Ken
墨廼江酒造
墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC） VERSION
上品でクリア青リンゴの様な香り🍏
爽やかドライで円やかさも感じる一口目。
少し経つと甘みや苦味も感じられる。
美味しいです〜🥰
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タイムライン
saya
うん、辛口。
ちょうどいい具合。
Acton0512
うらりひょん
Yuzi
とても飲みやすく、ほんのり甘さが有り美味しいお酒です。
今日は鶏鍋と合わせて頂きます🙏
蜻蛉切
甘すぎず辛すぎずちょうど良い酒
ななみ
辛すぎず甘すぎず
みうら
初めて見たラベル。かっこいいので即注文。キレがあって後味スッキリ。スッキリしすぎて物足りない人もいるかもだけど、私は好き！美味しいー！
よしぼう
楽しくワイワイ旨い酒
たのしいね！
旨いね！
eiji
宮城県石巻市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします
yawn
秋純米
デビル
【銘柄】墨廼江 特別純米
【蔵元】墨廼江酒造株式会社（宮城県石巻市）
【酒の種類】特別純米酒
【使用米】国産米
【精米歩合】60%
【アルコール度数】15%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（白玉団子、青リンゴ、洋梨）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0
甘さ：1.0
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】短め〜中程度。辛口でキレの良い後味。軽快ながら酸の輪郭があり、清涼感を残す。
【印象】モダン淡麗辛口。
香りは控えめながら上品なフルーツ系吟醸香があり、米っぽさも感じる。味わいは淡麗設計でスッキリとドライ。ただそこに巨峰の様なフルーツ感と渋みがある。海鮮との相性が抜群。冷酒〜常温でバランス良く楽しめる一本。
【ペアリング】白身魚の刺身、天ぷら、冷奴
【リピートスコア】2.0
kjm5307
宮城石巻の銘酒 墨廼江
辛口よりが好きな自分には
かなりツボ
香りは優しい米
甘さはほぼないが旨みが凄い
でも、しっかり辛口
何にでも合うけど
やっぱり和食、特に魚介に合いそう
宮城の酒が美味いことを再認識😋