Nanka Yokai
フルーティーでフレッシュな甘味を感じた後に、旨味がジュワーっと残る味わいです。夏酒は花火のようにキレていったかと思いますが、秋酒は濃い旨味の余韻に浸れます。
秋の旬のものと秋酒の旨みを味わうのが、クセになります。今日はシーズン2度目の秋刀魚といただきました🐟
今日は過ごしやすい気温で、秋が来たなー！と一日中体感できました。
短く尊い秋を噛み締めたい🍂
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Nanka Yokai
メロンのような吟醸香と味わいが、満天に感じられました。
秋ナスや冬瓜の浅漬けと、呑んだら最高でした！
後味には旨味もあるし、ゆっくりとお酒だけでも楽しめる印象です😊
Nanka Yokai
何だか妖艶な呑み口から旨みがぐんとくるクセになるお酒でした。
新しい味が輝いてきたから、古風な味も煌めいてきてるんだな、と感じました。
ナス焼きと、ビキーニョという甘い唐辛子で作ってみたサルサ風ソースを鶏肉にかけたやつと、秋の味を堪能🍂
Nanka Yokai
夏の終わりに 量り売りの夏の終わりにを購入。
今日の締めの一杯です。
力強くも甘やかな呑み口。甘酒のような露骨な米の甘さ感でもなく、くどさのない受け入れやすい米の甘さ。
後味は、しっかりとした旨味が残ります。
銘柄にあった、良いお酒だなー。
一口呑んでから、思わずベランダに出て呑み進めました。
この時期に呑みたくなる、好きな酒見つけました^_^
Nanka Yokai
思いがけず手の届くところにあった、飛露喜！価格もあまり無理なく、これはチャンスと購入しました😊
夕飯の晩酌で大満足した後に、飛露喜に手をつけました。
スッキリ綺麗すぎたら今だと物足りないだろうな。福島のお酒だと桃ジューシーな感じかな？何も感じないことも、あるかも‥‥‥などと希少な酒にワクワク、ドキドキしながら一献。
香りは穏やか、飲み口は、とても甘やか！桃ではなく杏のような味わいと鼻を抜ける香りです。
辛味と共にスーッとキレていきながら、淡い甘味の余韻が残ります。
何だか懐かしい感じもするなーと思いながら、ピンときたのが、若かりし頃に呑んでいた、絶対王者→杏露酒！！それがバキバキに洗練されたような感じがしました‼️
呑めて光栄です💡
Nanka Yokai
爽やかジューシーなイメージの高千代の秋酒。超辛口！？秋酒を買おうと酒屋に行き、いろんな銘柄に目移りしながら、気になって、購入しました。
ひやおろしでなく、よりよくなった感じが強調されてるような秋あがりというとこも気に入りました👍
ピチピチっとしたガス感からキレっキレの辛口が突き抜けます！
スダチのような和柑橘の果実感も感じて高千代らしさもある気がしてよいです！
単体で呑むよりも、秋の食材と楽しむとより味わい深そう^_^
今日はナスとキノコの炒め物。
こんどは秋刀魚もよいかな😁と、翌日家族にゴリ押しで秋刀魚をチョイス。最高すぎる😂
今年の秋刀魚は、お手頃で美味しいです^_^
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、こんばんは😃
コチラ未だ上げてませんが、我々も週末にいただきました🤗＋19の18度と中々ですが😅飲み易くホント旨いですよねー😋
秋刀魚とか絶対合いますね😙ナイスチョイス👍
Nanka Yokai
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！
偶然ですね❗️何だか嬉しいです☺️
18度？？？、、、いやいやいや、、ホンマや🫢‼️
ボトル見返して初めて気づきました💦
すだちを搾ると良さそうなものに、こちらをキュッと飲りたいです😊
Nanka Yokai
ありがたや、頂き物のロ万。
スッーと口に入り、グンと甘やかさを感じます。少し硬めの桃のよう。後味はキレながらも仄かに上品な甘さを残します😊
普段は、なかなか手に取らないようなお酒。
福島の酒もよいです🍑
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
Nanka Yokai
nabeさん。こんばんは！
たいへん美味しくいただきました🙇
Nanka Yokai
辛口の酒。メロンのような吟醸香と、どことなくフローラルな香り、バナナのような甘味も感じます。そこからズバッとと辛口な味わいでキレていきます。
後味には軽く爽やかに吟醸香が残ります。
思い当たるところ、初めての楯野川。道の駅で購入です。
せっかくなので山形限定流通のお酒を選びました。
出羽桜、霧筑波にも似てるところを感じます。
小川酵母かな？
Nanka Yokai
こちらもラジョウモンさんで購入です。
身近ではここでしか入手先を知らない雨降。
りんごの蜜のような甘味、6合酵母ならではのクッとくる酸味。
特徴的なのは、この甘味の中、質感がとても軽い‼️
そして、この酸味にとろけていきそうです😍
Nanka Yokai
山形ラジョウモンさんで購入。
磐城寿 純米生酛。
夕飯はお刺身です。
五百万石を使用した、間違えなく旨い日本酒でした‼️
フレッシュな米の甘味からの辛口感。どこまでも米の旨味がついてきます✨
五百万石は、わりと淡麗なイメージでしたが、これは、ギュッと濃いかんじがします。
最近からだが重く、ご飯を控えて、日本酒だけにしようと、刺身と飲ったところ、ベストマッチすぎて整いましたー✨
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、こんにちは😃
刺身に辛口酒🍶は間違いないですねー😋
Nanka Yokai
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！
辛口→刺身よいですね😆
甘味も感じられたので、刺身醤油で食べてるようにもなりました😊
Nanka Yokai
山形帰省。いつもスーパーで見かける奥羽自慢ネオクラシック。
吾有事の酒造さんの定番酒のようなものなのだろうか?
ずっと気になりつつ、初めて最寄りスーパーで購入しました。
メロン、バナナのようなクッキリとした吟醸香が飲んだ途端に弾けます！くどさなく酸味を感じさせながらキレていきます。
すごい😍
連休入って、ひとり飲み疲れ、今日も酒は控えようか。。。と思っていたのがどこえやら。
気づけば最後の一杯分。ラベル見返すと燗でもいけると⁉️
ギリギリセーフ❗️と燗してみると、甘やかな米の旨みが出てきた！後味は、変な言い方ですが、湿布のようw決してネガティブなケミカル感というわけでなく、体に良さそうな爽やかなハーブ感です。ハーブの湿布はやったことないですが💦
冷もお燗も美味しい、爽やかなお酒です!
スーパーにこんな酒がおいているとは、シビれます⚡️
Nanka Yokai
山葡萄のような甘酸っぱさとトロミのあるフルーティーさ。少しガス感もあります。
14度とアルコール度数が高いわけでないですが、フレッシュな濃厚さが力強くも感じます💪
後味はデラウエアを食べた後のような、口の中がキュッとなる感じがして心地よいです。
ソーダ割り、ロックにしたら、さらにグイグイサラサラと呑めてしまいます。
お燗もいけると？レンジでやってみました。
甘やかさは残しつつ、ガス感もなくなり酸味が丸くなる印象です。何ともオシャンな燗酒。
どんな呑みかたをしても、くどさのない甘みが強く芯にある感じがします。
とかなんとかいいながら、気づけば紀土共々空っぽ😣
今朝割れた酒器の哀しみ。今週末より夏休み！新たに出会えた酒器に乾杯❗️
いびつな手びねりのようなグラスです😊
久々、がっつり呑んだな🌕 夏のしわざのせいにしておきます♪
Nanka Yokai
連休前、少しでもお小遣いを残しておこうと、今週の晩酌は、パック焼酎の水割りにしてました。。、が、帰宅中にどうしても、美味しい地酒が呑みたい衝動が走りました🚙⚡️
お値段控えめの美味しい酒🌀
💡💡
ということで、紀土‼️
一杯目は常温で、二杯目は少し冷蔵庫で冷やして。常温だとぼやけた感じがしましたが、少し冷やすとキリキリキリッと香りや味わいが輪郭を出したように感じます😳
甘酸っぱい杏のような果実感、僅かなガス感、後味の辛口感は、暑い夏のアクセントに心地よいです🤭
純米酒は、初購入でした。以前は純米吟醸を選んでたのか。さけのわ便利です。
4号瓶で1000円ちょっと。
感想振り返っても吟醸にも近い味わいなのかもしれません。
衝動に駆られて、このいろんな満足感は感動です😆
紀土は、どれも申し訳ない美味さです。お値段無理されてないとよいです😣
ついつい呑み進み、ちょいと一合のつもりが、いつの間に二合。。。
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、おはようございます😃
2000円の壁を越えるお酒が多くなる中🥲コスパ良いお酒はありがたいですよね😌辛口系って特にお手軽なのが多い気がします🧐
Nanka Yokai
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！
美味しくてお手頃で、ほんとありがたくありつつ、無理なさってないとよいです。
たしかに、辛口となるとシリーズでも価格控えめになる気がしますね🙄
Nanka Yokai
本醸造も、やっぱり旨味がすごい😍
できれば酒屋で買った方が良いのかなーと思いながらも、歩いていけるスーパーで購入しました。
Nanka Yokai
りオシャレた木の樽感。築1〜2年くらいの少し馴染んだようなオシャレ木造建築にいるよう。
ちょっと赤ワインのような感じもしたり、無理なく欧風文化を取り込んだ居心地の良い日本の空間という感じがします。
テキトーなことを言うと、新杉樽に置いた酒と、赤ワインを入れてた樽に置いた酒のA3BURA:JU（→アッサンブラージュ⁉️💡家に帰って気づいて、これはシビれた💖）？など、妄想も。バランスをとるというより、個性と個性をぶつけて3にしようとしてる感じがします。3=酸！
初呑みの五橋、今度はメインのものも呑んでみよう🍶
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、こんばんは😃
五橋さん！遊び心のあるラベル作りますよね🤗オモロい😆
Nanka Yokai
森嶋のガス感からフルーティーな甘味とジューシーさ。辛口なキリッとした感じがやってきて後には旨味が残ります。
めちゃくちゃ美味しかった14号雄町の火入れ版。
こんな隠し球があったとは✨
生酒の時には、なかったような気がする辛口になる感じが少しひっかかる気がします。
同じ銘柄だと火入れの方が好きなことが多かったのですが、こちらは、生酒の方が好みかな🤔
Nanka Yokai
月の井酒造さんの夏祭りに、行って買えた限定酒。目の前でサーマルタンクからの直ぐみ瓶詰め‼️圧倒しすぎて、細かくみれなかった💦
力強い辛口の酒！後味は、力強くスパイシーで旨味もともなってに残る。ガス感はないけど、痺れます。ハーブのような爽快な余韻です。
もう一本は酒蔵見学で頂いた限定パンフにオススメで載っていたひたち錦無濾過生原酒。
さらに旨味爆発！辛口スパイシー！
こういう旨味は、どんな料理にもついていけるのかなと思いました。
定番でしょうが、刺身を摘んでみようと夕飯のあまりと食べてみると旨い美味い‼️
旨味にハマりそう^_^
月の井といえばお燗酒！レンジで燗してみました。旨味に甘やかさがでて、酸味や塩味のようなもの僅かに感じます。夏のお燗酒もよいね👍
公共機関で行って呑んできたかったのですが、時間が合わず、車でノンアル帰りでした🚙が、美味しいカレー、酒粕アイス、冷やし甘酒を堪能できて、酒蔵の方々にも会えて、大満足イベント！行ってよかったです^_^
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、こんにちは😃
迫力ある酒蔵さんの夏祭りの雰囲気が伝わって来ますね🚙だったのは残念ですが😅思い出しながらゆっくり家飲みも良いですね🤗
クーラーの下で燗酒🍶も良きです😙
Nanka Yokai
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは‼️
🚃と🚌で行って、呑んでくる構想もしてたのですが、なんやかんやで妄想に終わりました💦が、いろいろ見れたことに大きな価値がありました😭会場でもお燗酒していて、マガリにもやらねばとやってみました^_^
Nanka Yokai
昨年も勧めて頂いた秋桜。去年も呑んだ銘柄だなー。とも思いながら、手にしました。
なるほど！昨年と味わいのコメントが違う！
果実感や甘味を感じたのちに特徴的な柑橘な酸味がでてきます。昨年呑んだ時は、圧倒的な日本酒で、ここまで感じることがなかった酸味に驚いたのを何となく覚えています。
果実感を感じる気がしました。後に感じる仄かな樽感もよいです。
風漸山はチビリチビリ呑みながら、これでLaJomonさん夏の四天王全て開栓です😆
Nanka Yokai
LaJoumonさんで購入した神雷。広島の山奥の酒蔵さんとのこと。いくつか銘柄あるところ、まずはこちらの一本。コスパがよいとの言葉頂きましたが、良すぎます‼️
クラシカルな感じなの呑み口に感じたかとおもったら、、すごくクリアな旨み❗️無差別級でも勝ち抜く、長身で体脂肪率の低い武闘家のように感じました✨
また日本酒で衝撃が走りました⚡️
只、選り好み？があるようで、濃い味のものと食べると酒の味がわからなくなるような。刺身、和食と呑むとバチバチに美味しい✨
酒単独で呑むことの方が多く、ペアリングは、よくわかってないのですが、ちょっと気になるこの頃です。
Nanka Yokai
いざ、La Jomonさんへ！
念願の土に叫ぶゲット😆
おーっ！生メロンのような果実感をかんじます。キレもあって病みつきになりそう！
あーっ！！これはニゴリ酒か！
すげーっ！！！下に溜まったにごりもいただくと、さらにジューシーさが増します。甘味とトロッとする質感もくわわってきたような。なるほど白ぶどう‼️そこからのキレは健在👍
叫び叫び呑んでました📣
旬の「土に叫ぶ」を始め、お気に入りの「風漸山」を一升瓶で、熊谷さんオススメの「神雷」（コスパ最強！）、いきますか「新政」！
一年の折り返しに、悔いなく購入。（まだ後ろ髪ひかれる気になる酒たくさんでしたが💦）
並べてみるとの四天王感がでてワクワクです✨
ジェイ&ノビィ
Nanka Yokaiさん、こんにちは😃
念願叶って土に叫ぶゲット㊗️おめでとうございます🎉これを求めて😍って方多いですよね🤗以前県民会でいただきましたが、叫ぶ旨さですね😙ワクワク酒が待ってて楽しみー