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みんなの感想
タイムライン
FUJIYAMA
今日は、長野県上田の和田龍登水 山恵錦生酒❗️❗️
香りは、本当にほのかな甘い香り。一口飲むと舌に少し辛みが感じられ、その後にキレのある甘味❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
＠水橋
和田龍登水 山恵錦 純米 無濾過生原酒 720ml
原料米 山恵錦
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
初めてのお酒です。
うーん、第一印象、柔らかで優しい。
酒米毎、各種ありました。まとめて飲み比べしてみたいです。
しかし上田のお酒がどれもこれも美味しい！のは何故なんでしょう。お水？ですかね？
コジコジ
美味しい。モダンなお酒ですが、クラシック感もあり。中間からややモダンタイプかな。ガス感はありませんが、とても飲みやすく、すいすい飲めてしまう。
上田市に行く用事があり、某有名酒蔵を訪れたんですが、銘柄が１つしかなく、悲しい気持ちになっていたところ、近くに別な酒蔵があるということで、和田龍さんを訪問してみました。
店員さんがとても親切で、いろいろ説明してくださり、無濾過生原酒も買えて、とてもハッピーな気持ちになりました♪
Shin
佐久市二杯目
1杯目の佐久の花よりもさらにスッキリ。でも二口目は味わい深い。何杯でもいけるわ、あかん、
tibi0610
登水(とすい)は杜氏の和田澄夫さんの名から
ライトな酸味と共に、深く旨味が広がる
やきとりの淡白な脂とよく合う
山田錦100%
精米歩合 59%
アルコール度数 16度
べっさん
続けて生酒。飲みやすく、でも酸がきて、香りと苦味でキレる。良い。以前このお店で和田龍の社長と隣り合わせになった。東京に来られた時はよくよるらしい。それ以来よく飲むようになった。
べっさん
2杯目、3杯目と和田龍が続く。まずは真ん中のひやおろし。飲みやすいがツンとカラミが走りでも後味はスッキリキレる。こちらの方柔らかい。
Kazu
柔らかくてふんわりお米の甘旨
バランス良くて、スッキリキレてく
食中にちょうど良い感じ
tksg1105
ふくよかな旨味をほのかに枯感のある苦味が引き締める飽きのこない酒
gon78
1851 2024/9
和田龍登水 山田錦純米生酒
純米無濾過生原酒 山田錦 59％
-1 1.9 17° 24/4 蔵出し24/5 A
長野 上田市 和田龍酒造
（千曲市 長野銘醸）
1800 3520
酸の効いた旨味で後口はスッキリ。
最初は素っ気ないようでいて飲み飽きない。
坊や哲
#山恵錦