いーじー
酒屋で購入
試飲販売をしていたんで
基本的に純米酒阿蘇山田錦はイベント限定販売とのこと
聞くところによるともう終売予定で限定700本製造らしい😭
冷酒で
口に含むと若波特有の酸味と甘味があり
アルコール度数13度と軽くて飲みやすい
透き通ったライトな味わいで純米酒らしさはなし
日を開けると酸味が少し増して幅が出てきました
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
823お気に入り銘柄
5タイムライン
いーじー
知人が東鶴酒造の蔵見学に行ってそのお土産に
地元流通とのこと
瓶の形が他と違ってスタイリッシュでオシャレ😎
冷酒で
東鶴特有の優美な甘味はありつつもシャープで綺麗な味わい
やや華やか
スイスイいけちゃいます
いーじー
近くのスーパーで購入
LEDを用いて既存の酵母を変異させた開発されたLED夢酵母
前々からどんな味なのか気になってたところたまたま近所のスーパーに売ってました😙
冷酒で
リンゴのような爽快さとヨーグルトのような酸が感じる香り
とにかくトロピカルな果実を思わせる酸味が強い印象
飲み終えたにはチーズを食べ終えた後の口残る酸味も若干あり
日本酒度は-20,酸度は3.0と濃醇甘口
アヒージョと合わせていただきました
いーじー
酒屋で購入
前々から飲んでみたかった王祿
近くに特約店があるとついつい後回しになっちゃう😂
冷酒で
リンゴのようなフレッシュな香り
クセのある甘味と旨味
島根酒らしい重厚感あり
けど日本酒初心者にも飲めれる味わいかも
余韻はやや長め
いーじー
酒屋で購入
先週から一気に寒くなったんでやっと熱燗に季節に🍶
燗向けが多い山陰のお酒を色々買いました笑
まずは飲んだことのない開春
冷酒で
キリッとした口当たり
優しい生酛の味わい
そこまで重たくないクラシックライトタイプ
余韻は長め
ぬる燗にすると奥行きが少し出ます
いーじー
知人がもう飲まなくなったということでいただきました
製造1年以上前のお酒です
調べたら今の前のラベルとのこと
常温で
控えめながらも乳製品を感じる香り
味わいは淡麗でどちらかと言うと濃醇
そこまで重たくない
後味スパッとキレるけど余韻はややあり
いーじー
酒屋で購入
福岡糸島の酒屋と農協限定酒
と言いつつも中身は白糸70とのことです🤭
白糸55は飲んだことあるけど70は初めて
冷酒で
滑らかな口当たり
純米酒らしさはなし
かと言って田中六五に比べると重みはあり
やっぱ田中より白糸の方が好み
低アルでスイスイ行けちゃう
いーじー
角打ちで
福岡には立ち飲みスペースがある角打ちが可能な酒屋がちょくちょくあります🍶
その酒屋の場所や取扱銘柄によっては角打ちのシステムやお客さんの人柄・年齢層はそれぞれ異なります
許山酒販は福岡の酒屋の中でも特に熱燗向けの日本酒を多く揃える燗特化酒屋として有名
まずはひやで
香りは控えめ
飲み始めは軽やかながらも徐々に米の旨味が広がるイメージ
落ち着いた優しい生酛の味わいで丸み良し
燗にすると酸味全開
久々に円熟した旨味が乗っかったひやおろし飲んだかも
いーじー
酒屋で購入
花邑が美味しかったんで飲んだことのない翠玉も美味しいだろうと思い選んだのはラベルに惹かれた裏シリーズ😄
いつもの翠玉に比べて辛口仕立てだそう
冷酒で
繊細で心地よい口当たり
軽くもなく重たくもない米の旨み
後味はチリっとした渋味とキレ
辛口というよりどちらかと言うと辛口
次はぜひとも通常版翠玉も✊
いーじー
酒屋で購入
久々の東洋美人で家飲み
冷酒で
ジューシーな香り
ギュッと凝縮した旨味
落ち着いた甘味ながらもエレガント
酸味と甘味のバランス良し
さすが愛山
愛山らしさをふんだんに感じれる愛山ニア入門酒
いーじー
酒屋で購入
福岡の大きな酒屋や百貨店には無く小さな個人経営の酒屋に置いてるイメージがある寒北斗
冷酒で
餅米を炊いたような香り
飲み始めはライト
優しい口当たり
杯が進むにつれて渋味が増します
余韻は短め
いーじー
酒屋で購入
開栓前に写真撮り忘れてました💦
冷酒で
香りは控えめ
若干のガス感あり
山廃らしさは全くないモダンな味わい
酸味もありつつナチュラルで優しい旨味
余韻はやや長め
いーじー
先月の西条酒まつりの帰りに酒商山田にて購入
初一代弥山で広島限定流通をチョイス
ウイスキーやジンで有名な桜尾と同じ製造元ってここ最近知りました😂
dancyuやネットでスパークリングはよく注目されてるイメージ
冷酒で
香りは控えめ
落ち着いた甘味と優しい米の旨味
綺麗ながらも度数が高いので力強さあり
炭酸割りにするとクセが和らぎ飲みやすくなります🙆♂️
いーじー
以前天山酒造秋の蔵開きの帰りに購入
夏のペンギンに引き続き秋のふくろうです🦉🍂
冷酒で
瑞々しい果実の香り
滑らかな口当たりで徐々に広がる旨味と甘味
後味はチリっとするガス感
フレッシュながらも円やかさやクラシックな要素もあるモダンタイプ
いーじー
第４回北九州酒屋巡りで購入
行橋にあるうらの酒店で
初銘柄です
常温で
中口
滑らかながらも後味はややサッパリ
若干の甘味あり
そこまで重たくもないので食中酒にオススメ
魚の塩焼きや焼き鳥の塩、サッパリとしたドレッシングをかけたサラダと合いそう
いーじー
第4回北九州酒屋巡りで購入
戸畑駅近くの原口酒店で
北九州発祥の角打ちあり
夕方ごろ行ったけど2,3人ほどお客さんがいてなぜかお客さんから注文の説明を受けました笑🤣店員さんもとてもフレンドリーでほぼスナックみたい
熱燗推奨だけどまずはひやで
乳酸の香り
落ち着いたコクあり
甘味と旨味と酸味が均衡的に保ってます
後味は結構口に残るかんじ
やや脂っこい料理が欲しいかも
上燗にするとくどくない幅と奥行きに
力強くありながらもそこまで重たくない
ちえびじんは華やかかつフルーティーで冷酒向けのお酒が多いなかで熱燗向けというチャレンジ酒らしいけどとても美味でした
いーじー
酒屋で購入
福岡市内ではよく見かける住吉酒販PB酒のゆうま🐎
久々にいただきます
冷酒で
微かな吟醸香
爽やかで疾走感あり
ライトな旨口
中盤から若干の酸味
余韻は短め
いーじー
ハッピーハロウィン🎃👻🧟🧟♀️🧟♂️
ということでハロウィン猫🐈
冷酒で
トロッとした舌に残る甘さ
微かな酸味
モダンミディアムなタイプかな
余韻は結構長め