パーム農家
石川酒造の感謝デーにて購入した蔵元の隠し酒の生。火入れはだらだらと感謝デー中に飲んでしまい記録を残せていませんでした。
ヨーグルト系の酸味のある香り。濃厚な甘味が口いっぱいに広がります。口当たりも少しとろりとしていて、飲み込むと渋さを伴った余韻が残ります。火入れも似た印象だったと思います。
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うにろん
【入手場所】石川酒造
【おつまみ】豚味噌漬け
2024年12月感謝デーの抽選で入手。特賞が当たるとは思わず何度も結果を見直してしまった。
じっくりと醸された旨みの底から感じられる甘さ、雑味は皆無ですっきりとしたのど越し。濃い味のおつまみに特に合う。
評価：A
パーム農家
本日は石川酒造の感謝デー。そこで頂く多満自慢の熊川一番地。おっとこれは昔のお酒の香りがします。黄色いお酒の香りとでも言いましょうか…
うんうん、味わいも昔ながらの純米酒といった印象だけど、少しハチミツを思わせるような甘味があります。ガッツリ日本酒感があってとても美味しい。最近日本酒感が薄いお酒が続いたので尚更美味しく感じられるます。
パーム農家
多満自慢の熟成純米生原酒。
キノコや樽のようなコクのある香り。国に含むと洋酒のような香りが広がる。良い感じに味が小慣れていて、甘酸のバランスがよく、また生熟らしい重厚感もあって美味しい。ちょっと雰囲気が洋酒に寄りすぎている感が強くて、個人的には少し残念に思う。日本酒っぽさがもう少しあって欲しい。
Higu
マレーシア🇲🇾からの帰ってきて、即広島の移動ということで、暫くぶりの日本酒をいただきます。
と思ったら、JAL機内で飲んでました〜、😆
日本酒はいいな〜。いざ、広島へ。
酒太郎
家族が買ってきてたお酒を頂いた。辛口スッキリでザ・食中酒。雑味がなくて美味しいね。
まき
おひさしぶりの投稿です。
遅れ運行の新幹線を満喫するべく、佐藤水産の鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当とともに。
DELTA
付属のおちょこで啜ってみたがあまりピンとこず
お気に入りの片口に移し替えて燗をつけたところ、カラメル様のコクと薄っすらと感じる果実香があいまって、辛うじてチョコバナナを想起させた
ミルクチョコレートと供する
理華
ダンナさんの出張土産です😆
内容量180ml、プラスチックの小さなおちょこがついてて、めちゃめちゃ呑み鉄🚅🍶にぴったりそう😍⤴️
精米歩合70%
多少のえぐみはあるものの米の甘みのあるスッキリ酒😍
里芋の味噌ににめちゃあう〜😋
フレッシュフルーティーなお酒が好みだけど、
和食と合わせてじっくり飲むのには、こーゆーお酒もいいね！
学ぶわ〜😆😆
精米歩合 70%
アルコール分 14度
製造年月 2025.01＋M
松井 啓祐
アミノ酸豊富な飯米で作るふだんの食事に寄り添う酒というコンセプトで作られた酒。濃醇で美味い
パーム農家
石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCから熱燗純米。
今宵の都内は雪。屋根の上にうっすらと雪が積もるほどの寒波。こんな日はやはり熱燗でしょう。毎日なんやかんや理由をつけては日本酒を飲むのです。
酸味を感じる米の香り。おやっ？もっと甘めかと思ったら中々のスッキリ純米。米の旨味はよく出ている。うんうん、じんわりと甘味と酸味が広がってくる。これはぐっとここがほぐれて癒されますなぁ。
パーム農家
石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCから純米大吟醸たまの慶。
ん、、なんの香りかな？米系にフルーティとは違う竹や笹のような爽やかな青い香りが混じっている印象。味わいも青竹のような清涼感としっかりした渋味で美味しい。飲み込んでしばらくすると、ああ、少し甘味があったなぁと思えるほど、微かな…だけど確実な甘味がある。
思わず息が漏れる…美味しい…そして幸せだ。
パーム農家
石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCから山廃純米原酒の熟酒。
生酛系酵母らしい酸味のある香り。おわ〜良い感じに味が練れてる。山廃の酸味が寝かせたことで角が取れていて美味しい。甘ったるさが無いから元がかなりドライな味わいだったのかな？冷酒にしたから甘味が閉じているのかも…
いやいや石川酒造のセット、本当に満足度が高い。飲み過ぎてしまう。
毎月開催の感謝デーのため蔵に直接伺う前日に届いた6本の酒を見てカミさんの顔が引きつっていたけど本当に購入して良かった。
パーム農家
石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCから定番の無濾過純米。
スッキリとした米の香りに、甘味と旨味がよく出た純米酒。フルーティさや華やかさは無いけれど、気取らずに頂ける普段着の美味しいお酒。
Perulou
酒蔵見学してから
熟れる赤が好き♥なのですが、
純米無濾過を発見したので購入‼️
精米歩合70👀
こちらもフルーティめだけどすっきり
最近のんでたお酒とはうってかわって
で、悪くは無い。
最近、ドクンとくる強めなのより、 優しめな飲み口の🍶が好きかも😆
Akko
★★★★☆（4.5） 山廃純米原酒
まろやか、鯛のしゃぶしゃぶと食べた
苦味なし、すっきり
個性ある香りと複雑で奥行きのある味わい
パーム農家
石川酒造の感謝デーで購入した『たる酒』。
ウイスキーのような樽のいい香りが漂う。う〜ん…いい感じに杉の香りと風味が出ている。胡椒のようなスパイシーな味わいはクセになる。純粋な日本酒とは言えないかもしれないけど、たる酒は日本酒文化の一側面としてすごく面白い存在だと思う。