0408
滋賀県「喜多酒造」喜楽長とお米の交換を試みて作ったお酒。最初に旨味がきます。料理には合いそうですね。
以下、解説
滋賀県産の吟吹雪を使用した純米大吟醸を宮城酵母にて「墨廼江流」にて醸しました。
清涼感のある上品な香りと吟吹雪米の濃密な旨味とピチピチとしたフレッシュ感あふれる味わいが調和した純米大吟醸酒に仕上がりました。
Bさく
おいしい
じゅんさん
香り、旨み、キレのバランスの取れたやや辛の日本酒をオール宮城の純米吟醸で。
＊使用米・・・蔵の華
＊精米歩合・・55％
＊日本酒度・・・+4
＊酸度・・・1.5
＊アルコール度・・・・16
とり囲
Mura-sanpo
初。頂きます
Airship
辛い
鼻に抜ける 目が覚める
key-key
好み度★★★☆☆
荒井 正史
すっきりした甘さでおいしい。
ヒロ
☀️
しっかりとした米の旨味があります🌾
喉越しはすっきりしています。
米感だけではなさそうですが、酔っ払っているのでよくわかりませんでした🤪