ぽん
福光屋
「谷泉×加賀鳶 純米 2025」
石川県金沢市の蔵。
石川県産「五百万石」「能登ひかり」
「フクノハナ」他、70％精米。
谷泉・鶴野酒造店(能登町)と
加賀鳶・福光屋(金沢市)のブレンド。
ほのかな米の香り、優しい米の旨味、
スッキリと軽快で爽やかな味わい。
#日本酒
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ぽん
薄井商店
「白馬錦 純米吟醸 チングルマ」
長野県大町市の蔵。
長野県大町市産 「美山錦」59％精米。
優しく爽やかな香り、柔らかい米の旨味、
ほのかな酸味のバランスが良く、スッキリ
とキレのある後口。
ぬる燗もイケますよ！
#日本酒
ぽん
五條酒造
「五神 純米吟醸 奈々露」
奈良県五條市の蔵。
奈良県産「奈々露」60％精米。
露葉風・山田錦・吟のさとの掛け合わせ
奈良県オリジナルの新品種。
優しくフルーティな香り、濃醇な米の旨味、
爽やかな酸味のスッキリとした後味。
#日本酒
ぽん
浅舞酒造
「天の戸 純米吟醸 一穂積 ひやおろし」
秋田県横手市平鹿町の蔵。
秋田県産「一穂積」50％精米。
「越淡麗」と「秋田酒こまち」の
掛け合わせの新品種。
優しく爽やかでフルーティな香り、
しっかりとした米の旨味、優しく
フレッシュでふくらみのある後口。
#日本酒
ぽん
本家松浦酒造場
「鳴門鯛 純米 ひやおろし」
徳島県鳴門市の蔵。
徳島県産米65％精米。
ほのかな米の香り、芳醇な米の旨味と
柔らかいコクのバランスが良く、
キレのあるスッキリとした味わい。
#日本酒
ぽん
越後鶴亀
「越後鶴亀 あびいち(浴美弌) 純米吟醸 無濾過生酒」
新潟市西蒲区の蔵。
新潟県産米60％精米。
柔らかい香り、まろやかな米の旨味、優しく
爽やかな柑橘系の酸味、アルコール10度と
かなり低めで軽やかジューシーな味わい。
#日本酒
ぽん
大谷酒造
「鷹勇 純米吟醸 ひやおろし あらばしり」
鳥取県琴浦町の蔵。
鳥取県産「山田錦」「玉栄」50％精米。
優しく華やかな香り、上品で膨らみのある
米の旨味、柔らかく落ち着きのある味わい。
#日本酒
ぽん
藤居本家
「旭日 短稈渡船 ひやおろし 純米吟醸原酒」
滋賀県愛荘町の蔵。
滋賀県産「滋賀渡船二号」60％精米。
優しく膨らみのある香り、芳醇な米の
旨味、コクのある柔らかい後味。
#日本酒
ぽん
玉乃光酒造
「玉乃光 純米大吟醸 京のうつろい 秋 備前雄町 ひやおろし」
京都市伏見区の蔵。
岡山県産「雄町」50％精米。
優しい香り、程よい米の旨味と熟成感、
バランスの取れたフレッシュな味わい。
#日本酒
ぽん
山野酒造
「かたの桜 純米吟醸 露の香」
大阪府交野市の蔵。
福井県産「五百万石」
麹米50％精米、掛米55％精米。
優しく華やかな香り、柔らかい米の旨味、
滑らかな口当たりとまろやかな味わい。
#日本酒
ぽん
山路酒造
「北国街道 純米吟醸 ひやおろし」
滋賀県長浜市木之本町の蔵。
滋賀県産「玉栄」60％精米。
柔らかい香り、優しい米の旨味、
落ち着いた上品な後味。
#日本酒
ぽん
小嶋総本店
「東光 純米吟醸 ひやおろし」
山形県米沢市の蔵。
山形県産米55％精米。
穏やかな香り、柔らかい米の旨味、
滑らかな口当たり。
#日本酒
ぽん
油長酒造
「風の森 ALPHA1 夏の夜空 2023」
奈良県御所市の蔵。
奈良県産「露葉風」70％精米。
冷蔵庫で1年以上熟成させてしまった…
※2023醸造で、2024夏に出荷の酒。
青いバナナやライチのような爽やかで
フルーティな香り、ほのかなガス感と
瑞々しく優しい米の旨味、11度と
低アルコールで優しい余韻。
#日本酒
ぽん
森喜酒造
「秋のるみ子 特別純米 秋上がり」
三重県伊賀市の蔵。
三重県伊賀産「山田錦」60％精米。
穏やかな香り、柔らかい米の旨味、
丸みのある優しい味わい。
燗もイケますよ！
#日本酒
ぽん
大雪渓酒造
「大雪渓 純米吟醸 秋上がり」
長野県池田町の蔵。
長野県産「美山錦」55％精米。
優しく上品な香り、柔らかい米の
旨味、ほのかな酸味のバランスが
よく、キレイな後口。
燗酒も旨いですよ！
#日本酒
ぽん
喜久水酒造
「㐂久水 純米原酒 生詰 ひやおろし」
長野県飯田市の蔵。
長野県産「たかね錦」65％精米。
豊かな香り、芳醇な米の旨味、
優しくフレッシュな味わい。
#日本酒
ぽん
辻本店
「御前酒 1859 辛口」
岡山県真庭市の蔵。
岡山県産「雄町」65％精米。
きょうかい14号酵母で醸す酒。
優しくフルーティな香り、キレイな米
の旨味、シャープでキレの良い後口。
#日本酒
ぽん
鳳鳴酒造
「鳳鳴 純米吟醸 冷やおろし」
兵庫県丹波篠山市の蔵。
兵庫県産「五百万石」60％精米。
穏やかな香り、優しい米の旨味、
芳醇なコクとなめらかな口当たり。
#日本酒
ぽん
飛良泉本舗
「山廃純米 〇飛 マルヒ ひやおろし」
秋田県にかほ市平沢の蔵。
秋田県産「一穂積」60％精米
多酸性酵母No.77で醸す酒。
優しいリンゴのような香り、芳醇な
米の旨味と爽やかな酸味、スッキリ
とした軽快な味わい。
#日本酒
ぽん
瀬頭酒造
「東長 純米酒」
佐賀県嬉野市の蔵。
佐賀県産「レイホウ」他、68％精米。
芳醇な香りと、優しい米の旨味の
バランスが良く、キレのいい後口。
#日本酒