さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
871 チェックイン
ネスレ日本株式会社(兵庫県神戸市)は、中田英寿氏プロデュースのもと、株式会社新澤醸造店(宮城県大崎市)の銘酒「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
入社3年目の22歳にして杜氏(製造責任者)に抜擢された女性が宮城県の酒蔵にいます。「伯楽星」と「あたごのまつ」SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
愛宕の松を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
中田英寿プロデュース！宮城・新澤醸造店「超濃厚ジャージーヨーグルト酒」の粉末酒を使用した「キットカット ミニ ヨーグルト酒」が3/16(月)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
ネスレ日本株式会社(兵庫県神戸市)は、中田英寿氏プロデュースのもと、株式会社新澤醸造店(宮城県大崎市)の銘酒「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア史上初の3年連続世界一。技術の追求で実現する高品質の日本酒 - 宮城県・新澤醸造店（伯楽星・あたごの松） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア「伯楽星」を醸す新澤醸造店で大抜擢！全国最年少の22歳女性杜氏が抱く酒造りへの情熱に迫る | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
入社3年目の22歳にして杜氏(製造責任者)に抜擢された女性が宮城県の酒蔵にいます。「伯楽星」と「あたごのまつ」SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
GMN4
・たまに飲む愛宕の松の本醸造酒を普段飲み用に初めて買ってみた。
・新澤酒造の伯楽星、愛宕の松はどちらもスッキリとした美味さで究極の食中酒の名に恥じないクオリティだけど、この愛宕の松の本醸造も穏やかで綺麗な美味さで、コスパがの良い酒だった。
・純米吟醸とは異なり、華やかな味わいというよりは、しっとり大人しい感じで普段飲みにピッタリの装いで、常温でも燗でも持ち味は変わらず使い勝手の良い1本だった。
はっすぃ
甘めでスッキリ
Watami3
前回のお寿司屋さんで飲んだ愛宕の松と全然味が違って飲みやすい。愛宕の松は香りに特徴ありますね。嫌いじゃない。
ぼーや
真吟酒？
記録用〜
ramentosake
通常のあたごのまつは「究極の食中酒」として酒質設計されていますが、これは全く異なるそうで、興味津々で購入しました。
香りは華やかですねー。上質で透明感ある甘み。出品酒ということで、ハイクオリティな一本です。美味いの一言！
Watami3
スッキリでもさっぱりでも無く、癖がない。良い意味で。初心者におすすめしないけど、日本酒飲み始めて新政とか写楽とか九平次とかど真ん中を一通りしたあとに、その周りを楽しめるようになったら楽しめるお酒。本日メンチカツだったけど、合います。
mayu
宮城県志津川の温泉に来ました。途中道の駅で買った自家製鮭の燻製を摘みながら(これマジうまい！)
大人の三ツ矢サイダーです。甘みも酸味も炭酸の大きさまで、三ツ矢サイダーみたいです。お風呂上がりにほぼ一気飲み🫧
HPより抜粋
[受賞歴]
・インターナショナルサケチャレンジ2024 スパークリング酒部門【最優秀スパークリング酒】【金賞】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2023【金賞】
・オリエンタルサケアワード2022【銅賞】
・インターナショナルワインチャレンジ2022スパークリング部部門【Commend】
・フェミナリーズ世界ワインコンクール 2022 スパークリング酒部門【金賞】
[味わい]
軽快、ややドライ、キレがある
[香り]
洋梨、青りんご
ベルゲン
仙台旅行のお土産に買ったお酒のうちの一本
フタが固すぎて開けるのが大変でした…5分以上格闘した。
香りはちょい乳酸系。結構甘いですが炭酸でスッキリ流れていきます。最初は鍋と一緒に飲んだのですが、後からつまみにしたチーズと生ハムに良く合いました！スパークリングの白ワインに近い感じがしますね。久しぶりにスパークリング日本酒飲みましたが美味しかったです！
あきざかり
ちょーっと…
酔っ払って、あんまり味覚えてないです…。笑
餃子屋さんだったので、辛口で、
餃子にぴったり！
…だった気がする。笑
いーじー
酒屋で購入
久々に訪れた酒屋で悩んだ結果飲んだことのない漢字表記の愛宕の松をチョイス
冷酒で
バナナっぽい芳醇な香り
程よい旨味でキレ味良し
本醸造特有のアル添感はなし
軽快でスイスイ飲める食中酒タイプ
高崎
フルーティな香りかつキレがある最高の食中酒。
国内外で評価される理由がよく分かる。