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岡山県真庭市勝山１１６Google Mapsで開く
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倍割り
雄町。
穏やかな旨味と甘味のあたり。
ゆるゆると旨味が染みる中盤。
余韻まで旨味。
テトラポッド
上立ち香は感じられず、口に含むと柔らかいスモーク香に落ち着いた甘みと旨みが口の中にふんわりと漂いながらすーっと消えていく綺麗な一杯
zzz...
冷酒にて
口当たりからよい旨みと苦味を感じ、舌の上にあまみこくを感じてのどごしもスッキリ。
これは最高においしいし、鮎の塩焼きによく合う。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
gotaro2
菩薩酛、氷温貯蔵、ガス、トップフレッシュ、刺激、バナナ、若干熟成香あり。
すじこ、チーズによく合う。
ポコタロウ
バランスが良いお酒。甘み、辛口、スッキリ感素晴らしいバランスです。冷酒に限ること間違いなし。
とよち
辛口が謳いだが、香りは甘い🤲
口当たりも辛口を警戒して飲むも甘くガス感あり🍶
なかなか行ける‼️
YORU
菩提酛らしい酸味がありつつ余韻はしっかりと辛口。御前酒の辛口を体現している良い酒だと思った。1859とは雄町が発見された年であり、全量雄町蔵としての気概が表れている。
リラックマ
食事に合うような感じ
Haste
酸っぱい香り、柔らかな口当たりのうすにごり酒。辻本店が菩提酛を復活させたそうで、岡山ならではの雄町米との相性が良いようです。翌日は酸味が強くなってました。
