ぽん
千代むすび酒造
「千代むすび 微発泡 純米吟醸 しゅわっと空」
鳥取県境港市の蔵。
鳥取県産米60％精米。
マスカットのような爽やかでフルーティな香り、
優しくジューシーな旨味とシュワシュワな酸味、
ジューシーで軽快な後味。
#日本酒
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ぽん
ほまれ酒造
「からはし 純米吟醸 雄町」
福島県喜多方市の蔵。
岡山県産「雄町」60％精米。
甘くフルーティな香り、ふくらみのある
米の旨味、爽やかな酸味とスッキリと
キレの良い後口。
#日本酒
ぽん
鯉川酒造
「鯉川 純米大吟醸 いやしのBeppin 生酒」
山形県庄内町の蔵。
山形県産「雪女神」50％精米。
華やかな香り、力強い米の旨味、
のどごし良くキレのある味わい。
#日本酒
ぽん
佐々木酒造店
「宝船浪の音 純米吟醸 吟のいろは 生原酒」
宮城県名取市の蔵。
宮城県産「吟のいろは」50％精米。
爽やかでフルーティな香り、ジューシーな
米の旨味、程よい酸味と微発泡、爽やかな
優しい後口。
#日本酒
ぽん
ヤヱガキ酒造
「八重墻 純米 律」
兵庫県姫路市の蔵。
麹米「山田錦」掛米「五百万石」
65%精米。
上品で軽やかな香り、優しい米の旨味と
キリリとした酸、軽快な後口。
#日本酒
ぽん
北村酒造
「猩々 純米吟醸 萬古」
奈良県吉野町の蔵。
奈良県産「五百万石」60％精米。
柔らかい米の香り、優しい米の旨味、
まろやかでスッキリとした後味。
#日本酒
ぽん
数馬酒造
「閃 特別純米 生貯蔵酒」
石川県能登町の蔵。
能登産「石川門」60％精米。
限定流通酒の限定特別仕様！
優しく甘くフルーティで爽やかな香り、
丸みのある米の旨味、スッキリとした
酸味と柔らかいコク、爽やかでキレの
良いしっかりと深みのある後味。
#日本酒
ぽん
小堀酒造店
「萬歳楽 森の吟醸蔵 純米吟醸」
石川県白山市の蔵。
兵庫県三木市口吉川産の最上級の
山田錦を醸しています。
華やかな香りと米の旨味を感じる飲み口。
#日本酒
ぽん
宇都宮酒造
「四季桜 純米吟醸 Y.S 無濾過生原酒」
栃木県宇都宮市の蔵。
栃木県産「夢ささら」55％精米。
甘く爽やかな香り、柔らかい米の旨味、
爽やかな酸味のバランスがよく、
スッキリとした優しい後口。
#日本酒
ぽん
齊藤酒造
「英勲 純米 しぼりたて生原酒」
京都市伏見区の蔵。
28BYのしぼりたて。
しっかりとした米の旨味があり、原酒のため
度数が高く、トロリとしたのどごし。
#日本酒
ぽん
亀泉酒造
「亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24」
高知県土佐市の蔵。
広島県産「八反錦」50％精米
高知酵母「CEL-24」で醸す酒。
リンゴやパイナップルのような
甘く爽やかな香り、柔らかい
米の旨味と酸味のバランスが良く、
優しい酸味のフルーティな味わい。
#日本酒
ぽん
一本義久保本店
「伝心 稲 純米酒」
福井県勝山市の蔵。
酒米は福井・奥越前産の「越の雫」
ほのかな香りと酸味と米の旨味があり、
ふんわり優しく滑らかな口当たりで
ふくよかな味わい。
#日本酒
ぽん
浜千鳥
「浜千鳥 純米 うすにごり 生酒」
岩手県釜石市の蔵。
岩手県産「銀河のしずく」60％精米。
「うすにごり」というより「おりがらみ」
爽やかで芳醇な香り、柔らかい米の旨味、
優しい酸味とスッキリとした後味。
#日本酒
UDMAR GARCIA
この "軽い "にごりは実にいい。
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ぽん
一本義久保本店
「伝心 雪 純米吟醸酒」
福井県勝山市の蔵。
米の香りと清々しさを感じるお酒。
冷やし過ぎない方が米の旨味を味わえます。
ぬる燗にするとさらに力強い味わいに。
#日本酒
ぽん
男山酒造店
「会津男山 回 純米大吟醸 山田錦 鑑評会出品酒」
福島県会津美里町の蔵。
山田錦45％精米。
全国新酒鑑評会金賞受賞酒。
華やか香、優しい米の旨味と酸味の
バランスの良いキレのある余韻。
#日本酒
ぽん
小町酒造
「長良川 しぼりたて 純米生酒」
岐阜県各務原市の蔵。
酒米は岐阜県産の「ひだほまれ」
銘の如く、長良川の伏流水で仕込んでいます。
いわゆる新酒のしぼりたて。
搾りたてならではのほのかな苦味とフレッシュな
旨みのバランスの取れた味わい。
#日本酒
ぽん
西野金陵
「金陵 オリーブ酵母 純米吟醸 無濾過生原酒」
香川県琴平町の蔵。
香川県産「さぬきよいまい」58％精米。
「さぬきオリーブ酵母」で仕込む酒。
マスカットのような爽やかな香り、優しい
米の旨味、ほのかな苦味と若々しい酸味の
フレッシュな味わい。
#日本酒
ぽん
大田酒造
「半蔵 木桶仕込み 純米酒」
三重県伊賀市の蔵。
酒米は三重県産の「神の穂」
米の旨味が膨らむ美味しい酒米です。
蔵で眠っていた昭和10年製の木桶を修理し、
仕込んだ純米酒。
米の旨味が広がり、口当たりはまろやか。
燗にも合います。
#日本酒
ぽん
加賀の井酒造
「加賀の井 純米大吟醸 無濾過生原酒 越淡麗 Limited」
新潟県糸魚川市の蔵。
新潟県産「越淡麗」50％精米。
柔らかく上品な香り、爽やかで膨らみのある
米の旨味、優しくふくよかな味わい。
#日本酒
ぽん
秋田清酒(刈穂酒造)
「刈穂 純米吟醸 kawasemi label」
秋田県大仙市の蔵。
スッキリとした香りと、米の旨味があり、
後味は爽やかなキレのある純米吟醸。
#日本酒