さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"丸み"な日本酒ランキング

"丸み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

91位

3.20ポイント

久須美酒造新潟県

130 チェックイン

甘辛い苦味

夏子物語のラベルと瓶 1

夏子物語のラベルと瓶 2

夏子物語のラベルと瓶 3

#船堀# ちょっと見てくれ悪い😅 自家製スンドゥブチゲを肴にこちらを頂きました。スンドゥブチゲは、家族も食べられる様に辛さを抑えシジミの出汁を活かしました。お酒は米の感じがあんまりしません🤔 吟醸酒だからですかね〜かなりあっさり感がします。

夏子物語　純米吟醸これは爽やかドライ！　貴よりさらにキレが良い。後半の鮪や太刀魚の焼き物によく合いました＊

あたりから中盤まで辛味が伸びる。後口はスッと。

92位

3.19ポイント

越後伝衛門新潟県

98 チェックイン

渋み余韻甘辛いヨーグルトさわやかふんわり酸味洋梨

伝衛門のラベルと瓶 1

伝衛門のラベルと瓶 2

伝衛門のラベルと瓶 3

コロナの影響等で今年4月で休業した蔵です。再開予定無しとの事なので実質廃業だよね。公式サイトも消えてるし会社売却されてるようだし。買った会社が再開させてくれたらいいけどね…。新潟のお酒の一般的なイメージとは違う濃醇旨口タイプ。米の甘み系の甘口。金賞もらってる通りこの酒質は燗酒でも美味しいやろな。クリーミーな甘さもある。

推し酒と運命の邂逅😊 研修中の滞在先でいただきました🍶 開栓初日。外観は温かみのある花曇りの様な淡いにごり具合が美しい。香りは柔らかく爽やか、微かな甘みのニュアンス。優しいウッド感、葡萄の皮のような渋みや切りたての洋梨の様な爽やかな甘さが寄り添う。乳清香が柔らかさを演出。米香はふわっと白玉団子程度。米のしっかりした甘味がふわっと酸をまとって広がる。やり過ぎ感は全くない、極めて控えめなジューシーさ。そこから程良いふくらみを感じさせる旨味の流れと共に、鼻へと抜ける軽く刺激を伴いながらスーッと消えていく。余韻は鼻に残る抜け感と、舌上の綺麗な渋味の締まり。開栓3日目。香りはそれほど変わらず。味わいは、透き通るような米の味わいのある甘味に加え、爽やかな酸を含む酸味がサッと広がる。喉奥から鼻に抜ける爽やかな刺激を伴う流れが心地酔く、ふくらみのある米の柔らかな旨味を感じさせるのも好印象。キレは潔く、余韻も程良く、苦渋みで締める。おお、美味いなぁ☺️ 造り手の想いが込められていることが分かるお酒🍶 こういうお酒を、もっと色んな方に飲んで欲しいと心から思います。

昨年ここのLOW HIGH WHOがめちゃくちゃ美味かったもんで、買ってみましたわよ😘 香り穏やかで甘め乳酸系飲み口は甘め主体の爽酒、山廃の酸やコクは中盤ふわっと現れ、フィニッシュや余韻は再度非常に綺麗という完成度の高いお酒です新しめのところでは今年一推し銘柄ですね。去年よりもさらに洗練されてます。おシャンティなわたしにぴったり🤗 裏ラベルにあるようにリトグリ聴きながら飲もう👍

93位

3.19ポイント

金井酒造店神奈川県

161 チェックイン

オレンジ旨味しっかり

白笹鼓のラベルと瓶 1

白笹鼓のラベルと瓶 2

白笹鼓のラベルと瓶 3

. 精米歩合：55％旨味よりもスッキリが勝った風味 ✩4.0

こちらも頂き物神奈川県のお酒。思ったより飲みやすく食中酒としてはいいかな

爽やかさとクラシカルが共存する香り。含んでナッツ系の芳ばしい香りに、穀物米旨ー！！ミルキーさも感じられる。後半口の中でオレンジ的に華やかに香る。キャラクターがあるお酒。好み度☆4/5

94位

3.17ポイント

月の井酒造店茨城県

77 チェックイン

燗酒ガス濃厚アミノ酸

和の月のラベルと瓶 1

和の月のラベルと瓶 2

和の月のラベルと瓶 3

定年退職祝いのギフトで頂いた4本セットのラストです🍶 📌500ml ¥ギフトです本日は退職祝いで頂いたぐい呑み能作で頂きます香りは変わらずフルーティー少々💕 呑み口は柔らかくなった？前回前々回よりスッキリしていて呑み安いかも😁能作効果？本日のペアリングはいわし、あじ、キスの3種骨ミックス骨せんべいです💕💕 甘味塩味がめっちゃ合いまする💕💕 相性って大事ですね😁 最高です💕💕💕😁👍

定年退職祝いでの頂き物です🍶 📌720ml ¥不明　頂き物早速コメです香りはold感が全面に💕少し癖があります色味は濃い黄金色💕💕 呑み口はやはりold感があります💕少し癖があります本日は長男家族が帰省しての宴ですが長男と次男には不評でした😅雑味がある感じが合わないようです😅私はそれがまた個性的と感じ面白いのですが💕💕💕💕

うん、旨い。フルーティー、梨の香り。いくらでも呑める‼️また今宵も酔おう🎵

95位

3.17ポイント

朝日川酒造山形県

123 チェックイン

紹興酒常温燗酒

山吹極のラベルと瓶 1

山吹極のラベルと瓶 2

山吹極のラベルと瓶 3

生酛感は少なくて飲みやすいです。

上級者向けのラベルに気になり購入古酒の様なクセのある香り酸味も感じる太い味飲みやすいものではないけど大変好み

好み度★★★★☆

96位

3.17ポイント

平六醸造岩手県

54 チェックイン

酸味紹興酒コーヒーラムネ

Re:viveのラベルと瓶 1

Re:viveのラベルと瓶 2

Re:viveのラベルと瓶 3

使用米は岩手県産の何かと、紫波町産もち米の発芽玄米酒税法上の分類は「その他の醸造酒」いわゆるクラフトサケなんですけど、一般的な日本酒と何も変わりはないですね。フルーティな甘味がフワッと広がって、旨味もシッカリと伝わります。柑橘系の苦味が全体を引き締めております。余韻は、ジワジワと引いていく感じ。派手さはないですが、ジックリと呑むのに良いですね。でも、四合瓶で3000円はちょっと高いかなー

前からなんとなく気になってたけど、飲んだことなかった平六醸造のRe:vive 空我（くうが） layerは飲んだけど、Re:vive は初めて日本酒が造りたい、でも日本酒の免許がないので、発芽玄米を混ぜて、クラフト酒として作ってるらしい？（玄米だと米と見なされ日本酒、発芽玄米だとクラフトみたい、知らなかった🧐）優しい甘さ、適度な酸味フレッシュで美味しい😋 シュワシュワじゃないけど、フレッシュ？キレイで美味しい、でも気のせいか、ちょっといわゆる日本酒と微妙に違う？（表現できない🤣）まぁ、美味しいからいいけど😆 スルスル行っちゃうやつ

もち米を発芽玄米だけでなく掛米としてもろみにかけて、紹興酒の手法で醸したクラフト酒です。吟醸香とは異なる独特の香りがして、甘みだけでは言い表せない濃厚な味わいです。

97位

3.16ポイント

駿河酒造場静岡県

134 チェックイン

辛口旨味余韻

天虹のラベルと瓶 1

天虹のラベルと瓶 2

天虹のラベルと瓶 3

. 酒米：五百万石精米步合：60% 日本酒度：−2 酸度：2.1 旨口で若干甘口、酸味があってスッキリ！ ✩4.0

. 原料米：五百万石精米歩合：60% 酸味は弱くて割とスッキリ！ ☆4.0

フラットな味で、最後に蒸留酒っぽいアルコール感。もうちょっと酒っぽさが抜けると良いのになぁ。

98位

3.16ポイント

青島酒造静岡県

174 チェックイン

こってり辛口キレ旨味梨

喜久醉のラベルと瓶 1

喜久醉のラベルと瓶 2

喜久醉のラベルと瓶 3

野毛に長男夫婦と① 土曜日に長男からLINEが来て、日曜日我家の近くの岩盤浴行こうと思うから、その後、食事しない？とのこと。（家内が娘のいる出雲とお義母さんがいる高松に行って一人だから誘ってくれた？）いいよ、何時頃？と聞くと昼ということ。うちの近くは、昼から飲めるところは、あまりないから、なんだかんだで結局野毛に行くことに😆 初めて入る「貝」の店喜久酔を熱燗で（雨でちょっと寒いし）🍶 長男のお嫁さんは、日本酒飲むので丁度いいこれは初めて飲むしかも、あまり熱燗で普段飲まないからよくわからないけど、いい感じ😋 酸味を感じる。そして香りがふわっとくるお燗で正解だったかな食べすぎないで、次の店へ

※ 12ヶ月チャレンジ終わったから気にせず写真撮る前に飲んじゃった笑味も感じる前にツマミ食べちゃった笑好きな酒がある美味いアテがある幸せです

2025 0122 ☆☆☆ 喜久酔（きくよい）普通酒青島酒造静岡県藤枝市

喜久醉を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

【お燗酒の帝王！静岡流の本流、藤枝の名酒！】喜久醉　特別本醸造　720ml1,320円【お燗酒の帝王！静岡流の本流、藤枝の名酒！】喜久醉　特別本醸造　1.8L2,640円

99位

3.15ポイント

井上酒造神奈川県

236 チェックイン

バナナ辛口ツンメロンフルーティスッキリ熱燗

箱根山のラベルと瓶 1

箱根山のラベルと瓶 2

箱根山のラベルと瓶 3

箱根飲み比べセット② 3/1に一年の総決算とも言える行事が終わり、その慰労の意味を兼ねて、箱根に旅行へ行ってきました！和懐石と合わせる飲み比べに出てきたのは地元のお酒。箱根山は初めまして！この中でいちばん辛味を感じるお酒です。いわゆる皆さんの想像する辛口の吟醸酒だけど適度にコクがあってこちらも食中酒にとても良いです。素材そのままの食材にももちろん合いますが、こちらはさらに手を加えた料理、たとえば出汁を使ったものと相性が良かったです！

酸味強め辛口軽めのさっぱり故、刺身に合う脂ののった魚との相性が抜群👌🏻

純米吟醸ブルーボトル⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合55% ALC15度横浜酒フェス4種類目吟醸香は柑橘系（？）のフルーティーな香りをほのかに感じる、サッパリした、やや甘口のお酒だと思います🥰 １つ前にいただいた『雨降りんごさん77』と同じ味わいを感じますが、炭酸感はないですね😋 横浜赤レンガ：20250712横浜SAKEフェス

100位

3.14ポイント

木内酒造茨城県

230 チェックイン

酸味ガス洋梨シャンパン余韻辛口甘味まろやか

菊盛のラベルと瓶 1

菊盛のラベルと瓶 2

菊盛のラベルと瓶 3

純米吟醸🍶本生酒✨春待月🌸 青春18切符の旅🚃茨城栃木編常陸鴻巣の木内酒造を訪ねて。辛口、旨味が濃いめの酸味強め。爽やか✨雨で人が少なめだったのでゆったりカウンターでいただきました😋 木内酒造@茨城県那珂市鴻巣　20230318

純米酒🍶純青春18切符の旅🚃茨城栃木編木内酒造併設のお蕎麦屋さん。まずはネストビール🍺で乾杯の後、定番の純米酒を。シャープで、アルコール感強め、フェノール系香り、後から甘さも。常陸牛のとろとろ牛すじ煮（甘味噌、まいうー）をしっかりと受け止める😋。マイルドに感じる☺️ 蔵＋蕎麦な嘉屋@茨城県那珂市鴻巣　20230318

純米吟造り🍶 青春18切符の旅🚃茨城栃木編木内酒造蔵元併設レストラン2杯目はこちら😅 やや黄色。一杯目の「純」に比べてまろやか☺️、軽口。香りは少しウヰスキー樽感🥃。揚げ蕎麦がきが美味しい😋 蔵＋蕎麦な嘉屋@茨城県那珂市鴻巣　20230318

菊盛を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

【クール便】菊盛純米大吟醸山田錦直汲み生原酒 1.8L 1800ml 茨城県木内酒造日本酒3,520円

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