寿梨庵
佐賀からお持ち帰りしたもう一本はお初の宮の松さん🙇♂️
購入した店主の話では、生酒だけど熟成されておりひやおろし的にこの時期にリリースされているお酒である、と👂
こっくりしたお米の香りは濃厚な酒質が伺われます⤴️
含むと粘度を感じますが、さらりとして微々発泡🫧
味わいはしっかり濃いめの生酒で、奥にジュワっとした甘味あり、オレンジのような香りが鼻に抜けます🍊
旨味しっかり、後半の苦味も強い💪
確かにひやおろしの雰囲気がありますね😋
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178 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
tasuku
@チャコールグリル山武商店
南十字輝
6/10
さがびよりを使ったお酒。
しっかりドライ。
howataru
精米歩合90%のお酒。
個人的には雑味はあまり感じず、甘味を強く感じた。
喉越しのキレもあり。
1-2週間かけて飲むのと味の変化があるとのことなので、ゆっくり楽しみます。
miuta_takashi
唐津の酒蔵イベントで入手。フレッシュ
かずき
2025年9月19日開封
ふるさと納税第5弾
やわらかい^ ^
だが、ジューシーな果実味を感じる😆
どちらかというと濃い目で、酸も少し引き立つ！
すもものよう^ ^
tomohataraku
ものすごく好み
tasuku
@チャコールグリル山武商店
へっぽこ
本日のチェッキーンは…宮の松「諸行無常」でごさいます🤗🤗。
諸行無常とは？🤔🤔
仏教の根本的な教えの一つで、「この世のすべての事象は常に変化し、永続的なものは何もない」という意味です。
だそうです😆😆。深けぇぇぇ…気がする。笑
宮の松と言えば、TO PINKS、MISTY、SILVAなど横文字系を頂いてきましたが、初の行書体？ラベル〜🎉🎉🎉。
でわ、味コメ…😃😃
やっぱガス感〜🥰。横文字系ほどではないですけど、やっぱガス感🥰🥰。優しい甘さ、ガス感、香り、スッキリ後味😚。最高にchillですね〜🫠🫠🫠。これですよ、コレ！これがmade in S.A.G.A佐賀っ‼️
こいつは、もちろん〜…うま5🐴🐴🐴🐴🐴。
しっかり
へっぽこさんこんばんは★
勝手に行書体系って辛口が多いと思ってました！
佐賀はやっぱり優しくていいですねぇ☺
うま5いただきました🐴！
へっぽこ
しっかりさん、おはようございます😃。コメントあざまーす🤗。ラベルのイメージとのギャップって楽しいですよね〜😆。佐賀はへっぽこ好みのお酒も多いし、入手しやすいしサイコーです😚😚😚。
ヤスベェ
蔵開き参加ありがとうございました🙏7️⃣
今年のにごリンピック104
今回来て頂いた方なら、ヤスベェ家はにごりだと期待して頂いていると勝手に思ってなるべく皆さんが飲んだ事ない様なにごりを選んでみました😇
佐賀の宮の松さんはかなり面白い振り切ったにごりを醸されているので、最近のお気に入りです😇
愛山でピンクのにごり酒も面白いと思います🤣
あおちゃん
『ヤスベェ家蔵開き』にいただいたお酒です⑦
ヤスベェさんが投稿されてる にごりんピック その中でも選ばれし濁りか？
私は聞いたことも無い銘柄、蔵名、
このタイミングでの濁りの選択！
ヤスベェさん提供の順番もかなり考えたのだなと🧐
ねむち
ヤスベェ家の蔵開き会⑥
ヤスベェさんと言えば、1年で100本以上はにごり酒を飲むにごリスト。
そして、ピンクのにごり酒が登場。
宮の松は初飲みでした。
◉宮の松 TO PINKS 愛山 桃色活性にごり 純米大吟醸 無濾過生原酒
シュワシュワな微炭酸。低アルコールで日本酒感は少ない。甘苦味が少しある。ちょいぬか漬け感があるって誰が言ってて、なるほどと同意。
愛山は高価なのに、それを桃色酵母を使用ってスゴいって話になって、他にこの酵母を使っているのは…って話になったけど、新澤醸造店のはるこいしか思いつかなかった。他の方々の話を聞いていると勉強になります。
帰って桃色酵母調べたら、ざっくり言うと桃色酵母は通称で正式名は赤色清酒酵母ってことらしい。
ポンちゃん
ねむちさん、こちらでも😊
ピンク大好きなのでこのお酒嬉しかったです😊オゼユキや五橋のライド、鶯印のどぶろくなど赤色酵母使ったの結構有りますね🤔
たしかに愛山で作ってるの凄いですね😳
ねむち
ポンちゃん、こちらでも😊ピンク色はポンちゃんのどストライクですもんね🩷他にもピンク流輝とかも飲んでるのに思いつきませんでした😅愛山は綺麗に高級に造りそうなので、桃色酵母を使うのはスゴいですね🤔
bouken
ヤスベェ家蔵開き会⑥
愛山で桃色酵母って組み合わせが凄い🙀
過去に桃色酵母使ってるのに桃色にならなかったり、ガス強すぎて爆発したりと話題の多いお酒😹
香りはクセ強🫶な漬け物臭するけど飲むとシュワシュワしてて甘酸っぱい。
低アルだし家飲みやと速攻で空になるやつだよね😁
sakimiyajima
14.5°c から飲み始め。
少々フルーティーな香りがする
飲み口すっきり。
さらっとした口当たり。
佐賀のお酒にしては甘くない。
どちらかと言うと辛いかも。
食中酒に良い感じ。
tasuku
@チャコールグリル山武商店
tasuku
@チャコールグリル山武商店
まつちよ
宮の松のSILVA。
一段仕込みのお酒でアルコール12度の低アルなお酒🍶
上立ち香はほんのり酸を感じる甘い香り。
口に含むとなんとなく梅酒っぽさを感じる独特の酸味で甘酸っぱい。
同じ一段仕込みのゆきのまゆ（旧醸す森）に梅酒を混ぜるとこんな感じになるのかなあなんて思いながら美味しく頂きました😊🍶
キヨンジャー
マンゴーの甘さ！て思ったけど、いまいち共感してくれなかった。でも、マンゴーやと思う🥭かもす酒店で買ったやつ