坊や哲
#ウエダヨック
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こまこま
長野県上田市のお酒
酸味の強い爽酒
遥瑛チチ
コメントへの返信遅れてごめんなさい🙏
みなさんへのフォロー遅れてスイマセン🙇
申し訳ありませんが記憶が薄れそうなので先に投稿させてください
ホテルに戻って飲み直し
和田龍 登水 純米ひとごこち・生酒
ホテルに戻って飲み直し
まずはコチラから
上田では岡崎酒造さん、地酒屋宮島さんと回ったのですが、最後に訪問したのが和田龍酒造さん
実はウチのヨメさん、昨年開催された某イベントに参加してました
その時知り合ったのが和田龍酒造さん
その後も時折連絡を取り合っていたようで、アポ無し訪問でしたが大歓迎していただきました
製造過程を特別に案内していただいたりして至れり尽くせり
さらにお土産まで頂戴しました
ホントに感謝しかありません❗️
本来なら家まで持ち帰るべきですがガマンできずに開栓😝
東御市八重原地区で契約栽培された酒米ひとごこちで醸したそうです
香りは穀物由来の旨味系
口にすると見事に調和した甘旨酸がジュワリと拡がっていく…
社長さんの人柄に似て誠実な味わいに仕上げられています
みなさんもよろしければご贔屓にお願いします🤲
snowwase
香りはパンのような酵母の香りがふわっと。
旨みが濃くてふっくらとした米の旨みがとても美味しい。
販売して頂いた時に、食前酒で1口目がうまい、というよりは食中酒でするするっと2杯、3杯と飲んでしまう旨さを目指している、とお話していたがその通り。旨みが強いけどするする飲んでしまう。
きっと後味がすっきりしているからだと思う
カレーのようにガツンとしたものにも合うとのことなので試してみたい。
☆4
POPGUN
一口目はちょっと酸味を感じたけど、二口三口と口に運ぶと円やかな甘さが出てきた。
純米で精米歩合70％というのはあまり口にしたことがなかったけど面白いな〜。¥780
森人くり
こちらも長野のお酒で初です。
甘味と酸味が複雑な旨味を出してくる😋
まだまだ飲んだことのないお酒との出会いは楽しいなぁ☺️
長野は日本で２番目に酒蔵の多い県だそうで知らないお酒との出会いが期待できます。
長野の飲み旅皆さんにお勧めです。
★★★★☆
フジフジ
長野は上田の 和田龍酒造 が醸す
和田龍 純米搾りたて生原酒
この酒はヤバい😂
出来たてホヤホヤと聞いていたが、
フレッシュジューシーそして
荒々しく、ガス感が上顎と下顎を
交互に刺激する⚡⚡
これがまた刺激的で最高😆
素敵なお酒に出会いました😆
坊や哲
#信州のIPPON!
さといも@カブで道の駅巡り
長野旅行で買った酒。
飲みやすくうまい。甘ったるくないけど、辛くもない。香りがあり、味わいもある。毎日の酒として、近くにあったら嬉しい。そういう酒だと思う。好きな酒です
neakant
蔵で購入。とってもフレッシュでほぼメロン。美味しい〜！
yamahei
精米歩合70%、ふくよかな味わい。
荒井 正史
#retrogstudy 参加しつつ二本目。15度だけど、味が濃い。
