さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
647 チェックイン
日本酒を醸すのに必要な清酒酵母の存在が確認されたのは明治時代になってからのこと。それまでは、どの酒蔵でも自分のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
合資会社 浦里酒造店（茨城県つくば市）は、東京農業大学（東京都世田谷区）、茨城県阿見町との産学官連携事業によりSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
浦里を買えるお店
浦里酒造店の銘柄
霧筑波浦里
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
「小川酵母」に惚れ込んだ茨城県・浦里酒造店─南部杜氏の伝統を引き継ぐ若き杜氏の快進撃 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
日本酒を醸すのに必要な清酒酵母の存在が確認されたのは明治時代になってからのこと。それまでは、どの酒蔵でも自分のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア食用米「ミルキークイーン」と花酵母で醸造—浦里酒造店×東京農業大学×阿見町の連携事業、純米大吟醸「桜翔」が3/22(月)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
合資会社 浦里酒造店（茨城県つくば市）は、東京農業大学（東京都世田谷区）、茨城県阿見町との産学官連携事業によりSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
ジャイヴ
気温の上昇とともに花粉がすごく飛散する季節になりました😷
ここ数年で花粉症を認めて薬で乗り切るようになり自覚症状はほとんどなくなりましたが、お肌の調子が悪くなるんですよね💦
早いとこ花粉シーズン終わって欲しいものです😵
さて、先日の名古屋に行った際に初［IMADEYA］さんへ🚶そこで見つけたこちらを開けて一献傾けます🍶
「浦里 純米吟醸 本生」
［アラジン］さんが推してる「浦里」をようやくお迎えできました😁ずっと「浦霞」と勘違いしてたのは内緒の話です🤣
［ぐい呑み］
ふくよかな米の香り、呑み口すっきり洗練されたような旨味と舌先に感じる苦味から爽やかで優しい余韻
［もっきり］
すっきりと落ち着いた米の香り、呑み口するっと身体に染み渡るような旨味からすぅっとキレて心地よく爽やかな余韻
どちらも共通して優しく洗練された綺麗なお酒のイメージ
裏ラベルに書かれた［小川酵母を極める酒造り］、酵母を発見した［小川知可良］氏と同じ名前を受け継いだ当代蔵元［浦里知可良］氏の
これからの酒造りに注目したくなります🥰
アテは［千葉産平目］と［高知産天然ブリ］の刺身🐟️
ジャイヴ
４枚目は実家に顔出した際に親父が呑んでたお酒をパシャリ📸
福井の酒で「正宗」付くの珍しいなと思って思わず撮りました😁
［正宗ハンター］こと［ヒロ］さんにいつかGETされるだろうか🤣
bouken
ジャイヴさん こんばんは🌃
越前府中正宗、検索しても見つからなかったので何処の蔵か気になりました🤔
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
私も毎日花粉にむせ返ってます💧
昨年小川酵母を知った時に、小川酵母と言えば浦里さんと教えてもらって興味のある蔵です🎵
浦里さんも今年呑んでみたい筆頭です😊
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんばんは。浦里ももちろんですが、ジャイヴさんも正宗ハンターになってることが素晴らしい👍きっと近いうちにヒロさんからアレが出るはず🤣
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
浦里ブルー、ありがとうございます😊推し酒を飲んでもらえるなんて嬉しい限り☺️
私は最近浦里も飲めておらず😌早く保管スペースを作らないと😅
府中正宗は全く情報がないですね🤔
ヒロ
ジャイヴさん、こんにちは☀️
お、浦里…からの4枚目でなにィ〜です😳
自分の正宗リストにはないです😱さけのわレジェンド達でも情報がないとなると、これは現地調査しかないかも🤣
ジャイヴ
boukenさん、こんにちは☀
こちらはboukenさんも注目？してる「聖乃御代」と同じ［北善商店］醸造になります✨
もしかしたらOEM製造でどっかのPB商品かもしれません🤔
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
今年地元は例年より少ないと言われてましたが、辛い事には変わらないですね💦
関東のお酒は地元で手に入りにくいので遠征ついでに買いましたが、他スペックも気になるところです
ジャイヴ
ひるぺのさん、こんにちは☀
純粋に［ヒロ］さんの［正宗ハンター］応援的なノリですが🤣
福井に［正宗］無いなぁ→有るんかい！？って流れです✨
ジャイヴ
アラジンさん、こんにちは☀
ちょうど名古屋の［IMADEYA］さんが「浦里」推しだったタイミングに３種類ほど有ったんですが、最初なんで一番デフォルトっぽいのを選んでみました😁他のも呑んでみます✨
ジャイヴ
ヒロさん、こんにちは☀
［正宗ハンター］活動を微力ながら応援したい気持ちから投稿しました😁
必要なら調達と発送も出来ますのでお声がけ下さい🤣しかし、まだまだ埋もれている「正宗」がありそうですね🤔
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃
少し前に会社の会議室から見えた真っ黄色の煙のような花粉😱車も黄色に染まり絶望を感じました😩耐えるしかないですね😤
浦里さん！行かれましたね‼️次は霧筑波も是非お試し下さい〜👋
つくねん
九州酒蔵びらき4杯目。
フルーツみたいな甘味が来たあと、苦味が残る。ちょっとピリッとする感じが悪くない。
ドフラミンゴ
IBARAKI sense🍶いばらきの酒🍶ワンコイン🪙 飲み比べ 浦里 純米吟醸 本生
そうてき
一番の特長は酸味かな。
すっきりとした飲み口のお酒。
倍割り
バラ酵母使用。
華やかな香りからスルリと抜ける辛味と旨味。余韻まで華やかに。
ナッチュ
ラベル雰囲気とは違って、フレッシュで甘くてキレのある酒。スイスイ呑めます😀
v0ru.
今回は「浦里 うすにごり」🍶
ちょい遠目の酒屋に仕事帰りにひょいと立ち寄り購入した1本！少し前に美味いとある動画で紹介されててずっと気になってたんですよね〜〜！
ではでは頂く🙏
・香りからしてサイダー🩵✨
・口当たり非常に滑らか！にごりは基本もっと渋みが多い印象ですが、うすにごりだけあってそこは丸く、マイルドに抑えてあります！
・その分甘さが目立つのですが、それでも角を立てすぎない、にごりと溶け合う甘さ！☺️
マジでサイダーすぎる！笑
これ夏に飲みたいなあ☀️
恒常酒っぽいのでその点はありがたいです！
というかこのクオリティでいつでも買えるの凄いな…値段もそこまで張らないので初心者にもオススメできそうです👍
Fuma#9
微発泡
爽やかな味わい
さらさら飲める
美味しい😋
寅之助
2月のdancyuで新進の注目蔵のうち、一際大きく取り上げられていた銘柄の一つ。小川酵母に拘った酒蔵さんとのこと、初めて購入🍶
強くはないが、程よいバナナやメロンの香り。
口当たりは甘味もあって丸さがある。その後はスッキリとシャープな印象、旨味は強くない。
スッキリとさらりとした飲み口は茨城県のお酒らしい、という感覚でした😃小川酵母は酸が少ないという特徴とのことだが、十分にキレは良く、吟醸香がしっかり出ていました！
つぶちゃん
✨🥂✨
フルーティーな良い香り♪
甘酸でしゅわぴり
そして苦味でスッキリ
うん、美味しい😋♡
けっこうドライですね！
きよつぎ
フルーティで旨味があります。余韻は味わいがありながら、かすかな苦味でスッとキレる感じ。これはとても好きなお酒です。美味しい。
大字なば
仄かな果実の香りとスッキリ、クリアな甘味は期待通り。生酛らしい奥行きのある旨味とのバランスも抜群でした。
ぼうすけ
今日仕入れ今日開栓🫡
こちら飲みたかった浦里さんの生！
今日出会えたのでお連れしました♪
美味いのは分かってるけど生を体験したかった😋
ハイ🙋♂️間違いないで〜す
甘旨フルーティでピチピチジューシー😍
言うことありません！
