さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"酸味"な日本酒ランキング

"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

91位

3.46ポイント

吉村秀雄商店和歌山県

869 チェックイン

酸味旨味紹興酒常温綺麗しっかり濃厚辛口

車坂のラベルと瓶 1

車坂のラベルと瓶 2

車坂のラベルと瓶 3

香りはあまりしないな…昔ながらの芳醇旨口…地元の武甲政宗、帝松🌲のような食中酒🍶だねぇ、肴があって成り立つお酒🍶後味の苦味が、若干気になるかな？クラシカルな感じ…これはこれで良いかなぁ…ハードルは、高いかなぁ…メヒカリの唐揚げを肴に…ちびちびやってます♪

ヽ(￣▽￣)ノ🍶🍶🍶🍶 二回目の車坂。今回は純大を購入しました。買ってから気がついたのですが製造が2017.3で、出荷が2020.9。？？？？？開栓初日は、うーん変わった味わいだなーって思ってました。2日目に劇的に旨い。旨味も酸も増幅。温度でもまた変わるような気がします。旨い旨い。😋

夏の忘れ物。紀州産玉栄、山廃の車坂。複雑な酸味は能登杜氏の流れでしょうか？余韻がスッキリで夏にピッタリです。

車坂を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

車坂純米酒1,155円車坂山廃純米酒　2015BY(平成27BY)1,485円

92位

3.46ポイント

丸世酒造長野県

333 チェックイン

リンゴ甘味酸味旨味余韻苦味フルーティスッキリ

勢正宗のラベルと瓶 1

勢正宗のラベルと瓶 2

勢正宗のラベルと瓶 3

自宅にて。お気に入りの勢正宗。香りは特に無く、サラリとした口当たりと鼻に抜けるのはフルーティさと甘味、そのあと少し酸味を感じ、最後にしっかり苦味でスッキリ切れていく。今までの勢正宗と比較し、甘味は控えめな印象です。

自宅にて。いつもの酒屋さんで購入。定期的に呑みたくなる勢さん。店主さんより「冷やしても燗にしても美味しいよ。」と聞き、こりゃ楽しみ。まずは冷やして頂きました。香りは華やかさの中にアルコール感あり。口に含むとサラッとした口当たりから、勢正宗の特徴的な甘旨味がしっかりあります。あ〜、良いね〜‼️ 暑さもマシになったので、次は燗を試してみたいと思います。

自宅にて。定番の花邑と最近定番になった勢正宗を呑み比べ。しかーしすでに勢正宗をいただく頃にはかなーり酔うておりました。どちらも華やかで美味しいお酒、幸福な時間を与えてもらえました。

93位

3.46ポイント

まんさくの花

日の丸醸造秋田県

4,472 チェックイン

旨味酸味ガス甘味バランスフルーティ苦味辛口

まんさくの花のラベルと瓶 1

まんさくの花のラベルと瓶 2

まんさくの花のラベルと瓶 3

まだまだ夏酒真っ盛り！今回はまんさくの花のスノーマンいかせてもらいました😋 心和むラベル⛄️中身も爽やかな甘さとキレ、前に呑んだ「うまからまんさく」とはまた違った魅力😆 お店で他のと迷ったけど、買ってよかった👍 ゴクゴクいってしまった💦

( ☆∀☆)🍶🍶🍶🍶 まんさくの花の巡米を頂きました😀香りは全くしない🤔と不思議に飲むと、ほのかに甘味のかんじと微かな渋味でバランスがとれて美味しい。優しいお酒🍶巡米シリーズもいいかも🤤

本日は久しぶりの日の丸醸造のまんさくの花を頂きました😀 香りは穏やかですが、火入れなのに生原酒の様なフレッシュ感😊爽やか系酸味が特長的に感じますね😋キレも良いので、飲み飽きない美味しいお酒となっていますね🥰 やっぱりまんさくの花は美味しいお酒ですね🥳

まんさくの花を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

まんさくの花【純米吟醸】杜氏選抜〔火入れ〕720ml1,595円まんさくの花【純米吟醸】亀の尾55〔火入原酒〕720ml1,980円

94位

3.46ポイント

酒井酒造山口県

3,463 チェックイン

酸味ガス甘味旨味甘酸っぱいフルーティフレッシュ辛口

五橋のラベルと瓶 1

五橋のラベルと瓶 2

五橋のラベルと瓶 3

今日は健康診断に行き、近くにある良い酒が売ってる酒屋さんまで買いに行って見つけた、あらばしり。早速開栓。一口目は最初に酸がきて、フルーティー甘い感じだったけど、二口目は酸から苦味。でもこういう味は好きです☺️ 美味しい💕

久しぶりに隣の市の酒屋に行ってきたんですが、亀泉を買おうかと思ったら、隣にこの五橋があってお安いので買いました。うま〜。

この間西の関を買った時に一緒に買った五橋。３００ｍｌの小さいサイズを。やっぱり美味しい。スイスイ飲める。

五橋を買えるお店

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

五橋ごきょう純米ひやおろし1800ml要冷蔵3,300円

95位

3.45ポイント

泉橋酒造神奈川県

2,289 チェックイン

旨味酸味フレッシュガス辛口苦味しっかり甘味

いづみ橋のラベルと瓶 1

いづみ橋のラベルと瓶 2

いづみ橋のラベルと瓶 3

甘めのお米の香り…呑み口甘苦だが、山田錦の程良い苦味♪山田錦のわりに、キレは感じないなぁ…余韻が残る感じ。とろっとした感じで、お米の旨味を楽しめる♪美味しいねぇ、神奈川のお酒🍶新たな発見！旬の、めじ鮪、白えび🦐を肴に…ちびちびやってます♪

2015年から低温熟成。芳醇な甘さで、スイーツに合いそう。日本酒度−4。

久しぶりのいづみ橋❣️ 飲みたかった夏ヤゴラベル😍 にごりシュワシュワのやついただきました🙏 ラベルのイメージ通り爽快な発泡感、その中ににごりの旨みが混ざれば、甘爽やかでパラダイス〜🏝🏖😇 おいしくて、飲みやす過ぎて、小さい瓶がソッコーで無くなってしまいました🤣ｱﾊﾊ!

いづみ橋を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

いづみ橋純米吟醸しぼりたて楽風舞-とんぼの越冬卵と雪だるまラベル-720ml/神奈川県泉橋酒造【7229】【日本酒】【要冷蔵】【お歳暮贈り物ギフトプレゼント】1,925円【12月中旬入荷】いづみ橋雪だるま大雪にごり(純米活性タイプ)純米720ml/神奈川県泉橋酒造【4231】【日本酒】【要冷蔵】【お歳暮贈り物ギフトプレゼント】1,980円

96位

3.45ポイント

越銘醸新潟県

695 チェックイン

酸味辛口旨味ガススッキリ軽快甘味柑橘

山城屋のラベルと瓶 1

山城屋のラベルと瓶 2

山城屋のラベルと瓶 3

さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨ やや甘旨🐴で、仄かな酸味がオイシー❕ コレハヤバウマ🐴～⤴️✨ とても美味しくいただいてます(^-^)/

日本酒イベントで美味しかった山城屋✨ 後日、家飲み用で購入した1ST CLASS 最初の印象は甘いかな〜と感じたが飲み進めると酸味と苦味がイイ感じ🎶 飲み飽きせず美味しくいただきました👍

搾りたてのフレッシュ感溢れているにも関わらず、甘さ控えめの食中酒のスタイルのお酒です。肴は里芋の唐揚げ

山城屋を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

山城屋Maturedマチュアード円熟720mlやましろやお歳暮ギフト1,925円山城屋ZEN720mlやましろやゼン2,035円

97位

3.45ポイント

辻本店岡山県

1,521 チェックイン

ヨーグルト酸味旨味苦味甘味辛口しっかりガス

御前酒のラベルと瓶 1

御前酒のラベルと瓶 2

御前酒のラベルと瓶 3

自宅にて。初御前酒、初岡山県。香りはガツンと「the日本酒」でアルコール感強め。やはり伝統的な印象でしたが、二日目になると、お米の甘味、旨味が強くなり、アルコール感がまろやかに。美味しく、呑みやすいと感じるまでに変貌。時間が経つと味が変わる、ここ最近そう感じるお酒が続いており、日本酒の奥深さを強く感じております。

(゜▽゜*)🍶🍶🍶 酒のヤマヤにて購入です。生活応援で2本で1500円😁のうちの1本です。初めての御前酒をいただきました。雄町を60%使用して65%精米の品です。味はしっかりしていて、クラシックな味わいで美味しです。

岡山県の御前酒をいただきました。菩提酛という、日本最古の伝統的な酒母造りだそうです。でもトラディショナルではなく、モダンな日本酒。パイナップルのようなフルーティさがあり、初日こそ薄く感じましたが、3日目には濃厚で後味スッキリな甘さが出てきて、とても美味しいお酒でした。初日に飲み切らなくて良かった😊

御前酒を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

御前酒美作真庭雄町純米酒720mlごぜんしゅみまさかお歳暮ギフト1,430円御前酒HACCOS2022菩提もと純米無濾過生原酒720mlごぜんしゅハッコウズお歳暮ギフト1,870円

98位

3.45ポイント

橘倉酒造長野県

62 チェックイン

菊秀のラベルと瓶 1

菊秀のラベルと瓶 2

菊秀のラベルと瓶 3

旅するSAKEにて購入瓶内二次発酵のスパークリング。シュワシュワでめっちゃ甘酸っぱい。風味が少しクセ強めな感もあるけど美味しい。

開けたては軽い酸味少し置くとうっすら苦味を感じる酒らしい味

YOMOYAMA NAGANO in 大阪⑱ 【無尽蔵】【菊秀】ブース。橘倉酒造は阪急のイベントでお話をした蔵人さんがいたので話しかけたら、「あれっ!?」ってリアクションで気付いてくれて、覚えててくれました。【蔵元きつくらのあまざけPremium】スッキリながら酸味と甘みがある。やっぱり、つぶつぶがカップに残ってやっぱりもったいない感。他の方も同じのを飲まれてたので、高倉健の愛した甘酒と宣伝し、その造りを任されてる蔵人さんと言う紹介し、ここは挨拶とあまざけだけ頂いて、次へ。

99位

3.45ポイント

中澤酒造滋賀県

229 チェックイン

酸味旨味苦味メロンしっかりセメダイン甘味ラムネ

一博のラベルと瓶 1

一博のラベルと瓶 2

一博のラベルと瓶 3

Sake Worldサミットでいただいたお酒です。滋賀県産の吟吹雪を使用して醸されたお酒です。生酛造りの酸味と旨みが上手く絡みあって美味しいお酒でした。食中酒にピッタリです。同伴したワイン好きの友人もこのお酒の生酛造りの味を受け入れてくれました。

松尾大社酒-1グランプリ㉔ 3年振りに飲む一博。うすにごり生酒の印象が強い飲んだのは ●生酛純米うすにごり生酒生酛らしい酸味と飲みやすさが印象的だけど好みかと言われると🤔 ●純米うすにごり生酒過去に飲んでるけど変わらず美味しい。バランスめちゃ良いと思うんだよね。単体でも食中でも対応出来る万能タイプ

彦根に日帰り旅した時に、駅前のさざなみ酒店で購入👀 キレイで角打ちスペースもあり、店員さんも親切。いいお店でした😙 せっかくなので、滋賀の飲んだことないお酒ということで、カズヒロさんをチョイス。ふくよかで仄かに甘く、米の旨みが感じられ、しっかり飲みごたえあり😋 琵琶湖鮎の甘露煮とあわせて、ウマ〜❤️ さすが米どころ滋賀のお酒ですね😇

100位

3.45ポイント

上川大雪酒造北海道

1,665 チェックイン

旨味酸味苦味フルーティガスバランス辛口甘味

上川大雪のラベルと瓶 1

上川大雪のラベルと瓶 2

上川大雪のラベルと瓶 3

初めての北海道酒が外飲みで実現😭 しかもそれが上川大雪なんて、感激す❗️ 基本すっきりで少しクセを感じるけど、いい感じの個性と思う😊おいしいわ。久々に北海道行きてーなぁ😍

白麹を使った柑橘系の酸味。白ワインのような軽い甘さで、後口もスッキリしている。食事、特に魚料理と合わせやすい。酒米は北海道産の吟風、精米歩合は50% アルコール分は14度とやや軽め。

初の上川大雪。白麹に惹かれて購入。香りは柑橘系と乳酸系、若干カラメル感あり。余韻にはツーンとした酢のような雰囲気もあり。なので、もちろん酸味優勢。甘味もあるけど、やはりキューっとした酸が特徴。余韻も酸味。そこに旨味が混ざり合う。サッパリというよりも、かなり飲み応えのある酒。低アルで白麹なのに意外。単独でも十分楽しめる。

10

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