さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"複雑"な日本酒ランキング

"複雑"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

51位

3.04ポイント

せんきん栃木県

75 チェックイン

ヨーグルトガス酸味

羽水のラベルと瓶 1

羽水のラベルと瓶 2

羽水のラベルと瓶 3

おっと、ワインのようでやっぱ日本酒😆 抑えめの酸味でさっぱり感☺️ 飲みすぎぃ😋

お店は特に日本酒推しでも無さそうなのだけれども、いつも、つい引き込まれるラインナップの店。今回は「仙禽」で注文したらコチラのお酒でした。フレッシュ！でも酸味はほとんどなし。舌には僅かな微発泡感。料理は、ヒラメの刺身と赤ムツの唐揚げ。いやー、うんまい。はー、頼んでよかった。(^^)

おいしかった！

52位

3.03ポイント

稲花酒造千葉県

59 チェックイン

ブドウ酸味桜薄い

稲花のラベルと瓶 1

稲花のラベルと瓶 2

稲花のラベルと瓶 3

ミント系の爽やかな香り🌿 軽快で爽やか🎵 酸味とほんのり甘味😋 後から苦味の余韻が来る⚡️ 温燗だとマイルド😃 酸味が強めに感じられる様になる👍️ 後半一気に無くなる😲

夏休みにプチ房総旅～♪ 立ち寄ったのは、長南町の小さな酒蔵「稲花（いなはな）酒造」さん。「ここでしか買えないお酒ってありますか？」と尋ねたところ、おすすめしてくれたのがこちら👇 🌸 純米吟醸のみがね桜無濾過生詰原酒・千葉県長南町産五百万石100% ・酵母：K1401 ・アルコール度：17度長南町にある野見金(のみがね)公園の桜を名前とラベルにされたとのこと。香りはふくよかで、ほんのりメロン系。口当たりはややシャープ、中盤は旨味寄りのバランス型、後味は辛口メインでやや渋み、余韻もスッと続く印象。 🏕️ グランピングで海鮮BBQと共に―― 九十九里のホタテやサザエと相性抜群でしたっ！旅先でしか出会えない酒と、旅先でしか味わえない空気。まさに「地の酒 × 地の肴」の醍醐味だなぁと実感。【好みスコア：7.5/10】香り：1.5｜口当たり：1.0｜中味：1.5｜後味：1.5｜価格：2.0 👩‍🦰 妻：7/10　｢覚えてないけど、これくらいかな｣と。

フルーティ　スッキリ　飲みやすい

53位

3.03ポイント

タクシードライバー

喜久盛酒造岩手県

687 チェックイン

酸味紹興酒旨味ツンセメダイン濃厚力強い辛口

タクシードライバーのラベルと瓶 1

タクシードライバーのラベルと瓶 2

タクシードライバーのラベルと瓶 3

今晩は、お初シリーズでインパクトのあるジャケのこちら💁 タクシードライバーです🚕🚕🚕 今年4月の蔵元出荷ですがなんとH30BY（R0BY）と5年熟成酒になりますね😆 開栓から古酒、それも紹興酒っぽい香り全開🤣 冷やで頂きましたが味わいは酸味がしっかりあるので以外と飲みやすい。秋に燗酒で飲むと良さげ☺️ 紹興酒っぽいので中華とかに合うのかしらと、他のさけのわレビュワーさんを参考にして飲み方研究してみようと思います💪 ただ、めちゃ酔うお酒なので一盃で打ち止め😓

初飲み。インパクトがあるラベルからは想像してなかった弱フルーティ感。それでいてコクもある。精米度低めの山廃仕込み風な雑味(超個人的感覚)がありますが程よいレベルなのでそれが個性に感じます。甘めが好みのワタクシも納得のちょうどいい加減。美味しい刺身盛りと一緒にクイッといっちゃいました(´ω｀)

#赤坂見附# 2軒目のお店に入りました。数ヶ月前は無かったお店です。一度は飲んでみたかったこちらから頂きましょうね😚 やや辛めでしょうか？少し曲があります。なるほど〜こんな味なんですね🤔

タクシードライバーを買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

タクシードライバー　純米原酒　火入れ　720ml【岩手県北上市　喜久盛酒造】1,870円タクシードライバー　純米生原酒　1.8L【岩手県北上市　喜久盛酒造】3,352円

54位

3.03ポイント

あずまみね

92 チェックイン

あずまみねのラベルと瓶 1

あずまみねのラベルと瓶 2

あずまみねのラベルと瓶 3

南部杜氏発祥の地、岩手県紫波郡紫波町の酒蔵。岩手最古の酒蔵、吾妻嶺酒造店。 1684年創業ってことは…江戸時代(@_@) いにしえより、この味とこの酒蔵を守り続けてきた方々の絶えまぬ努力と叡知に感服します。だから、今、私たちはこの味を楽しむことができる。感謝( ´ ▽ ` ) 味は、飲み飽きない甘みのある、スッキリした味わい。食中酒として優秀。

大宮の夜の続き♪ こちらのお店は魚が美味いという事で、刺し盛りに続いてイワシの塩焼きやタイのかぶと焼き、夏野菜の煮びたしと諸々いただきました😋お値段はちょっと高めですが😅活気のある良いお店でした🤗 さてお酒の方は旨いの知ってる玄宰さんを挟んで、お次はこちらもお初となる「あずまみね」さん‼️美山錦好きなノビィのorderです😙そしてこれが旨かった～😍 味わいを表現する記憶はありません😅とにかくウンマかったです😊 その後は🍋レモンサワーにスイッチして店は2.5時間制だったので最後に締めの鮭イクラ炊き込みご飯をいただいて大満足！まだ時間は早いので、デザートでも食べながら話そうかと駅ビルの中のお店に移動息子はパフェを注文😄我々はシャンペンでも飲もうかとメニューを見たらグラスよりもボトルの方がお得そうだし、飲めちゃうよねって事でボトルをオーダー🍾 席の前でウエイターさんがシュポンッ！と開栓してテーブルにおいたので、ちょっと周りの注目を集めました😅 Fish & Chipsをアテにカパカパ飲み進んで、短い時間でしたが息子との会話も楽しめて良い夜になりました😌 いや～大宮は都会だったな～😇

🦪 牡蠣と日本酒をこよなく愛するただの飲兵衛の集まり😊ずっと行きたかった府中のお店で、のちをさん、ゆかちんと土曜の早めの時間から飲んだくれてました。とはいえ、1合を3人でわけたのを10杯なんで大したことはありません。牡蠣も評判通り美味しくて、牡蠣も飲み物なんで何杯飲んだことになるのかしら🧐 ゆかちん持参の今代司🦪は紹介済みなので、私は美味しくて印象に残ったこちらを。あづまみねの小山酒店で売ってるものだそうです。甘くて美味しくて自分の好みにぴったりでおかわりしちゃいましたね。あと、牡蠣に合うと書かれていた刈穂のオイスターラバーズロックもおかわりして、写真は8枚だけど10杯なんです。五十嵐はハズレなくこのお酒も美味しい、お初の閃は旨みがあって牡蠣にもあいました。長野でむっちゃ飲んでる豊香も飲んだり😊福海も加儀屋も美味しかったです。コースもあるけど好きなだけ食べて飲んで、途中大阪の人たちと会話（になってなかった？）もしたりして、とても楽しい飲み会でした❤️ 夜中に腹痛が発生して「まさか？」と思ったけど、単なる胃炎でした⭐️良かった良かった。

55位

3.02ポイント

丸山酒造場新潟県

446 チェックイン

甘味旨味柔らかい常温昔ながら辛口スッキリ花

雪中梅のラベルと瓶 1

雪中梅のラベルと瓶 2

雪中梅のラベルと瓶 3

新潟土産の頂き物です🙏 雪中梅といえば淡麗辛口のクラッシックなイメージてしたがコチラは季節限定の夏酒らしく、スッキリとした味わい🎶 ほんのり甘くキレも良いですアルコール度数が高めだったのでロックで飲んだ方が美味しかったです👍

その昔、新潟の三梅といえば、超入手困難銘柄。仕事で新潟高田を訪ねることが多くあり、よく披露された。当時、日本酒に全く興味がなく、ほとんどスルーしていた。令和の今、越乃寒梅はイオンでも容易に買える。峰乃白梅も菱湖として近所の酒屋でよく見かける。さて、雪中梅はと言えば私の地元ではなかなか見かけることがない。と言うことで、上越出張の折りにゲット。春の味覚、ホタルイカとブロッコリーのオリーブオイル和えに合わせてみた。セメダインかバナナか程よい香り。甘いです。ホタルイカやブロッコリーの甘み苦みと調和する。ラストに最後の苦みがあって口の中がスッキリ美味しい！

故郷の兄からの贈り物です。新年会で飲み比べをした残りで今日は晩酌。安定の本醸造とそれに綺麗さを増した大吟醸。新潟の淡麗辛口ですがどちらもいい酒でした。

雪中梅を買えるお店

酒の甫坂

雪中梅普通酒 720ml1,210円雪中梅純米酒 720ml1,760円

雪中梅を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

雪中梅普通酒 1800ml2,318円雪中梅本醸造 1800ml2,915円

56位

3.02ポイント

出羽の冨士

佐藤酒造秋田県

84 チェックイン

旨味フレッシュ華やかフルーティリンゴジューシー苦味メロン

出羽の冨士のラベルと瓶 1

出羽の冨士のラベルと瓶 2

出羽の冨士のラベルと瓶 3

先週阪急百貨店に出羽の冨士来てましたが、特約店行ったほうが色々置いてそうと思い西中島の梅本酒店さんへ。さけのわの地図で表示されてる場所から移転してるので注意。16時以降は店内で角打ちやってるそうです迷ったので店員さんに聞いたら試飲させて貰えましたメロンっぽいフルーティーな甘口ややスッキリ系かな？美味しいけど、純米あらばしりのほうがレアそうなのでソチラを購入しました😊

万華鏡みたいな綺麗なラベルが印象的。トロみ纏った甘味で最後苦味。スッキリしてて爽やかだけど、スクリューが異常な位に固くて開けるの大変だったのでそこは改善したほうが良いと思う。年末に飲んだ純米無濾過生原酒のほうが安いうえにめっちゃ美味しかった。美山錦使ってるからか知らないけど先日飲んだ常きげんに少し似た味わいある。少し🍇っぽい

珍しい銘柄ですがイオンで売っていたので、即購入。 40℃から。穏やかな香り。含むと米の旨みが一瞬膨らみ、米感のあるにごりとともに、割とスパッとキレていきます。50℃もほぼ同様。冷酒だとより甘みを感じます。米の旨味はやはり膨らみ、最後に苦味か辛味かという感じでキレ。比較的辛口のにごりで、好感の持てる部類です。食中にも良さそうです。

57位

3.02ポイント

丸尾本店香川県

2,017 チェックイン

旨味酸味ナッツしっかり辛口常温熱燗どっしり

悦凱陣のラベルと瓶 1

悦凱陣のラベルと瓶 2

悦凱陣のラベルと瓶 3

日本酒度＋8。とても骨太な辛口ですが、吟醸香で上品なまとまり。単体で楽しめるのはもちろん、食中酒にもピッタリ。

一口目は思いのほか、スッキリときれいな味わい。でも、じっくりと味わうと、そこは力強い複雑味が売りの悦凱陣。しっかりした旨味が感じられます。

悦凱陣、初めて飲みました。ラベルに明記されている通り、日本酒度＋10度、アルコール度数18度台。どっしり濃醇、骨太な味わいで、切れも感じさせるバランスの良さ。ちょっと追いかけてみたい銘柄です。全国制覇を目指すため、空白だった香川県で迷いながら選んだ一本。さけのわをやっていなければ、きっと飲むことはなかったと思います。本当に感謝です。

悦凱陣を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

悦凱陣【純米】オオセト60%〔生原酒〕令和3年度醸造 720ml※箱入り2,167円悦凱陣【純米】オオセト55%〔生原酒〕令和4年度醸造 720ml ※箱入り2,167円

58位

3.01ポイント

佐藤仁左衛門酒造場山形県

116 チェックイン

ハーブメロン桃鮮烈

奥羽自慢のラベルと瓶 1

奥羽自慢のラベルと瓶 2

奥羽自慢のラベルと瓶 3

なかなか良い味わいである。なんとも言い表せない入りの重厚感がある味。

山形帰省。いつもスーパーで見かける奥羽自慢ネオクラシック。吾有事の酒造さんの定番酒のようなものなのだろうか? ずっと気になりつつ、初めて最寄りスーパーで購入しました。メロン、バナナのようなクッキリとした吟醸香が飲んだ途端に弾けます！くどさなく酸味を感じさせながらキレていきます。すごい😍 連休入って、ひとり飲み疲れ、今日も酒は控えようか。。。と思っていたのがどこえやら。気づけば最後の一杯分。ラベル見返すと燗でもいけると⁉️ ギリギリセーフ❗️と燗してみると、甘やかな米の旨みが出てきた！後味は、変な言い方ですが、湿布のようw決してネガティブなケミカル感というわけでなく、体に良さそうな爽やかなハーブ感です。ハーブの湿布はやったことないですが💦 冷もお燗も美味しい、爽やかなお酒です! スーパーにこんな酒がおいているとは、シビれます⚡️

王嶋酒造の特別高級酒を飲んだ。精米歩合は6％！まろやかでフルーティーな香りと上品で綺麗な後味がとても気に入りました。次回も必ず買います。

英語>日本語

奥羽自慢を買えるお店

木川屋山形の地酒専門店

奥羽自慢ゆずリキュール 720ml1,815円

59位

3.01ポイント

喜多酒造奈良県

65 チェックイン

蜜酸味しっかり

御代菊のラベルと瓶 1

御代菊のラベルと瓶 2

御代菊のラベルと瓶 3

自宅にて。勝手に奈良酒第三弾〜‼️ 橿原市御坊町にある喜多酒造、創業は1718年だそうです。息子が野球をやってたため、この近くにある佐藤薬品球場へはよく通ってたんですが。伺うのは初めてとなります。香りはそれほど強くはないが、微かな甘味とアルコール感があります。口に含むと、甘味、酸味とともに辛口とじわじわくるアルコール感。おぉーこれも辛口の極みかぁ？とりあえず今宵は味見だけにとどめ明日以降の変化を待ちたいと思います。二日目以降の味変はほぼありませんでしたー。辛口ではありますが甘味があり　受け付けないほどではありませんでした〜‼️

五百万石。まったりとした甘味と旨味が支配。やや酸味が最後に。

御代菊は橿原神宮のそばにある酒造様です(´・ω・`) 定番という純米酒とこの本醸造酒を購入非常にひやでもしっかりと密度の高い旨さとこく、酸味も十分のあてに合うものですそれも非常に整っていて飲み心地、飲みごたえの両立燗するとさらに整いますこれは素晴らしいです前日伊勢神宮で色々買うたんで小瓶にしましたが、また四合買いたいです橿原神宮に行く前に周辺の古墳を回りましたが、特に畝傍山東北陵の凄まじいこと怖いくらいでしたさらに橿原神宮は子供ん時行ってるはずですが、昔見たイメージより大きく見えます普通子供のときより小さく見えるはずが逆でした橿原神宮の凄みを感じたということでしょうか

60位

3.01ポイント

北安醸造長野県

183 チェックイン

酸味アミノ酸旨味ヨーグルト甘味コク複雑濃厚

居谷里のラベルと瓶 1

居谷里のラベルと瓶 2

居谷里のラベルと瓶 3

〰︎ 2023BY 協会701号酵母 🌾長野県産ひとごこち 2023/02 甘旨のコクのある深い味わいとても綺麗な酸味の生酛でバランスが良くジューシーで飲みやすい😋

☆☆☆☆☆ 北安大國は飲んだことあるけど、居谷里は初めて。山廃のラインナップとのこと。北安大國の旨味そのままに、山廃の酸味。いや、旨いかも。かも、じゃなくて旨い。

9/6長野県大町市「北アルプス呑み歩き」専用のおちょこ片手に3つ蔵を呑み歩きできます♪ こちら北安醸造さんでは5種のお酒を楽しめました。その中でも一番気に入ったのが「居谷里」の生酛純米！口当たりの生酛らしい酸でその後、口に広がる複雑でありつつ、調和した旨味、苦味、酸味が美味✨️ 余韻も長く鼻を抜ける香りもふくよかで非常に楽しめました☺ イベントにはグルメの出店も多く、長野県らしい山賊焼きやシカ肉などお酒にとてもあいました。

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