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所在地
長野県諏訪市元町１−１６Google Mapsで開く
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tai
宮坂 純米吟醸 中取り
原料米 美山錦
精米歩合 55%
日本酒度 ---
酸度 ---
度数 15度
蔵元 宮坂醸造 (長野県)
七号系自社株酵母
ramentosake
「真澄」の別ブランドですね。前から気になっていました。
何かが突出しているわけではなく、とてもバランス良い味わいという印象です。
和食はもちろんのこと、洋食にも合いそう。
Ila
純米吟醸
しぼりたて生原酒
吉祥 本店
dama
軽快タイプ
使用米：美山錦 精米歩合：55%
使用酵母：7号酵母
微炭酸で柑橘系🍊のさっぱり爽やかな香り
しっかりした甘味と少しの酸味、最後に苦味があるお酒🍶
白身魚のフライ🍤やカマス🐟の開きなんかと合いそう😋
kt
美山錦
のり
愛山は兵庫の一地域で栽培される希少種。酸味とほのかな甘みがある独特な辛口。独自路線の日本酒で評価できます。
Luke
バニラを連想させる香がほのかにある
口に含むと
酸味が引き立ち
その後穏やかな旨みが広がる
果実感はあまりない
yas
酒-1GP
ponta
しぼりたて 生原酒
純米吟醸 中取り
4/5
ガス感とリンゴ、バナナのようなフルーティさ、シャープな酸味と軽やかさ
マスカットのような香り
後味は少し旨味が残る
香りを開かせるために8−12度位が良いらしい