さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Yoko
香りよし！
甘めでスッキリ
うまい！
おじさん
甘味と香りが素晴らしい。
個人的好み：★★★★☆
kuu_727_
梅、ブランデー、紅茶(?)
EchoS
砂糖漬け, バナナ
英語>日本語
EchoS
市場の新鮮な果物売り場、ちょっと匂いがする。
英語>日本語
タカヒコ
しっかりと甘旨で華やか🌸
ピリシュワな口当たりと
ほんのりと感じる酸で重たさはない✨️
美味しい🤓
常に初陣
初めての大分のお酒、ちえびじん。
初めてなのに裏で！
パイナップルや瓜のような甘い香り。
シュワッと微発泡！
お米のシャンパンのよう。
しっかりとお米の味がします。
フルーティですが甘すぎず、スッキリ美味しいです。
おりがらみなので肉にも合いますが、チーズと合う！
あっという間に1本開けてしまいました。
裏じゃないちえびじんも飲んでみたい。
ペアリング:牛肉山椒焼き、マグロとアスパラのサラダ、生ハムとルッコラのサラダ、油淋鶏
倍割り
甘味とうまみ爽やかに。
中盤に旨味のコクがスルリと。
ふくよかな香りとともに後口放たれる。
Sake angler
おりがらみでジューシーな甘みと爽やかなガス感のバランスがすばらしい。
見かけたらお連れしたい一品。
はなこやま
フルーティ系だがそこまで主張は強くなく、始めはやさしい甘み、あとから苦味の主張が来る。
全体に抑揚は抑えているが最後まで味の変化が楽しめる。
いのしん
フルーティな香りに、優しい口当たり。
甘味、旨味、酸のトータルバランスがとれた綺麗なお酒です。
肴は関アジ、関サバ（画像なし）
robokeizuki
裏ちえびじん おりがらみ 生酒
ガス感ある
優しい甘味で甘酸っぱい
ドライより
ゆたパパ
今宵も新たな日本酒との出会いを求めて酒屋へGO！店内を物色し、こちらを購入。初の大分酒です。
開栓すると、香りは和梨で薄い白濁の微発泡。一口含むと、軽やかな口当たりから乳酸菌飲料系の酸味で、余韻は長めに感じました。食中酒も悪くないですが、単体向きかと思います。
ぽわんぽわん
久しぶりの大衆酒場飲み🍺 クラフトビール充実❗️日本酒も冷酒は4種だけなんですが超魅力的な品揃え❗️もちろん居酒屋料理は美味い‼️ 品川区西小山駅から徒歩数分の素敵酒場です
ちえびじんは初めてなのですが、裏から入っちゃいました😆 一口目は甘すぎるかな？と感じたのですが、喉元過ぎるとスッキリキレが良い。元々おりがらみは大好きなので、それに生のフレッシュ感とマッタリ感が加わり、二口目からはスイスイ飲んじゃいます。
外飲みなのでグラス一杯飲んで終わったけど、家飲みなら甘めの煮付け魚あたりと合わせてみたいです。
表のちえびじんを、どこかでちゃんと飲まなくちゃね🤭
ma-ki-
ぽわんぽわんさん、こんにちは
クラフトビール充実の外呑み良きですね～🍺
ちえびじんさんデビュー、私も裏からでした😁✨✨
今年は私も表のちえびじんさんも呑んでみたいです😋
ぽわんぽわん
ma-ki~さんも、ちえびじんは裏からデビューなんですね🤭 先日行った酒場では、帰山の裏からデビューもしたのですが、酔っ払ってて味を覚えてないからチェックインできないです〜残念😢
haru
爽やか！ややドライ！
苦味すら感じるキレの良さ
シュワシュワがあったらもっと美味しそうだな〜と思う！
アツシ
大分県杵築市 中野酒造 ちえびじん 純米酒
精米歩合70％で美味い日本酒を造るというコンセプト
キレはあるけど 飲み応えが抜群
正直 大吟醸のようなスッキリ感の強いお酒より純米原酒のガツンとしたお酒を好むものとしては、理想的なお酒でした。
stst
8杯目は冬の温泉話になっていたので大分の｢ちえびじん｣に！
リンゴ系の鮮やかな香り
ジューシーでピュア感ある甘酸のリンゴ感ある味わい。
そこに来る辛味のニュアンスがメリハリ良くてクイクイ飲めてしまう美味しさでした✨
大分も天ケ瀬温泉や八幡浜フェリーぐらいしか経験していないので、いつかじっくり観光してみたいものです♨️
0522Tasuku///
甘めの生酒