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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
シロタマシロタマ
世界中のお酒の中で日本酒がいちばん好き 単体飲みが好き（というか食事を待てない） 虚言癖あり しっかり、瑞々しいのが好き 重いのとエグみがあるのが嫌い 好き度改め、また買う度: 10/10 絶対買う 6/10 買うかも 5/10 買わないかも 1/10 二度と買わない

登録日

チェックイン

101

お気に入り銘柄

17

殿堂入り

王祿

チェックインの多い銘柄

王祿
6(17.65%)
千代むすび
3(8.82%)
まんさくの花
3(8.82%)
都美人
2(5.88%)
播州一献
2(5.88%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
15(14.85%)
島根県
10(9.9%)
兵庫県
9(8.91%)
鳥取県
9(8.91%)
福島県
5(4.95%)

タイムライン

シロタマシロタマ
春鹿しろみき 活性にごり酒純米吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
今西清兵衛商店奈良県
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家飲み部
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シロタマ
キンキンに冷やして開封の儀に臨む。スクリューキャップをジワリと緩めると泡とオリがもんどり打って一気に登ってくる。開けるのに3分程要した。これは…期待できる!! 香りはいわゆるお酒（笑）。普通酒の酒粕の香りがする。 口内が泡立つほどのガス感で、味の方も甘さ控え目の酒粕甘酒のような味がする。 春鹿だが辛くなく控えめの甘酸っぱさで美味しいけど、香味がないのでフツーかなあ。飲めるのは今だけっていう点で価値ありと思う。 実は自分の中で春鹿はただただ辛い酒で苦手意識があった。しかし神戸のとある鮨屋で飲んだひやおろし（これも苦手）は驚くほど美味しかったのでこの銘柄への見識を改めていたのだ。ただそれは目の前に鮨があったからかもしれない。 好き度 6/10
シロタマシロタマ
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家飲み部
75
シロタマ
子どもたちのところへ遊びに行った帰りに新幹線内で冷やで飲んだもの。 帰りの電車の中くらい酒抜けよと我ながら呆れるが、昨夜は横浜野毛で大関しか飲めなかったので我慢できなかった。 ひと口目は華やかな香りでこれがいちばんの特徴。でその後ピリッと来たが酸味が足りなくてちょっと間の抜けたような水っぽい味と思った。そこで、舌の上に広げてビタビタにして飲んだら米感がありまあ美味しかった。 余談だが、昼にすしざんまいで飲んだ八海山の冷酒は豊かな米感と長い余韻が野武士のような味わいで期待した以上の旨さだった。やはり一時代を築いた銘柄というのは実力があるものだと再認識した次第。
ジェイ&ノビィ
シロタマさん、おはようございます😃 いやいや！居酒屋🏮新幹線は楽しいでしからね🤗良いと思いますよ〜😊 確かに寿司🍣に合わたりすると唸る実力再認識する事ありますね😌
シロタマ
ジェイ&ノビィさん こんにちは つまみの選択も重要ですね。行きは福寿のお供にハッピーターンの梅味が良かったです。帰りはベビースターの梅味でしたがラーメンの汁に梅干が異物混入したような味で大失敗でした〜
シロタマシロタマ
御湖鶴純米原酒生酒無濾過おりがらみ
諏訪御湖鶴酒造場長野県
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家飲み部
82
シロタマ
「ミコ…」まで読んだ瞬間に日ペンの美子ちゃんを連想するおっさん世代としてはこのオリエンタルな面構えは好印象。 香りはお米。グラスを回すとフルーティーになる。 味は、しっかりした辛味が前に出てくる感じ。辛さはひと口飲む毎に脳細胞が100個死滅する程度でまあまあ辛い。だがパサッと乾いた辛さではなく瑞々しい。酸味と甘みが2段階くらい弱いが逆に旨味は2段階位強い。とはいっても出汁のような丸っこい味ではなく、シャープである。強めのビターでフレッシュな軽い飲み口。 不思議な味ではあるものの、嫌なニオイや味の要素が混ざっていないので綺麗でおいしい。 2日目は辛さが少し後ろに下がって角が取れた感じ。味の抜け（劣化）はなくおいしい。 好き度 7/10
シロタマシロタマ
雁木スパークリング純米原酒生酒にごり酒
八百新酒造山口県
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家飲み部
81
シロタマ
ファンタ程度のガス感があり、香り高い甘口。 上澄みの方が好みの味と香りだった。オリを混ぜると酒粕感が増すわけだが、酒粕感がはっきり主張してきて違いがよく分かる。 私は炭酸が苦手（ゲップができない）なのでガスが弱いほうがありがたい。ただこれは瓶によって個体差があるだろう。 味については、おじゃる丸に登場する「うすいさちよ」が新品のティーバッグは濃すぎて飲めないのと同じく、私も貧乏性なのでお値段お高めのお酒は濃厚で体力が付いて行けない。だが今回はアルコール度が14%と低めのためか、飲み疲れなかった。 好き度 8/10 追記: 3日後でも味が劣化せず、むしろ美味しいといえる。お見事。
シロタマシロタマ
竹泉どんとこいの純米酒 神戸限定ラベル純米生酒にごり酒
田治米兵庫県
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家飲み部
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シロタマ
今日は阪神淡路大震災があった日。 それにちなんで、というわけでもないが、たまたま神戸限定ラベルのお酒があったので開栓した。 穴開き栓の活性にごり。 甘くも酸っぱくもなく、少し苦く旨味がある。僅かにガス感も。 何故かこういうのがいちばん好きなのだ。唸る美味さ。ああ、美味い、美味いなぁ。 こうして今日も美味しくお酒を飲めることに感謝、感謝。 好き度 9/10
シロタマシロタマ
阿櫻初しぼり特別純米原酒生酒荒走り無濾過おりがらみ
阿桜酒造秋田県
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家飲み部
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シロタマ
今日は成人の日。汚いおっさんの私にはなんの関係もないのだがあらばしりのこちらを開栓した。 銘柄は桜だが梅ガムのような香りがする。口内が泡立つ程度のガス感と軽やかな甘みとほろ苦さに、盗んだバイクで走り出しそうな危うい若さを感じるがそれは新酒だから許されるものだろう。 新成人だって同じだ（バイクを盗むのは犯罪です）。失敗が許されるこの期間を漫然と浪費することなくコレっちゅうものを見出してほしいと願う。 新成人諸君の希望に満ちた未来に乾杯!! 好き度 8/10
シロタマシロタマ
鳳凰美田初しぼり純米吟醸生酒無濾過
小林酒造栃木県
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家飲み部
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シロタマ
♪お〜酒の道は ど根性でや〜んす〜 厳〜しいでやんす〜 オイ急にどうした？ （大丈夫か？） 暮れから5回もスカタン食らってたらそりゃ歌いたくもなるわさ。でも諦めるものか。美味い酒を 俺は飲む！ というわけで今回は中休みの安パイ登場！ The フルーティーで、ややセメダイン臭あり。ちょっと舌がビリビリして甘い。最近こういったプロファイルのお酒によく出会う気がする。 普通に美味しいが、それを超えるお酒を（リーズナブルな価格で）求めるのはゼータクだろうか。 ちなみに暮れに飲んだ文佳人と播州一献は本当に美味しかった。 好き度 7/10
シロタマシロタマ
甲子直汲み純米大吟醸原酒生酒おりがらみ
飯沼本家千葉県
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家飲み部
76
シロタマ
見るからにそそるボトル。 値段をよく見ないで3銘柄まとめて買った中にこれがあって、会計が高くてビビった。 で、開栓は何事もなくガス感なし。 味の方は、 まず上澄みで。ん～～普通の濃い目かなあ。 混ぜてみて。少し甘酒っぽくなる。ん〜〜さっきよりは香りは好みに近づいたかなあ。 中道、というのは好きだが新酒らしい軽さとフレッシュな香りが乏しい。 舌の上に広げて飲むと美味しい。 そう、美味しい。とても美味しいんだが、今私が飲みたい味ではないのだ。 高かったのになァ。期待してたのになあ〜〜〜残念。 値段と個人的な満足感は必ずしも正比例しないってことかな。 好き度 5/10
シロタマシロタマ
萩乃露しぼりたて純米吟醸生酒
福井弥平商店滋賀県
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家飲み部
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シロタマ
萩乃露は私のお気に入り。苦みがある方だが香りが好きなのだ。 で、しぼりたてのじゅわっとフレッシュな味を頭に描き、ひと口。 あれ？ 乾いたような酸味がまず来て次いで米の味。しぼりたて感がない。ひと言でいうとさっぱりした米の味で、好みではない。こういうのもあるのね。 日数を置いてみたが味も香りも変化しない。 そうこうしているうちに慣れて来て米の旨味を楽しむことができた。 …てなこと言ってもリキんでも、萩乃露+しぼりたて感のマリアージュを味わいたかったなぁぁという未練丸出しであることをここに告白する。 好き度 6/10
シロタマシロタマ
総乃寒菊occasionalシリーズ Pray for 2024純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過
寒菊銘醸千葉県
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家飲み部
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シロタマ
謹賀新年 さけのわ諸兄におかれましては今年もよろしくご指導のほどお願い申し上げます。 Occasionalシリーズ Pray for 愛山40 さっそくお屠蘇でいただく。 「何なんだ、この酒は… 酒米の肥料にカラスミでも与えているのか!?」 濃密な味の衝撃で思わず海原雄山になってしまった。 甘口で微炭酸。香り、味、酒質いずれも申し分ない。 ただしその輝きは急激に色褪せる。開けたら直ちに、その場で飲み切る必要がある。 私のような者には身の丈に合わない高級酒なので濃すぎて飲み飽きてしまった。今年は貧乏性を克服したいのココロ。 好き度 5/10
シロタマシロタマ
福寿冬の酒 しぼりたて純米原酒
神戸酒心館兵庫県
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家飲み部
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シロタマ
神戸阪急でよく試飲販売をしている福寿。これまで何故か縁がなかったがせっかくなので（何が？）買ってみた次第。 香りはない。まず酸味。そして爆発的な米感で旨い酒感強し。はっきりと辛い方でカレーで言うとジャワカレー辛口に相当するがツンと来るものはない。 清楚なラベルとは裏腹にツウ好みの酒である。 好き度 5/10 本日は大晦日。これが今年最後のお酒になる。そこでトートツだが今年の漢字を披露したい。 【絆】 あ、間違えた。 【歩】 酒の飲み過ぎでウォーキングを始めた。健康があってこそお酒が飲める、ということを年を追うごとに強く感じている。さけのわ諸兄もご自愛くださいませ。 これからも美味しいお酒が飲めますことを。
ma-ki-
シロタマさん、こんばんわ。 今年のうちに縁が得られて良かったですね🍀 今年はありがとうございました🙇 来年もよろしくお願いします😊 よいお年をお迎えくださいね🌄
ジェイ&ノビィ
シロタマさん、こんばんは😃 我々、福寿が初の新幹線🚅飲みの日本酒でした🤗そして今年の漢字の【止】 あ，間違えた 【歩】は我々も意識してウォーキングしてますよ👍それでは酔いお年をお迎えください😌
シロタマ
ma-ki-さん 新年おめでとうございます。昨年はたくさんの♥やコメントありがとうございます。 縁って大事ですよね、人でも酒でも新たな出会いはここからはじまるっていうか。 今年もよろしくお願いします。
シロタマ
ジェイ&ノビィ 新年おめでとうございます。
シロタマ
（続き） 昨年はたくさんの♥やコメントありがとうございます。 昨夜は息子二人と日本酒に加えスパークリングワイン、白、赤とボトル4本開けてしまうダメ人間で年を終えました。今年は節度ある日本酒生活するぞー
シロタマシロタマ
北雪純米原酒生酒
北雪酒造新潟県
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家飲み部
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シロタマ
パンチのない味。香りがなく酸味がおとなしめなのでそう感じさせるのだろう。 最初は あ…外したかも、と感じたが3口目あたりからちょうど良くなってきた。 若干クラシック寄りかもしれない。比較的濃くてアルコール度数高めなので私の場合は途中でしんどくなった（心拍数が上がった）。 好き度 4/10
シロタマシロタマ
播州一献七宝純米生酒おりがらみ
山陽盃酒造兵庫県
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家飲み部
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シロタマ
某酒屋にて、仙禽雪だるまUAコラボバージョンを発見！すぐさま手に取って、値段を見てそっと元の位置に戻した。で、代わりに買ったのがこのお酒。 ※雪だるまUA版はその後居酒屋で飲んだ 開栓は問題なし。 グラスに注ぐとシュワシュワ～。 上立ち、のどごしともに青いメロンのような個性的な香りがある。辛くはないが甘くもない。雑味もない。美味い。ああ、美味い、しみじみ、美味いなぁ…。 上澄みは水のように透明なのでカロリーはゼロ。 今日はいつもより少し多めに飲むけど明日はその分運動しよう。 好き度 10/10
ジェイ&ノビィ
シロタマさん、こんばんは😃 UAコラボは高いですよねー😢我々いつもスルーです😅そして、代わりは大正解‼️コチラ旨いですよね😋しみじみ旨い…分かります🤗 明日運動しょう…これも分かります😆
シロタマ
ジェイ&ノビィさん こんばんは お酒の値段と美味しさが比例するかどうかわかりませんが、人は良いものを知ると元に戻れなくなるものです。よってあえてこのレベルで抑えていますが私にはこれで充分美味いです。
シロタマシロタマ
文佳人liseur特別純米生酒おりがらみ
アリサワ高知県
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家飲み部
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シロタマ
グレープフルーツに梨のニュアンス。米の味はやや控えめ。苦みがあるがエグみではなくビターというのがふさわしい。泡が感じ取れる微炭酸。味としては軽い部類だと思うが飲むと口いっぱいに美味しさが留まり幸福度高し。 グラスに注いでもすぐなくなってしまうのでカロリーはゼロ。 それにしてもこの時期のお酒は罪深い。どれを飲んでもため息が出るほど美味いなあ。 一時の快楽に溺れて、体壊してもいいから飲めるだけ呑んでみたい、とちょっと思ったりする。 好き度 10/10
シロタマシロタマ
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家飲み部
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シロタマ
私のお気に入りのまんさくの花 今まで飲んだのとちょっと違う。ゴルゴ13ことデューク東郷ならこう言うだろう。 「10％の香りと20％の酸味…そして、30％の甘さ…残る40％は…苦みだ」 正直、やっちまった感が強い。ではまずいのかというと、さにあらず。美味しいと思う。理由は説明できない。だがそれがお気に入りたる由縁なのだ。 好き度 8/10 今までお酒は四合瓶でなく一升瓶で買っていた私。酒量もあるがひとえにコストダウンのためである。 ところが今更ながら、四合瓶は一升瓶の2.５倍多く口開けを楽しめるということに気づいた。…ていうか今頃気づいたのか、このばかちんがー！って話だ。四合瓶は割高だけど仕方ないか〜。
シロタマシロタマ
王祿八◯ ★★★純米原酒生酒無濾過
王祿酒造島根県
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家飲み部
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シロタマ
私の殿堂入りの王祿。 開栓するといい匂いがする。含むとうんめえ！ だが実は何が美味いと感じさせているのかよく判らない。 お酒の味わいとは単純な甘辛酸苦だけではないだろう。他にもたくさんあるはずなんだがそれがわからないのだ。 この王祿ハチマルはクリアなタイプではないように思う。そこで気付いた。おならを薄めると好い匂いになるという、例の話だ。 ハチマルシリーズはあえて雑味をほんの少し残すことによってより美味しくしているのではないか？ つまり、薄めたおならを混ぜて美味しくしたのが王祿ハチマルなのだ！ （蔵の方ごめんなさい。ジョーダンです）。 好き度 9/10
シロタマシロタマ
琥泉しぼりたて純米吟醸原酒生酒無濾過
泉酒造兵庫県
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家飲み部
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シロタマ
このお酒もまた私の中では重いイメージがあり、普段はスルーしている。だが「しぼりたて無濾過生原酒」という殺し文句の前に抵抗は無意味だ。我に返るとすでにレジでクレディット・カードのPINを入れた後だった。 開栓すると甘い香り。 含むと角の取れた酸味で、はっきりとした甘さが前に出てくる。いい香り。微かなピリピリ感とアルコール感があり、濃醇で飲みごたえがある。 もう、グラスを持ったまま倒れるほど美味い。 この時期はどのお酒もサイコーに美味いので肝臓がいくつあっても足りない。 「みんな、オラに肝臓を分けてくれー！」 と、いい歳をして叫びたくなる。 好き度 9/10
シロタマシロタマ
万齢純米吟醸原酒生酒中取り無濾過
小松酒造佐賀県
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家飲み部
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シロタマ
私の中では辛くて重いイメージのある万齢。 しかし「中取り無濾過生原酒」という殺し文句の前には抗う術もない。我に返るとすでにレジでクレディット・カードを通していた。 少し独特な上立ち。なんだろう？分からない。 含むと理由は説明できないがすごく美味しいのはわかる。 ネコがおっさんの靴下の臭いを嗅いだときに「ホガー」という感じの顔をすることがあるが、あれは（くっさー）と思っているのではなく、ニオイを分析しているらしい。あれを真似てやってみた。すると米の味+何にも属さない甘みと酸味+ホップのような苦み、そしてそれを包み込むようなホワッとした香りで構成されているように感じる。ピリピリ感あり。 好き度 10/10 最近満点が多い。満点を超えるお酒に逢うのも時間の問題か。
シロタマシロタマ
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カップ酒部
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シロタマ
昔、スーパーで買ったぶどうを搾ってワインを作っていた（香港在住時のことなので通報は堪忍してください）。 このアルゴはその醸造途中のワインを試飲したときの味を思い出す。 甘く、酸っぱく、半分ジュースのようだ。 アルコール度5%の300mlというパッケージは缶ビールとほぼ同じで、アルコール量にすると15ml程度。これが世間一般のニーズなのかな。 普通の日本酒だと1合15%で、アルコール量は約2倍の27mlに跳ね上がる（日本人のアルコール代謝能力を超えている）。私の場合、これが毎日、しかも1杯では止まらない。 この先も健やかに日本酒を楽しむためには1合で杯を置く勇気が私には必要だ。
シロタマシロタマ
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家飲み部
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シロタマ
先日これの純米吟醸の冷酒を居酒屋で飲んで美味しかった。それならばと燗酒用に買っておいたもの。 40℃: 開封直後に味見した冷酒と比べて味が膨らんだ印象。旨みが強調されたのだ。苦さ辛さはなく非常にマイルド。酒臭さもない。 30℃: 飲むとスゥ～っと消えて無くなるような感じがするのでカロリーはゼロ。ベスト温度。 20℃: 味わいは変わらないが、ドスンと腹に落ちるので温めるほうが飲み心地が良い。 華やかさも主張もないが、飾らず自然体で食事に寄り添う良い酒だと思った。 こういうのを飲んでしまうと大衆酒場の無印燗酒はもう飲めないなあ。 好き度 8/10
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