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"酸味"な日本酒ランキング

"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

91位

3.46ポイント

水戸部酒造山形県

2,708 チェックイン

旨味酸味フルーティキレ甘味ガス苦味さわやか

山形正宗のラベルと瓶 1

山形正宗のラベルと瓶 2

山形正宗のラベルと瓶 3

表記はないけどうすにごりちっく。先頃飲んだ出羽燦々よりちょい濃厚な旨味。お米がよーく溶けてる感じ。さすが雄町🌾言う事無し🤣

2023年6月3日松山市の和酒さとうにて。新入社員を連れてお気に入りの店で酒を飲む。5杯目は山形正宗純米吟醸激濁(げきだく)。山田錦・雄町・出羽燦々の純米吟醸をバランスよくブレンドした限定出荷品だそう。濃厚だが、キレ良く非常にすっきりと飲める辛口の酒。生木耳の炒め物、天婦羅盛り合わせ(非常に良かったので再度注文)とともに美味しく頂いた。

この組み合わせはヤバかった！味のしっかり染みた大根と、山形正宗のすっきり旨口が見事に合ってる🤣 はあ〜幸せ☺️

山形正宗を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒山形正宗辛口純米酒 720ｍｌ【水戸部酒造】2,310円日本酒山形正宗辛口純米酒 1800ｍｌ【水戸部酒造】3,410円

山形正宗を買えるお店

木川屋山形の地酒専門店

山形正宗夏の純米花火ラベル 720ml1,815円山形正宗夏の純米花火ラベル 1800ml3,630円

山形正宗を買えるお店

はせがわ酒店

山形正宗夏ノ純米花火ラベル 720ml 日本酒水戸部酒造山形県1,815円山形正宗純米吟醸稲造 720ml 日本酒水戸部酒造山形県2,090円

92位

3.46ポイント

大矢孝酒造神奈川県

1,763 チェックイン

リンゴ酸味ガスさわやかフルーティフレッシュ旨味甘味

残草蓬莱のラベルと瓶 1

残草蓬莱のラベルと瓶 2

残草蓬莱のラベルと瓶 3

先日、直接、大矢孝酒造まで、行って購入♪開栓時…プシュ〜…活きたお酒🍶飲み口は、ガス感からの甘っ！後味の程良い酸味&苦味…旨し♪とにかくフレッシュだねぇ♪蔵まで行って正解！蔵の方も親切だったなぁ…このまま単体でもちびちび美味しいなぁ…

乳酸、青リンゴの匂い。まったりした米感から乳酸感あり少しまろみがかった酸味から苦味と酸味、旨味が膨らみすぎずキレていきすっきり。うまい。食事と合わせるとよりクリアな印象。この酒造でおそらく一番安い酒。他のものも興味出てくる。

前から気になってたやつ。うすにごり程度かと思ったら結構噴き上がってきてビックリ。甘さ控え目でシュワシュワドライ。シードルみたいな感じ🍎🥂

残草蓬莱を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜R6BY＞大矢孝酒造【純米吟醸】残草蓬莱「Queeen」出羽燦燦〔生原酒〕720ml1,650円大矢孝酒造【純米吟醸】残草蓬莱おりんごください。山田錦無濾過〔生原酒〕720ml1,760円

残草蓬莱を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

残草蓬莱　特別純米　出羽燦々60　槽場直詰生原酒　2024BY　[2024年12月蔵出し]1,650円残草蓬莱　純米吟醸　出羽燦々501,650円

93位

3.46ポイント

上川大雪酒造北海道

1,939 チェックイン

酸味旨味苦味ガスフルーティ辛口バランス甘味

上川大雪のラベルと瓶 1

上川大雪のラベルと瓶 2

上川大雪のラベルと瓶 3

初めての北海道酒が外飲みで実現😭 しかもそれが上川大雪なんて、感激す❗️ 基本すっきりで少しクセを感じるけど、いい感じの個性と思う😊おいしいわ。久々に北海道行きてーなぁ😍

白麹を使った柑橘系の酸味。白ワインのような軽い甘さで、後口もスッキリしている。食事、特に魚料理と合わせやすい。酒米は北海道産の吟風、精米歩合は50% アルコール分は14度とやや軽め。

初の上川大雪。白麹に惹かれて購入。香りは柑橘系と乳酸系、若干カラメル感あり。余韻にはツーンとした酢のような雰囲気もあり。なので、もちろん酸味優勢。甘味もあるけど、やはりキューっとした酸が特徴。余韻も酸味。そこに旨味が混ざり合う。サッパリというよりも、かなり飲み応えのある酒。低アルで白麹なのに意外。単独でも十分楽しめる。

94位

3.45ポイント

畑酒造滋賀県

458 チェックイン

旨味酸味力強いしっかり複雑辛口苦味熱燗

大治郎のラベルと瓶 1

大治郎のラベルと瓶 2

大治郎のラベルと瓶 3

(*´ω｀*)🍶🍶🍶+ 酒粋醍醐さんにて(その18) 飲み放題コースにて滋賀県の大治郎を頂きました😀記憶があまりありませんが、昔ながらなお酒のようだった気がします🤔

非常に濃醇な熟した甘味のある太いコクがあります(´・ω・`) それでいてしつこくないですこんな燗酒を寒いとき飲みたいと思えるほっこりした味わいです生酒燗の一番私の好みのとこをついてきてるれるのでこれは我が家の定番化させたいところです

西の酒、角ありどっしりかと思いきや、東の酒にも似たまろやかさがあって特に2日目が、甘味が乗っかり良かった。 Googleでは小さか酒蔵だったが丁寧な酒で非常に良かったー。

95位

3.45ポイント

まんさくの花

日の丸醸造秋田県

5,028 チェックイン

旨味ガス酸味甘味バランスフルーティ辛口苦味

まんさくの花のラベルと瓶 1

まんさくの花のラベルと瓶 2

まんさくの花のラベルと瓶 3

まだまだ夏酒真っ盛り！今回はまんさくの花のスノーマンいかせてもらいました😋 心和むラベル⛄️中身も爽やかな甘さとキレ、前に呑んだ「うまからまんさく」とはまた違った魅力😆 お店で他のと迷ったけど、買ってよかった👍 ゴクゴクいってしまった💦

( ☆∀☆)🍶🍶🍶🍶 まんさくの花の巡米を頂きました😀香りは全くしない🤔と不思議に飲むと、ほのかに甘味のかんじと微かな渋味でバランスがとれて美味しい。優しいお酒🍶巡米シリーズもいいかも🤤

本日は久しぶりの日の丸醸造のまんさくの花を頂きました😀 香りは穏やかですが、火入れなのに生原酒の様なフレッシュ感😊爽やか系酸味が特長的に感じますね😋キレも良いので、飲み飽きない美味しいお酒となっていますね🥰 やっぱりまんさくの花は美味しいお酒ですね🥳

まんさくの花を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

まんさくの花　巡米シリーズ　星あかり701,485円まんさくの花　巡米シリーズ　山田錦70　2018BY(平成30BY) 720ml1,485円

まんさくの花を買えるお店

秋田県物産振興会

金賞受賞蔵秋田のお酒まんさくの花特別純米うまから万んさく 720ml(四合）瓶1,650円金賞受賞蔵秋田のお酒まんさくの花純米吟醸 720ml(四合）瓶化粧箱入2,035円

まんさくの花を買えるお店

はせがわ酒店

まんさくの花かち割り吟醸原酒 1800ml 日本酒日の丸醸造秋田県2,970円

まんさくの花を買えるお店

佐野屋酒店

まんさくの花純米吟醸55 吟丸 720ml1,705円まんさくの花純米酒 1.8L2,860円

まんさくの花を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

まんさくの花　純米吟醸　杜氏選抜ピンクラベル　720ml【秋田県横手市の日の丸醸造】1,650円まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒　720ml【秋田県横手市　日の丸醸造】1,870円

96位

3.45ポイント

小坂酒造場岐阜県

555 チェックイン

ガスフルーティ酸味いちご苦味甘味フレッシュジューシー

百春のラベルと瓶 1

百春のラベルと瓶 2

百春のラベルと瓶 3

香りフルーティ！甘めの甘苦っ！若干フレッシュなピリピリからの程良い酸味♪食中酒🍶というよりは、そのままちびちび楽しめます♪初心者にも◎。初めて呑んだけど美味しいねー♪

柔らかな甘さと、瑞々しいガス感。スッキリした飲み口で、肉料理と相性が抜群。酒米は雄山錦、精米歩合は60%

しぼりたてをろ過せず、直接瓶に詰めた新酒。開栓したては爽やかなピチピチ感。程よいコクもあって食中に向きます。アルコール分は17度以上18度未満と高め。飲み過ぎ注意です。

97位

3.45ポイント

魚津酒造富山県

177 チェックイン

酸味フルーティガスジューシーフレッシュ旨味柔らかいミルク

帆波のラベルと瓶 1

帆波のラベルと瓶 2

帆波のラベルと瓶 3

蓋がかたい。薄く乳酸、果物のような少し甘い匂い。薄めの米の口当たりからレモンや梅のような酸味が出てきて、米のような風味酸味あり、ほんのり甘みがありフィニッシュ。美味しい。さっぱりしていて飲みやすい。温度低いとよりさっぱり。

('ㅂ'* )🍶🍶🍶🍶 本日は日本酒キャピタル傘下に入った魚津酒造さんの限定？のUOを頂きましたよ😀 富山湾の魚にあう様に開発されたお酒の様ですね✨ 香りは穏やか😄口当たり滑らかでフレッシュな淡麗🤔爽やかな酸味で切れていきます😚帆波との違いがあまり分かりませんでしたが🤣美味しいお酒でした🥳

ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ🍶🍶🍶🍶 本日は日本酒キャピタル傘下に入った魚津酒造さんの新ブランドの帆波を頂きました😀 1,大納川(秋田) 2,本江酒造(富山) ◀◁◀ 3,紫波酒造店(岩手) 北陸のお酒で秋田酒こまちを使っているのは珍しいと思い、近所の酒屋さんにて買ってみました😊 香りは爽やかなバナナ🍌系？口に含むとフレッシュでピチピチ感あり🐜😚優しい甘味と旨味はサッとキレて行きますね😚飲みやすい美味しいお酒です🥰 新しく変わった蔵なので今後も注意深く見ていきたいと思います🥳

98位

3.44ポイント

仁井田本家福島県

1,171 チェックイン

穏やかガス酸味メロン旨味さわやかフレッシュジューシー

穏のラベルと瓶 1

穏のラベルと瓶 2

穏のラベルと瓶 3

和風シャンパンだそうです😊 りんご🍎っぽい香りがしたので、私はシャンパンよりもシードルかなと思いました😅 ドライな飲み口の奥にやわらかな甘さを感じます。シュワシュワしてるので、スイスイいけてしまうヤツです。うまいです。

(*´∇｀*)🍶🍶🍶 ラベルは¨穏¨ですが中身は穏ではありませんでした(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

まず、上澄みから。程よい微炭酸で酸味少々、旨し！続いて混ぜて白濁させて、ゴクンと。旨し！確かに穏やかです。

99位

3.44ポイント

阿桜酒造秋田県

1,436 チェックイン

旨味リンゴ酸味辛口甘味ガススッキリしっかり

阿櫻のラベルと瓶 1

阿櫻のラベルと瓶 2

阿櫻のラベルと瓶 3

( ´ ▽ ` )🍶🍶🍶🍶´- 本日は地酒の村井さんで購入しました阿櫻を頂きました😄阿櫻とのコラボ商品？🤔秋田駅のなかの角打にも置いてありました。香りは華やかな吟醸香、米の旨味を感じてからファーんと辛口がやってくる😚キレも良くどの料理にもあいそう😘旨辛口の表記がドンピシャですね😙王道の酒の様に感じました😀

2杯目〜♪ うん、一口飲んでピリッ！あ、いい感じの辛さの後のジュワジュワお米の味がやって来た〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 超旨辛口純米！そういうことか〜と思いながら飲み干しました♪

🥂 お店で見てなんとなく買ってしまった酒でしたが 😅華やかで美味しい純米吟醸酒でした 😋

阿櫻を買えるお店

佐野屋酒店

阿桜酒造秋田横手阿櫻もぎたてりんごちゃん 720ml1,854円阿櫻特別純米無濾過生原酒中取り限定品 720ml 阿櫻酒造日本酒秋田県1,887円

阿櫻を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

阿櫻　特別純米超旨辛口　無ろ過火入原酒　720ml【秋田県横手市の名酒】1,793円阿櫻　特別純米超旨辛口無ろ過火入原酒　1.8L【新規取扱い！秋田県横手市の名酒】3,586円

阿櫻を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

阿櫻【純米酒】寒仕込「超旨辛口」原酒〔火入れ〕1800ml3,410円

阿櫻を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

阿櫻　亀の尾　無濾過生原酒1,557円阿櫻　純米吟醸　吟の精　無濾過生原酒1,755円

100位

3.44ポイント

宮坂醸造長野県

652 チェックイン

酸味ガスフルーティフレッシュ甘味リンゴ旨味上品

みやさかのラベルと瓶 1

みやさかのラベルと瓶 2

みやさかのラベルと瓶 3

控え目なメロン香に、雑味のない爽やかな甘さ。スッキリとした味わいで、食事にも合わせやすい。

メロンを感じさせる、フルーティーな吟醸香に、爽やかで上品な甘さ。食中酒としても万能タイプ。

#1,007 さっぱり、まったり、フルーティー🌸🍶✨ 香りふんわりフルーティー💠 甘旨🐴、やや酸でオイシー❕ ややシュワ考えてが良い感じー🎵 とても美味しくいただいてます(^-^)/

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