じゅんさん
東京ステーションホテルの中にある寿司屋さんにて。先ずは辛口の特別純米。
原料米 出羽燦々・五百万石
精米歩合 55％
酵母 自社酵母
日本酒度 ＋12
酸度 1.3
アルコール 16.0%
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4,612 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
tama_1031
酒田市の山居倉庫にある木川屋商店で購入した山形県内限定品。
・アルコール分：16度
・精米歩合：50％
しんしんSY
この前の雨後の月の投稿何度やっても更新できません
しかし、これはOK🙆♂️
何故？
飲み放題を終えて支払いに移ると社長の弟さんがこられて上の段の好きなのをどれかどうぞと
お高いのは選ばず気になるものを
これ、赤いラベルのお願い致します
しっかり系の酸味を楽しませてもらいました
これからも末長く宜しくお願い致します
徒歩1分で帰宅
ぐっすり眠りました🛌
蘊蓄
十四代（山形）の専務兼杜氏の高木顕統氏が、もし、自分以外に造りを任せるとしたら、尊敬する大先輩を指名するのは失礼ですけど、文句なく『佐藤正一社長です』と言わしめた造り手です。
使用米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：50％
日本酒度：+2
酸度：1.7
アミノ酸度：非公開
使用酵母：非公開
アルコール度数：16度
獺祭で酒祭り
ヤンキーが苦手で・・・😅
夜露死苦みたいな名前なんで
避けて横道を通ってきました😑
意を決して呑んでみると、
おや？美味い😍
甘口で旨味が広がる好きなお酒。
出逢いに上喜元🤭
辻高広
上喜元 翁
本醸造だけど呑みやすい
旨いと思える本醸造
すずじゅん
お寿司屋さんで
ねむち
奉祝新嘗祭 第五回神恩感謝 三重新酒祭㊴
よく見るとラベルに強力の表記の上喜元。山形なのに強力を使うのが珍しいなと思った。
◉上喜元 純米吟醸 但馬強力
ちょいナッツ、レーズン感と濃い旨味とコク。あとの方で酒感がある。燗酒でもいいかも。
ネットであとで調べたら瓶内熟成だった。
あやぱんまん
ちょっとクセのある日本酒！でも飲めた！(感想)
ユウ
程よい酸味の辛口酒。硬派な味。
漬け物と良く合う。