もけけ
新年一発目はリブランドしたという仙禽クラシック。活性酒かと思うほど吹き出してまるでスパークリングのようなシュワシュワ感！
仙禽っぽい酸味？はありつつ、スっとキレていく感じで杯が進みますね。評判がいいのも納得の満足感でした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
みつた24
燗でいただいた。やさし〜い甘み。酸味苦味は控えめ。好き。
みつた24
冷や。甘苦い。香り薄い。充分おいしい。
燗。膨らむ。甘みが立つ。芳醇。群馬泉を思い出す。変化が楽しい。
みつた24
仙禽らしいセメント臭。苦味、酸味、甘み。スッキリ。生酛感薄め？
みつた24
綺麗な黄金色。雄町特有の香りというのがちょっとわかってきたかも。甘み。苦みも。酸は弱め。
みつた24
香りは控えめ。やさしい甘味。舌にピリリとアルコール感を感じた。スッキリ。
アザラシ3合
これはとてもバランスが良くて王道だと思う(≧▽≦) マジで何にでも合うお酒、超優秀、優等生！華やかさもありつつ、旨味もあり、呑みやすくて、呑み口がマイルドで、ホント何にでも合わせてくる、すごい！
馬すじの煮込み、豆苗炒め、レバーのパテと一緒に！
楯野川 主流
原料米：酒造好適米
アルコール分：15%
製造年月：2024.05
アザラシ3合
甘めでヨーグルトみたいで、さすが仙禽♪美味しい〜！！
レタスサラダ、太刀魚といかのお刺身と一緒に！
モダン仙禽 雄町
原料米：ドメーヌさくら・雄町（栃木県さくら市産）80％
ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市産）20％
精米歩合：麹米 50％ 山田錦、掛米 60％ 雄町
アルコール分 14度（原酒）
仕様：無濾過生げ
ジェイ&ノビィ
アザラシ3号さん、おはようございます😃
301本目が仙禽‼️良いスタートですね🤗
という訳で300チェックイン㊗️㊗️㊗️おめでとうございましたー🎉
アザラシ3合
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊お返事遅くなりすみません💦コメントいただいてから、300チェックインに気が付きました…！お祝いのコメントありがとうございます✨✨これからも日本酒生活を楽しみます🍶
アザラシ3合
今日の夕飯のラインナップは、豚軟骨と大根の煮物、かつおのお刺身、そばなので、もう日本酒を呑むしかないっ(≧▽≦)
そんな訳で取り出したのは高千代！きりっとちょい重で、ラベルを見たらアルコールは18度……！ちびちび呑む感じで、お料理にぴったりで良い晩酌です〜♪
限定品 扁平精米 辛口無調整生原酒 おりがらみ
純米酒 美山錦
精米歩合:65％
アルコール分：18度
アザラシ3合
ひらがなたかちよ見つけたらもう買うしかないっ(≧▽≦) 初めてのYELLOWラベル♪甘めでフルーティでとっても美味しい！！！
かつおのお刺身、豚肉と玉ねぎと舞茸の炒め物と一緒に！
限定品 扁平精米 無ろ過生酒
魚沼清酒 豊醇無盡
とこなつむすめ YELLOWラベル
アルコール分:15度
製造年月:2024.05
ヒロ
家飲み。
石川県産米 石川門100%
色は透明。
薫りはバナナ系の薫り。
口に含むと、メロンのような味わいがして、その後クリームソーダのようになる。
山廃のような感じがするが、かなり控えめ。よく見ると裏に「モダン山廃」と書いてある。なるほど🧐という感じ。
グラスに注いで常温近くになると甘味が出てくる。酸味も減っている。こっちの方が好みかな😊
微炭酸なこともあって、フレッシュでスキッとしたお酒🍶
ヒロ
家飲み。
さけのわを見ていて、一度は飲んでみたかったお酒🍶
備前雄町 100%
生酒なので炭酸の泡が見える。色はほぼ透明。
開栓すると、りんご🍎のようなフレーバー。大人しめの甘い薫り。
口当たりは生酒らしく微炭酸。でもマイルド。
口に含むとまず甘味、少し遅れて酸味がくる。青リンゴ🍏のような味わい。
そのままきれていくので、すっきりしている。
甘味と酸味のバランスが絶妙。
軽快でクセがなく飲みやすいお酒🍶
気がついたら半分以上なくなってる😳
みつた24
しゅわしゅわ。りんごの香り。これは美味い。
Daichi Kusui
こっちは新年会用にジャケ買い
すごくスッキリ、静かなスッキリで一気飲みできるやつ
男でも女でもないHUMAN
Daichi Kusui
年末の自分用ににお高いの。
辛い口当たりからキリっとした甘みが追ってくる感覚
もけけ
前から気になってた1つ。おりはあまりないけど、新酒らしいフレッシュでガス感、ジューシーさバッチリで美味い！
大嶺に近い感じかな？
まつちよ
初たかちよです。
お酒の色がラベルの色に似た薄みどり色でメロンジュースみたいなのかな？と思いつつ開栓。
開けたそばからかすかに🍈感のあるフルーティーな香りが漂ってきました。
口に含むとちょい酸味に爽やかな甘み。
最後に微かな渋みで綺麗にまとまってますね。
たかちよがみなさんに高評価な理由が良く分かりました。
美味しかった🍶
ポンちゃん
まつちよさん、初たかちよおめでとうございます🎉
たかちよ美味しいですね～❣️昨年同じの飲みました。甘過ぎずないのでいくらでも飲めそうですね😁
まつちよ
ポンちゃんこんばんは🍶
ありがとうございます🥳🤣
単体で飲むのが好きな私にはこの甘過ぎず飲みやすい感じが好きなんですよね〜
しばらくたかちよ攻めてみたいと思います。
かずき
2022年7月15日開封
三鷹・碇屋酒店で購入
狙いの酒！
ふわっと米の良い香り^ ^
最初に優しい米の甘みから、バレンシアオレンジのような、酸味苦味を伴う果実の甘み、アルコールの刺激…
巡る様に味を変える代わり玉のような😊
おつまみあって飲んでも面白いなー🍶
もけけ
甘みと米感がしっかりあり、喉越しがすごくよい。食中酒としてもいけてスイスイ飲めてすぐなくなる😅
本当に好みの味で一升瓶買ってもよかったなあと思うぐらい。
途中までおりがらみなのを忘れてて混ぜずに飲んでたけど、混ぜるとカルピス感もしっかり出てまた違った旨さ。
写楽は少し高めな値段だけど本当に裏切らない感じがすごい！
もけけ
どこかのお店で飲んだ時にうまいなあと思っていたら発見したので購入。
メロン感ありつつガツンとくる力強さでとても好みの味だった。コスパもよし！