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日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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ぷちこ
正月家呑み
pondock
🍶🍶🍶🍶
旨いなぁ
宮城の人は羨ましい
微かな華やかさに甘過ぎない口当たり
癖がなくてスッと入ってくる
ずっとこれでいいと思わせてくれるお酒
よういち
ナショナル・ライス
60パーセント
中国語>日本語
銀色
とても美味しい。🎵
つばくろー
辛めなのに水のようにすっきり飲める
RYO32
宿泊ホテルで一杯
千葉の酒好き
甘酸っぱいお酒でグビグビいけます。どぶろくの独特の匂いが少しします。
xt48LFLtKr
ほんのりの辛口で飲みやすいです
key-key
好み度★★★★☆
リリヤ
ピンクで華やか🌸
これも2回め
Herman Mok
とてもフレッシュで泡が多い。シャンパンのような感触で、ウェルカムドリンクとして、また食事のスタートとして、いつも使える。甘くフルーティーな味わいで飲みやすい。きちんと保存してサーブすれば間違いはない。
英語>日本語