Kab
珍しい銘柄ですがイオンで売っていたので、即購入。
40℃から。穏やかな香り。含むと米の旨みが一瞬膨らみ、米感のあるにごりとともに、割とスパッとキレていきます。50℃もほぼ同様。
冷酒だとより甘みを感じます。米の旨味はやはり膨らみ、最後に苦味か辛味かという感じでキレ。
比較的辛口のにごりで、好感の持てる部類です。食中にも良さそうです。
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84 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
tama_1031
銀座の日本酒バーにて、旨口コース（60ml×4杯）の1杯目。
neakant
旨みが強めな超辛口。美味しい！
ぽん
佐藤酒造店
「出羽の冨士 しぼりたて純米生原酒」
秋田県由利本荘市矢島町の蔵。
秋田県産「ぎんさん」70％精米。
優しく爽やかな香り、芳醇な米の旨味、
フレッシュで膨らみのある後口。
#日本酒
kdo-
出羽の冨士 akita雪国酵母 中取り 生
お店の人のオススメ商品❗️
確かに飲みやすく食事を邪魔しない
美味しさが最高です❗️
フルーティーに華やかさがありおいすぅい🙆♀️
特定名称区分 純米吟醸酒
原材料 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 美山錦１００％
精米歩合 ６０%
使用酵母 AKITA雪国酵母（UT-1）
アルコール分 １６度
hoshiaki
カップ酒🍶
岩手秋田山形・由利高原鉄道の旅🚃3日目
矢島駅で地酒カップを購入して、鳥海さんろく線🚃車中で一杯🍶
甘めのもっさり。アルコールを強く感じる。べっこう飴。カラメル。ちょっと苦手な感じかも。
由利高原鉄道・鳥海さんろく鉄道車中にて 20241005
ぽん
佐藤酒造店
「出羽の冨士 純米大吟醸 芙知足」
秋田県由利本荘市矢島町の蔵。
秋田県産「一穂積」50％精米。
優しく爽やかな香り、ふくらみのある
米の旨味とほのかな酸味、スッキリと
した余韻。
#日本酒
toudokougen
列車待ちの間に出羽の冨士さんのカップ酒を。
カップ酒なので、すごく特徴があるというわけでもないですが、甘くてフルーティーな感じが少し顔を覗かせます。後味もビターすぎず、クセがなくするっと飲める感じかも。それとも少し温めると雰囲気変わるのか？
Tyler小笠原
これ好き
ぽん
佐藤酒造店
「出羽の冨士 純米吟醸 リキシモ」
秋田県由利本荘市矢島町の蔵。
Riquisimo(スペイン語)＝最上級に美味しい
秋田県産「美山錦」60％精米。
華やかな香り、穏やかな米の旨味、
ほのかな苦みと膨らみのある後口。
#日本酒
倍割り
かなりまろやかに旨味と甘味。
まったりと余韻まで。
ぽん
佐藤酒造店
「出羽の冨士 純米酒 生酒 彩いろ-iroiro-」
秋田県由利本荘市矢島町の蔵。
秋田県産「ぎんさん」70％精米。
優しい穀物系の香り、芳醇な米の旨味、
ほのかな苦みにスッキリとした味わいと
心地よいのどごし。
#日本酒
倍割り
ぎんさん。
旨味シンとして、あたりから中盤まで。
後口も沈みこむ。
ねむち
第22回 阪急蔵元まつり㉑
【出羽の冨士】ブース。
いつもの社長さんが来られてました。なぜかboukenさんが行きたがるので、試飲。社長さんは、毎回、声が小さいので、しっかり耳を傾けて聞きます😁
ガラッと見たことないラベルばっかりで、中身は同じでラベルデザインを変えたらしい。
◉#壱(ハッシュワン)
味わいは甘さからあと締りの酸で、いつも1号酵母と聞いて感じる、原始的な複雑さ。
◉純米吟醸 Riquisimo「リキシモ」
これもちょっと複雑で、ごちゃごちゃした雑味っぽさの中に、旨甘辛が共存。
◉純米酒 生酒 彩いろ -iroiro-
濃厚なナッツ感ある旨味で、ビターな味わい。あと味にピリピリ感。これが夏酒とは…
◉純米大吟醸 華蔵
華蔵は、けぞうと読むらしい。
しっかり濃厚な甘味で、ねっとりした旨味。濃厚な味わいで好みのタイプ。ネット見たら熟成させてるみたい。
今回もやっぱり集中してお話を聞きました🤣