辻高広香住鶴en-en 生酛純米吟醸香住鶴兵庫県2025/6/13 9:59:042025/6/13祐星 ウラなんば店13辻高広en-en エンエン 香住鶴も色々ありますね 軽快口当たりから旨味と酸味。 後味は苦味と渋み もちっとおいた方がうまいかも
こん香住鶴山廃 吟醸純米 無濾過原酒 八木川流域生産 蛇紋岩米香住鶴兵庫県2025/5/31 15:54:052025/6/123こん浅野日本酒店SANNOMIYAさんで購入 蛇紋岩米という養父市の米で造られた数量限定品という名目に惹かれて買ったけど、上品な香りと飲み口はスッキリとしつつ、後から来る深みとかすかにスモーキー感が味わえる 米の違いはよく分からんけどチーズと合わせると絶妙に美味い
N.Nao香住鶴瓶内貯蔵一年酒純米山廃原酒香住鶴兵庫県2025/5/31 11:13:242025/5/3116N.Naoほのかに色付く スッキリとした甘味と呑口 一年貯蔵したとは思えないほど爽やか キリリっと喉を通る 優しくも力強さがある 好みの味わい😋😋 兵庫北錦100%
yoyoyo香住鶴山廃純米純米山廃香住鶴兵庫県2025/5/28 3:34:252025/5/26家飲み部68yoyoyo出張からの帰りに買った但馬の地酒「香住鶴」 但馬地域の酒米「兵庫北錦」は心白が山田錦並みに大きいらしいです。 山廃の乳酸菌発酵の香りが穏やか。 常温と冷酒で飲んでみたけど、個人的には冷酒の方が好みかなー (2025年6月8日追記) お酒単体で飲んだ時に感じたシャープさが飲みにくさとして感じてましたが、焼き魚と肉野菜炒めと一緒に食べたら、逆にそのシャープさの相性が良く、酒も料理も一段と美味かった。食中酒寄りのお酒です。
ベロベロの神様香住鶴生酛香住鶴兵庫県2025/5/24 6:27:092024/11/2218ベロベロの神様備忘録でスミマセン🙏 横川ガード下の立ち飲み屋さん『ちょびっと』での1杯目🍶 スッキリとした辛口です😋
ぺっかーる香住鶴山廃純米吟醸香住鶴兵庫県2025/5/24 0:32:342025/5/23串揚げキッチン だん 十三店123ぺっかーる「今年はお料理と合わせてみようー」が新年の抱負です。 しかし、日本酒を単体で楽しむことが多い毎日です。 過去に感銘を受けたペアリングは2つあります。 〇五神×お家てんぷら 〇刈穂×チーズ です。 今回の串揚げは非常にやばかったです! 瓶の写真はありませんが、春鹿・香住鶴(山廃)・船中八策の3種類をいただきました。 どれも抜群に合いましたーーー! 代表は香住鶴です。単体では少し癖のある味わいでしたが、串揚げといただくと驚きました。 それはそれはまぁ~おいしい! お酒もお料理もパワーアップします。 不思議ですね~~~ 「1+1が3にも4にもなる」 こんな、ベタな文章を並べたくなる食事会でした(笑) ごちそうさまでした~!ジェイ&ノビィぺっかーるさん、こんにちは😃 なんすかこれは😳ただの串揚げではないですね!ウニにキャビア🤩痛風揚げって感じで😆これは辛口酒に合いそうです😋ぺっかーるジェイ&ノビィさん、こんにちは! これは何でしょうかね… 映え優先です(笑) スマホには「万願寺とうがらし、あうー」と「オリーブ豚、あうー」だけ書いていました~ ほんとに美味しいペアリングでしたよーー
シロタマ香住鶴霞酒純米吟醸生酛おりがらみ香住鶴兵庫県2025/5/18 23:15:592025/5/16家飲み部76シロタマ生酛だが軽くさっぱりした味。旨味が多い。ちょっと辛いかなあ。 やや物足りないのと飲み飽きないので渇きが瘉えることはなく飲み過ぎ注意。 私はどうも春の限定酒と相性が悪い。さけのわに記録するため文章を起こすようになって、ようやくそれに気づいた。 この時期はたとえお気に入り銘柄の春酒を見かけても、ぐっと堪えてレギュラー酒を買うことにしよう。たぶん夏酒も同じだ。 また買う度 4/10
ヘパリーゼZ香住鶴香住鶴兵庫県2025/5/13 15:17:3321ヘパリーゼZ香住鶴 いつもの香住鶴よりもカラッとスッキリ切れて、ジューシー過ぎずだけどしっかり味わい芳醇でクイッと入ってきてめっちゃ旨い。、