いーじー
天山酒造秋の蔵開き帰りに佐賀駅近くの酒屋で購入
先月の大阪タカシマヤ日本酒祭りで初めて飲んだ基峰鶴
velvetと悩んだけどこちらをチョイス
冷酒で
バナナっぽい香り
ふっくりとした濃醇な甘味
甘口濃醇タイプが多い佐賀県のなかでも上位の甘味前面酒
爽やかな酸味
余韻はやや長め
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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739お気に入り銘柄
5タイムライン
いーじー
酒屋で購入
知人からクソデカお猪口をいただいたので
常温で
バナナの熟した香り
優しくも力強い酸味
熱燗だと酸味が控えめになり厚みが増します
奥深い渋味もあり
食中酒として良し
いーじー
酒屋で購入
某日本酒YouTuberの秋酒特集で勧めていたので🍂
こちらも日本酒の日に乾杯
冷酒
芳醇なフルーツの香り
飲み始めは梨のようなジューシーな旨味
軽やかで徐々にスッキリとした口当たりに
どちらかと言うと芳醇
キレ良し
いーじー
酒屋で購入
BY23だったので値下げされてました
日本酒の日に乾杯🍶
冷酒で
微かな米の旨味
後味につれてドライ
食中酒として良し
余韻は短め
いーじー
アンドサケフクオカ帰りに
以前一度だけ飲んだことがある梅津の生酛
初めて飲んだときは米の旨みのインパクトが強烈だったことを覚えてます
熱燗で
とてもほっこり
米の旨味と生酛ならではの酸味が一気に広がります
中華料理とめちゃくちゃ合う🔥
料理が美味しすぎて加水するの忘れてた😂
いーじー
9月29日、友人とアンドサケフクオカに初参加
年に一回、福岡の酒蔵が集まるイベント
人混みが多くて飲んだお酒の写真は撮れてないです😅
個人的に花の露のイベントオリジナルスパークリング酒が好みでした😋
会場で飲めなかった旭菊を酒屋で購入🍶
常温で
柔らかな口当たりでスルスル飲めます
どちらかと言うと辛口
熱燗で
常温よりも旨味倍増
後味はキリッと切れる
熱燗の方が良き
いーじー
酒屋で
久々の東鶴
濃醇甘めの日本酒が多い佐賀県のなかで特に好きな甘めの日本酒かも
冷酒で
りんごと柑橘ような香り
口に含むとリンゴのような酸味
ややフレッシュ
後味は炭酸ソーダを飲んだような爽快さと余韻
アルコール度数が低いから悪酔い注意⚠️
いーじー
居酒屋で
久々の大山
ラベルが可愛い🎃
冷酒で
優しくて滑らかな口当たり
重たくもなく軽すぎでもない程よい円熟さ
食中酒として良し
いーじー
居酒屋で
冷酒で
日本酒度は+9ながらもあまり辛さはなし
優しい酸味が前面、程よい旨味が後面
口に含むと口中に酸が広がるイメージ
余韻は普通
いーじー
知人からいただきました
冷酒で
香りは控えめ
中口の口当たりとすっと消える余韻
柔らかな辛口系です
いーじー
実家から家に持って帰ってきました
京都の浅野日本酒店で購入
関西圏内でしか見かけない城陽
冷酒で
乳酸系のような酸味ある香り
ピチピチ感がありながらもどちらかというと濃醇
後味のキレもあり
食中酒として最適
いーじー
酒屋で購入
仙禽が「江戸がえり」をするとのことで
モダンシリーズが無くなると思ってたけどクラシックなどの全シリーズがなくなって全て生酛造りになるらしい
U.Aシリーズは残るけど味わいが変わるかもとのこと
なんだかんだ飲んだことのない代表銘柄のモダン亀の尾をチョイス
冷酒で
穏やかな果実感ある香り
穏やかで果実感ある甘味と酸味
亀の尾は愛山とは違った優美な甘味が印象的だけど結構落ち着いてる印象
ジェイ&ノビィ
いーじーさん、こんばんは😃
仙禽さんのチャレンジ！楽しみですね🤗と同時に慣れ親しんだ現在のラインナップが無くなるねは残念🥲今のうちに沢山飲んでおきましょー😙
いーじー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
店員さん曰く年末以降から新シリーズが出るとのことです🤩
今のシリーズが品切れする前に飲まないとですね…😂
いーじー
酒蔵で購入
9月21日に開かれた天山酒造秋の酒蔵開きで
限定販売のメニューを見るとそれ以外はやや値段が高めのイメージ
蔵開きが始まって2時間でこの4号瓶は完売してました
冷酒で
香りは控えめ
生酒特有のフレッシュ感はありながらも後から熟した米の旨みが増します
ボディはそこまで重たくないかも
七田の数ある種類のなかで結構上位に食い込むほど好みの味わい
いーじー
酒蔵で購入
9月21日土曜は天山酒造秋の蔵開き
春の蔵開きに続いて2回目の訪問
午後から雨予報だったので午前中に参加☁️
帰りはすんごい土砂降りで早めに退散してよかったです😅
持ち帰ったのは酒蔵限定酒と酒蔵開き限定酒
まずは酒蔵限定酒の紹介
冷酒で
複雑的な香り
味わいも甘味ありつつも渋味も見え隠れする複雑的な味わい
モダンでスッと喉に入る天山のお酒のなかでは珍しくクラシックな味わい
揚げ物やローストビーフと合いそう
いーじー
以前の三井の寿と同様に知人からいただきました
2年前のお酒…
沖ノ島が世界遺産に登録したのを記念に
福岡では結構スーパーに置いてます
冷酒で
香りは控えめ
キリッとした爽快さ
結構度数は16度だけど喉を通った後のアルコール感は強め
焼き鳥やもつ鍋など福岡の料理と最適
いーじー
一つ前の投稿同様、友人の長野旅行のお土産にいただきました
こちらも初めての銘柄
冷酒で
舌に残る特徴的な甘味
芳醇ながらもどちらかというと甘口
余韻は長め
いーじー
友人の長野旅行のお土産に
あまり見かけない銘柄
初めて飲みます
冷酒で
程よい吟醸香
滑らかな口当たりで中盤から芳醇な味わいが微かにあり
余韻はやや長めで渋味あり
いーじー
知人から冷蔵庫にずっと保管して飲まなくなったからあげると言われ頂きました
よく見たら2年前の未開栓酒😳
他に頂いたお酒も2年前のものが多い…💦
恐る恐る飲みました
冷酒で
名前の通りスッキリとした口当たりながらも芳醇な後味
キレ味良し
若干の渋味はあったけど許容範囲
個人的には飲めれる味わいだけど人によっては厳しそうかも😅