さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"複雑"な日本酒ランキング
"複雑"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。61位
2.99ポイント
新潟土産の頂き物です🙏
雪中梅といえば淡麗辛口のクラッシック
なイメージてしたがコチラは季節限定の
夏酒らしく、スッキリとした味わい🎶
ほんのり甘くキレも良いです
アルコール度数が高めだったので
ロックで飲んだ方が美味しかったです👍
その昔、新潟の三梅といえば、超入手困難銘柄。仕事で新潟高田を訪ねることが多くあり、よく披露された。当時、日本酒に全く興味がなく、ほとんどスルーしていた。
令和の今、越乃寒梅はイオンでも容易に買える。峰乃白梅も菱湖として近所の酒屋でよく見かける。
さて、雪中梅はと言えば私の地元ではなかなか見かけることがない。と言うことで、上越出張の折りにゲット。
春の味覚、ホタルイカとブロッコリーのオリーブオイル和えに合わせてみた。
セメダインかバナナか程よい香り。甘いです。ホタルイカやブロッコリーの甘み苦みと調和する。ラストに最後の苦みがあって口の中がスッキリ美味しい！
故郷の兄からの贈り物です。
新年会で飲み比べをした残りで今日は晩酌。
安定の本醸造とそれに綺麗さを増した大吟醸。
新潟の淡麗辛口ですがどちらもいい酒でした。
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