ぜきお
⭐️⭐️⭐️⭐️
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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ash
大分は別府、素敵なスタンディングです。
本日は県内流通の漢字バージョン。
美しのcolor girl。
freeman.hiroshi
なぜピンク？
ちょっとした炭酸飲料みたいな発泡が？なぜ？
女性好みに仕上げたな。
嫁さんと飲んでます。
女子にはおすすめ。
とことん飲む女子ではなく、普段、あまり飲まない方に！
freeman.hiroshi
酔ってアップした画像、直しておきました
ナギサ
日本酒を水ではなく日本酒で醸したお酒。今まで味わったことないくらい甘く、濃厚。日本酒苦手な人でもいけると思う。
日本酒とペアリングしやすい食べ物とは合わなそうだけど、お酒単体でロックで行くとかがいいかな？
しろくま
貴醸酒というジャンルの酒です。
酒を仕込む際に加えられる水の一部を日本酒に置き換え、高価な日本酒を造る為の思考として生まれた酒であり、深い甘みが特徴のお酒と聴き購入しました。
日本酒の多くは三段仕込み製法が採られていて、その最後の留添え(とめぞえ)の際に水では無く日本酒を加えて仕込まれたのが貴醸酒です。
蜜の様な甘めと焦げの薫りがします。
透き通った紹興酒を思わせる軽めで酸もしっかり効いています。
説明では初日は味見程度に留めて、数日後から本格的に飲んでみると、味のバランスが整って、美味しくなるそうです。
味の濃い物と合うと言う事で、モツ煮や甘めの穴子、鰻の肝焼きも摘みで合わせましたが、酒から感じられる旨みと繋がり、軽くなって一体感が生まれ美味しく頂きました♪
日本酒のdiversityを感じさせるお酒です。美味しい😋
tamajijii
芳醇！美味しい
チロルチョコ
飲み口はさらりと、でも甘味がスっとのどを通る。
フルーティーで飲みやすい。
くどぽん
アフォガードのようなコクのある甘み。
DOLCEという名がピッタリ。
後味もいい余韻で全体的な起承転結が調和のとれた味。
