いーじー
以前に投稿した、三重の河武醸造の蔵見学帰りに寄りました
定番の純米酒とKINOしかないということで、前者を購入
常温で
ややイエロー
干し葡萄、レーズン、栗のような香り
まろやかな旨味と中盤から優しい酸味
後味にはほのかな渋味
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
933お気に入り銘柄
4タイムライン
いーじー
今年の7月、福岡に住んでたときに佐賀の鹿島•肥前浜宿観光へ
そのとき訪れた幸姫酒造さんで購入
初銘柄です
地元流通が多い印象🤔
冷酒で
栗や炊き立ての米の香り
スッキリしながらもやや甘味あり
優しい旨味も程よく感じる
いーじー
そういや家飲みしたことないなと思い購入
久々の冩樂です
冷酒で
マスカットのような穏やかな果実香
第一印象はやや軽め
甘味と酸味のバランスめちゃくちゃ良し
旨味も感じつつ後味はややスッキリ
いーじー
高島屋日本酒祭りで購入
以前日本酒の雑誌で紹介されていたので気になってました👀
先週の岡村本家の酒蔵開き、用事で行けれなかったのが残念😢
冷酒で
ナッツ、キノコ、香木の香り
スッキリとした口当たり
渋味と旨味のバランス良し
図太さはそんなに感じな後味キリッと
いーじー
8月末に家族と兵庫の出石観光へ🚗
そこで酒蔵があると知ってお邪魔しました
初銘柄です
常温で
杏仁豆腐、白玉団子、ミネラル感のある香り
優しい口当たり
まろやかな甘味と穏やかな渋味
やや辛口で余韻は少し短め
いーじー
用事で弁天町に行ったので、帰りに一足伸ばして此花区のSAKEBOXさかしたと小林商店へ初訪問💨
家飲み初の青煌
冷酒で
色合いはややイエロー
キノコやナッツ、香木の香り
スッキリさあり
やんわりと丸みを帯びた旨味
微かに甘味も乗っかってる
ぬる燗にすると優しい旨味が広がります
いーじー
初酒屋へ
ダンチューや上原浩氏の著書でも記載されていた八尾の三井酒店へ
久々のまんさくの花💐
冷酒で
青リンゴの華やかな香り
軽快な口当たり
中盤から奥行きある甘味
1日経つとドライな味わいに
いーじー
以前の車坂の投稿に記載した、吉村秀雄商店の帰りに北庄司酒造にも寄りました
國酒フェアでもお会いした代表と色々お話ししました😄
常温で
優しい穀物香
やや軽快な口当たり
じんわりと感じる渋味と旨味
後味ドライ
いーじー
西条酒まつりで山陽鶴酒造で購入
ほぼ地域流通で県外では全く見かけない🤔
西条地区の中でも蔵が端に位置しているからか、祭り当日はお客さんは他に比べて少なかった印象でした
微かにイエロー
チョコやナッツ、蜜のような香り
柔らかい印象
滑らかで丸みのある優しい旨味
どちらかというと辛口
いーじー
先月伏見の居酒屋で天穏会があったので参加しました
杜氏の小島さんもお越しになられて、色々お話しすることができ、充実した時間を過ごしました😄
そして後日寄った酒屋で購入した天穏がこちら
冷酒で
色合いは薄いイエロー
マスカットや白ワインの香り
口当たりは瑞々しくも酸味が一気に広がる
白ワインと同じ酸度とのこと😂
クリアながらも複雑的な後口
いーじー
久々の酒屋で
初銘柄です
冷酒で
香りはバナナ、ミネラル香、微かに甘い香り
さらりと流れる透明感ある口当たり
後味の酸がとても心地よい
旨味もしっかりある旨口淡麗タイプ
いーじー
初訪問の酒屋で初銘柄
酒屋でバイトしていたときに、鷹来屋の蔵人から教えていただきました💫
冷酒で
黄色いリンゴや洋梨のコンポートの香り
スルスル入る軽快な口当たり
酸によって後味をスッと切れる
いーじー
いただきものです
初銘柄
常温で
干しキノコやナッツ、アーモンドの香り
まろやかな口当たりで優しい酸味が後味まで続く
丸みはそこそこあり
旨味の幅は控えめ
酸とともにスーッと余韻が消えていく
いーじー
酒蔵で購入したお酒投稿が続きます😌
先月岩出市を通ったときに寄りました
4枚目は帰りに寄った大阪隠れスポットの七宝瀧寺🙏
冷酒で
やや澄んだイエロー
ナッツやキノコ、上新粉の香り
軽やかながらも丸みある旨味と渋味
後味のキレ味はよく余韻はやや短め
いーじー
先週、式やKAWABUを醸す河武醸造の蔵見学へ
國酒フェアでお話しした代表の方がご対応してくださりました
蔵の歴史、酒造りの想いを教えてくださりありがとうございました😊
販売所で購入したのがこちら💁
冷酒で
白桃、マスカットのジューシーな香り
とても澄んだモダンリッチタイプ
中盤にからアフターにかけて米の旨味と甘味が全面的に出てくる
余韻はどちらかというと長め
いーじー
先週の日曜日に広島の西条酒祭りへ
去年に続き2回目の参加です
始めは西條鶴の有料酒蔵見学へ
蔵や西条の歴史、造りについて色々学びました😄
去年の酒祭りと同様に蔵限定酒を購入
冷酒で
グレープフルーツのような華やかさと白玉粉や米の香り
軽やかな酸味と穏やかな旨味
優しいボリューム感
余韻はやや短め
ma-ki-
いーじーさん、こんにちわ
西条酒まつり、いーじーさんも行かれてるのですね～🎵
３枚目の写真を拝見するとあ～西条酒まつり～って勝手に思ってます😁✨✨
バランス良く呑みやすそうなお酒ですね😋
いーじー
ma-ki-さん、こんばんは！
日帰り西条酒祭り✨今年も救急車のサイレン聞こえてお祭り状態でした🤪🚨
西条のお酒特有の甘味があって味が濃い料理とも相性良かったです😋
いーじー
福岡在住時にいつもお世話になっていた酒屋さんで購入
常温で
ナッツや炊いた米の香り、ミネラル感
口当たりはまろやか
米の旨みがしっかりとあり
後味にかけて酸味と渋味とともにキレる
いーじー
焼酎特集の雑誌でちょくちょく見かけるかどや酒店さんへ
以前若波酒造の代表から教えていただき気になってた酒屋です👀
明日も焼酎の蔵元呼んでイベントするそうなんで行こうかな🤔
冷酒で
リンゴのコンポートの香りに上白粉の香り
穏やかな口当たり
優しい甘味と酸味のバランス良し
余韻は長く続く
