徒然草
越前岬に続いて2杯目は永平寺白竜です。最近ちょくちょく酒屋で見かける銘柄でしたので、福井で飲んでみました。こちらもフレッシュでサラッとした飲みごごちで、あっという間に飲み干してしまいました。
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滋賀県高島市マキノ町海津。海津大崎の桜が有名なこの地で酒造りを行なってきた吉田酒造は、これからの日本にもっともSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
酒蔵から日本酒を直送する「蔵直酒屋方舟」は、吉田酒造有限会社(福井県吉田郡永平寺町)によって醸された「永平寺テSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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吉田酒造の銘柄
白龍
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100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア酒蔵から日本酒を直送する「蔵直酒屋方舟」が、吉田酒造によって醸された「永平寺テロワール」のギフトボックスを発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
酒蔵から日本酒を直送する「蔵直酒屋方舟」は、吉田酒造有限会社(福井県吉田郡永平寺町)によって醸された「永平寺テSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
コタコタ
舌先に少しピチピチ感、フレッシュで旨味に苦味が引き締めてくる感じ、おいしい
T-佐藤
近所のスーパーで購入。
香り、味ともに甘さを感じてフルーティーな味わい。
やや辛口とラベルに書いていたが、後味に若干の辛口感がある程度。
好みの味ではなかったが、熱燗にしてみたら口あたりがまろやかになり甘みも抑えられて美味しく感じた。
私的満足度:★☆☆☆☆
てぃっぷ
程よい辛口と酸味のバランスがいいです！
misamisao
お疲れ生です🍺先週は福井旅行に行ってきました。まだ雪が残るなかで、冬の日本海というお天気でした☃️
永平寺に訪問した思い出に、福井駅前の酒屋さんで永平寺白龍を購入しました。お初のお酒です。
香りはバニラと旨さを感じる華やかな吟醸香です。口にすると旨さとジューシーでリンゴのような甘酢っぱさがあります。菜の花のおひたし、のどぐろの笹漬け、ほたるいかと合わせてますが美味しいです😊まだまだ、知らない美味しいお酒がいっぱいありますね。暫く福井酒を楽しめそうです✨
ジェイ&ノビィ
misamisaoさん、こんにちは😃
福井旅行！良いですね♪そして永平寺白龍‼️秋上がりが飲んでみたかったんですが、出会いが無く🥲でもコチラも旨そうで😋飲んでみたいです
misamisao
ジェイノビさん、こんばんは。こちらのお酒は初めて飲みましたが、美味しかったです☺️今年は秋上がりと出会えるといいですね。ちなみに永平寺の手水舎の口がドラゴンでした🐉
Koji
当月の直汲みをお送りいただいた永平寺町さん。やっぱり福井のお酒はうまい。フレッシュさがたまらない。生原酒は宝である。
まつも
小瓶100ml 機内持ち込み
中国語>日本語
shinjukubabylon
程よく酸味もあってめちゃ好み♪
やかん
道の駅で購入
完全予約生産品らしいけど。
雅
今日はホワイトデーのお返しを探しに名古屋駅の高島屋で色々と見て周り工場長にはバスボール３個セットを🤗一個千円するのは高いなぁwwwお風呂好きらしいから、たぶん気にいるでしょう😁妻には、あま市にあるミストラルってケーキ屋さんで３個ほど選んでプレゼント👍ホワイトデーより早くに渡しちゃったけど妻は喜んでくれたから良かった良かった😆wwwご機嫌になってくれた効果で日本酒買って良いよと言い日本酒を買ってくれてラッキー✌︎('ω')✌︎良かった‼️ポイントでと言われなくてwww最近は本当に好みが変わってきて食中酒が好きになってきたと実感😋
数年ぶりに白龍Dragon Waterを呑むぞぉwww
んじゃ開栓‼️
香りも味わいもフルーティーだけどキレッキレで刺身で買った、ぶりトロの脂が瞬殺で居なくなる🤣👍やばい永遠に飲み食いできるやんwww
こりゃ明日は二日酔いコース間違いないwww
ポンちゃん
雅さん、こちらにも😊
お返しいろいろ考えられててもらった人嬉しいでしょうね❣️奥さまも喜ばれて、ノーポイントでよかったですね😆👍
私も食中酒、最近は美味しく飲んでます♪
雅
ポンちゃん、こんばんは😄
真剣に悩みましたよ💦妻は喜んでくれてノーポイントの日本酒も最高でした🤗単体も好きですが少しで良いなって変化してきましたよ😆食中酒旨いですよね🤣👍
コタコタ
スッと口に入ってくる感じ、旨甘味がバッとくるが酸味が尻すぼみに後味を締めてくる感じ、おいしい
