ぽん
美冨久酒造
「ODENe’d MIFUKU 山廃純米原酒」
滋賀県甲賀市水口町の蔵。
滋賀県産米60％精米。
次はあなたのお鍋です
穏やかな香りに芳醇な米の旨味と
柔らかい酸味。
燗にすると旨味が膨らみ、柔らかく
沁みる酒になります。
#日本酒
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ぽん
永山本家酒造場
「貴 特別純米 直汲 60 無濾過生原酒」
山口県宇部市の蔵。
麹米「山田錦」掛米「八反錦」
60％精米。
上品で爽やかな香り、濃醇な米の旨味と
フレッシュな酸、優しいガス感のある
ピチピチした後口。
#日本酒
ぽん
美寿々酒造
「鉢盛山 純米吟醸 無濾過生酒」
長野県塩尻市の蔵。
鉢盛山を源流とする鎖川沿いの田んぼで収穫。
朝日村産「美山錦」60％精米。
優しく爽やかな香り、芳醇な米の旨味、
柔らかくフレッシュな味わい。
#日本酒
ぽん
数馬酒造
「竹葉 特別純米 misaki」
石川県能登町の蔵。
Fun Fan Chikuha!限定酒
能登産「五百万石」60％精米。
能登半島先端の三崎海岸の海藻から
抽出した「Misaki酵母」で醸す酒。
白ぶどう系の甘く爽やかな香り、
柔らかい米の旨味と上品な酸味、
優しく膨らみのある余韻。
#日本酒
ぽん
近藤酒造
「華姫桜 純米大吟醸 雅 しずく媛」
愛媛県新居浜市の蔵。
愛媛県産「しずく媛」50％精米。
優しく華やかな香り、上品な米の
旨味、しっかりとしたややとろみ
のある味わい。
#日本酒
ぽん
近藤酒造
「華姫桜 純米 雅 松山三井」
愛媛県新居浜市の蔵。
愛媛県産「松山三井」60％精米。
控えめな米の香り、膨らみのある
米の旨味、スッキリとした味わい。
#日本酒
ぽん
川島酒造
「松の花 特別純米原酒 ササケ」
滋賀県高島市新旭町の蔵。
滋賀県産「玉栄」60％精米。
上品な香り、優しい米の旨味、
スッキリとした後口。
冷やしてヨシ、燗してヨシ！
#日本酒
ぽん
数馬酒造
「竹葉 純米大吟醸 百万石乃白」
石川県能登町の蔵。
能登産「百万石乃白」40％精米。
甘くフルーティな香り、柔らかい
米の旨味、ほのかな酸味と優しい
苦味、スッキリとした上品な後口。
#日本酒
ぽん
𠮷田酒造
「九頭竜の夜明け 純米吟醸 無濾過生原酒 北島蔵」
福井県永平寺町の蔵。
福井県永平寺町産「五百万石」
2月2日(節分)の早朝に搾り、即日発送される
超フレッシュな酒。
福井県からの遠隔地ではない限り、立春の
当日に届きます。
優しく甘いバナナ系の香り、フレッシュな
米の旨味、シュワシュワの残る心地よい酸と
スッキリとした後口。
#日本酒
ぽん
𠮷田酒造
「九頭竜の夜明け 純米吟醸 無濾過生原酒 吉峯蔵」
福井県永平寺町の蔵。
福井県永平寺町産「五百万石」
2月2日(節分)の早朝に搾り、即日発送される超フレッシュな酒。
フルーティで華やかな香り、ジューシーな米の旨味、
爽やかな酸味、バランスの良い奥行きのある味わい。
#日本酒
ぽん
中川酒造
「いなば鶴 特別純米 ろくまる 強力 無濾過生原酒」
鳥取県鳥取市の蔵。
鳥取県産「強力」60％精米。
フレッシュで爽やかな香り、芳醇な
米の旨味、しっかりとしたコクと
膨らみのある後口。
#日本酒
ぽん
長谷川酒造
「越後雪紅梅 特別純米酒」
新潟県長岡市の蔵。
新潟県産「五百万石」「ひとごこち」
58％精米。
上品な穀物系の香り、柔らかい米の旨味、
穏やかで優しい余韻。
冷やしてキリリ、燗してフワリ。
#日本酒
ぽん
数馬酒造
「竹葉 Fun Fan Chikuha!限定 百万石乃白 純米吟醸」
石川県能登町の蔵。
能登産「百万石乃白」60％精米。
優しく甘いフルーティな香り、柔らかい米の
旨味、スッキリとした酸味とほのかな苦味、
爽やかで上品な後口。
#日本酒
ぽん
仙台伊澤家 勝山酒造
「YAMAHEI KATSUYAMA 純米大吟醸」
仙台市泉区の蔵。
兵庫県産「山田錦」50％精米。
甘く穏やかな香り、柔らかい米の旨味、
爽やかで上品な後口。
#日本酒
ぽん
賀茂鶴酒造
「賀茂鶴 純米吟醸 萌えいぶき」
広島県東広島市西条の蔵。
広島県産「萌えいぶき」60％精米。
上品で爽やかな香り、優しく膨らみのある
米の旨味と酸味、スッキリとした後口。
#日本酒
ぽん
西田酒造店
「田酒 特別純米酒」
青森県青森市の蔵。
青森県産「華吹雪」55％精米。
優しく甘い香り、柔らかい米
の旨味とコク、上品な酸味と
スッキリとした味わい。
#日本酒
ぽん
和蔵酒造
「竹岡 特別純米 一ッ火無濾過」
千葉県富津市の蔵。
千葉県産「総の舞」55％精米。
上品な上白糖のような香り、柔らかい
米の旨味、爽やかな酸味、全体の
バランスが良くふくよかな味わい。
#日本酒
ぽん
佐藤酒造店
「出羽の冨士 純米大吟醸 芙知足」
秋田県由利本荘市矢島町の蔵。
秋田県産「一穂積」50％精米。
優しく爽やかな香り、ふくらみのある
米の旨味とほのかな酸味、スッキリと
した余韻。
#日本酒
ぽん
男山本店
「気仙沼男山 特別純米 隠し酒 無濾過生原酒」
宮城県気仙沼市の蔵。
宮城県産「蔵の華」60％精米。
優しいナッツ系の香り、柔らかい米の旨味、
芳醇で上品な酸味とふくらみのある後口。
#日本酒
ぽん
山岡酒造
「瑞冠 純米中汲み 熟成酒 vintage 2018」
広島県三次市の蔵。
広島県産「山田錦」70％精米。
5年熟成の純米酒。
軽く炙ったナッツのような香り、
ふくらみのある米の旨味、ほのかな
苦味とスパッとキレる後口。
やはり、ぬる燗～熱燗ですな。
#日本酒