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兵庫県産の山田錦を麹米に,つきあかりを掛米に使用した数量限定品.収穫月である満月をあしらったのはつきあかりを使っているからなんかな? 因みに主に新潟で栽培されている食米なんだそう.
生酛の酸味がたまらない旨さの一品.濃醇でクセつよつよ.上立ち香は薔薇なフローラル.ほんのり梨色の液とハッキリクッキリ数本のレッグス.
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