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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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春は夜桜 夏には星 秋に満月 冬には雪 それで十分酒は美味い

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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亀泉高育63号純米吟醸原酒
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Yukiyyy
※ 米の甘い香り 飲み口 香り 甘味 旨味 めちゃくちゃバランスいい すごく美味しい じっくりやるのにちょうどいい 燗でも絶対いける
光栄菊SNOW CRESENT原酒生酒無濾過
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※ プラカバー外して3秒 栓吹っ飛びました ドライで飲みやすい 甘味かなり抑えめ 苦味も抑えめ グレフル感はあんまない でも美味いんだよー ありがとう光栄菊 2日目もすごい勢いで開栓 2日目うま~ これぞスノクレ グレフル感 サンキュー光栄菊
菊水しぼりたて純米原酒生酒
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Yukiyyy
※ 米とアルコールの香り ちょっと"うっ"てなる 柔らかな飲み口 甘味全面に押し出る 飲みやすいかなとも思うけど アルコール高いからチビチビ 缶のデザインに惹かれて買ってみた
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※ 今までで一番ドライ というか甘味や果実味があんましない 体調のせいだろうか 今日はサンマの塩焼きと合わせます だからドライの方がいい 9月もご馳走様です
光栄菊月下無頼 雄町原酒生酒無濾過
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※ 珍しく穀物系の香り いや~美味い 低精米を感じるものの それでもやっぱり光栄菊 甘酸のバランス 濃厚な旨味 雄町らしい芳醇な香り 変化を楽しみたい
光栄菊Harujion原酒生酒無濾過
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※ 甘くはない 苦味強い 柑橘類の苦味を連想 ドライで食中酒 ハルジオンは何だかボタニカル感じる はぁ〜 うまいな~
七田雄町純米吟醸原酒生酒無濾過
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※ とっても華やか なま〜っていう飲み口 甘くて落ち着く ちょっと苦味が残るかな でも美味しいです
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※ 開栓から香る 飲み口軽い とても柔らかく甘味もそこそこ 余韻短くスッキリ 普段やらないけど 今回はロックで美味い 8月
山間ORI-ORI ROCK特別純米
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※ めちゃくちゃ警戒したけど大丈夫 淡麗辛口 米の余韻 ちょっと苦いのはアルコール強いから? オリが茶色と白の二層になってた メイラード反応? パルメザンチーズみたいな香り 保存悪かったかな? 経験ある方いますか?
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※ 穏やか米の香り これすごい 米の香りのミネラルウォーター 甘味はほぼない 旨味みもあんまり感じない アルコール感もない でも美味い キンキンにして刺し身とやる
みむろ杉渡船弐号純米吟醸
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※ 香りを感じたくて鼻近づけたら 近づけすぎて鼻から酒入った笑 それはさておき うんま〜 チリチリと発泡感 甘味から続く余韻 桃様の余韻 ほんとにうめぇ
杉錦特別本醸造
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※ 飲み口柔らかい 甘味と穀物系の香り キレよくスッキリ 夏の暑さと刺し身 キンキンの冷酒 これだよこれ
杉錦エドノナツザケ純米
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※ うっすら穀物系の香り 杉錦感 飲み口は非常に爽やか 甘味と酸味のバランスが絶妙 夏にピッタリ うなぎの白焼と合わせます
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※ 若いウリのような爽やかな香り 甘味しっかり感じる 米の香りの余韻 スッキリ飲める 刺し身と合うね 7月もクリア
総乃寒菊True White 雄町50純米大吟醸原酒生酒無濾過
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※ 優しい とにかく優しい甘味 雄町をこんなふうに仕上げるとは ずっと飲んでいたい
光栄菊月影原酒生酒無濾過
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※ 22BY神力 穀物感 最初から最後までこの穀物感 甘味酸味苦味 何とも複雑 厚みがあるのに軽い めちゃくちゃ旨い
高砂富士山湧水仕込み純米吟醸生酒
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※ お米の香り ほんのり甘い 旨味とコク キレがよい 煮物に合わせる 出汁との相性抜群 こういう酒でやれる幸せ
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※ いつもより穀物感 いつもよりふくよか いつもよりアルコール感 でも美味いのです 辛口おいしい 暑くなってきました6月
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