Ken
今日の晩酌は🍶
地酒屋醸さんがゆきの美人の秋田酒造さんに特注で仕込んで頂いたという
THEE ACE OF STARS
華やかで上品メロンの様な香り。
香りから想像していた感じとは違って酸度-1よりも辛めに感じる。じわじわ拡がる旨み。苦味も感じてくるけどスッキリとした後味。
あれっ、温度変化もありかな？とぬる燗に。
温めた日本酒らしい甘旨を想像させてくれるフワッと優しい香り☺️
優しい甘さ。旨みも増してまだ寒さ感じる時に飲みたい😆
どちらもそれぞれに楽しめるお酒です
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
302お気に入り銘柄
13タイムライン
Ken
7月になりましたね。
上半期どれだけ日本酒飲んたかと…
一升瓶 14本 四合瓶 101本😆
飲んだな〜、そしてどれも美味しかった🥰
しばらくやめられないなぁ(笑)
今日の晩酌🍶
30℃超えたけど煮込みラーメンを食べながら(笑)
関谷醸造
蓬莱泉 純米大吟醸 空
白桃の様でボリューム感じる香り。
甘くて旨み感じる。じわじわ拡がる味わい。後から感じる苦味や渋みが良いアクセントに☺️
全く飽きのこない美味しさです🥰
Ken
今日の晩酌は🍶
生坂屋 頒布会
北光政宗
瑞々しく柑橘系な様な香り🍊
口に含んだ瞬間甘旨かと感じたと思ったら辛味が拡がる。
軽やかな喉越し。ひかえめな旨み。スッキリしてる。
Ken
今日の晩酌は🍶
昨日の続きで
花邑 純米吟醸 酒未来 生
変わらず華やかで上品マスカットの様な香り🍇
甘旨でボリューミーだけど昨日より丸みや落ち着きが出たかも。
優しく拡がる味わい。余韻を楽しみたくなる。
そして見え隠れする苦味が締めてくれるかな。
我が家の花邑在庫切れになったけどまた飲みます🥰
Ken
今日の晩酌は🍶
BBQしながらの
花邑 純米吟醸 酒未来 生
なぜ焼肉と…？
花邑は味わい芳醇で負けないかなと感じたので(笑)
マスカットの様で華やかな香り🍇
ボリューミーで上品･甘旨な味わいが一気に拡がる🥰
何度味わってもまた飲みたい美味しいと思う🥰
じわ〜っと訪れる苦味。
どこまでもボリューミーだけど次欲しいと思わせてくれる日本酒です🥰
Ken
今日の晩酌🍶
黒龍酒造
黒龍 さかほまれ 純米大吟醸
リニューアルされた黒龍のラインナップ。
垂れ口に変わる新商品。
爽やかマスカットの様な香り🍇
甘みに控えめな酸味。じわっと拡がる旨味。味わい楽しんでいると感じてくる控えめな渋み。
1回火入れだけど瑞々しくて美味しい🥰
Ken
明鏡止水 純米吟醸 吟織酒
メロンの様な香り🍈
甘くて旨味たっぷり。じわっと酸味も。長めの余韻。徐々に拡がってくる渋みや苦味。
良いな🥰
存分に味わってから次に進みたくなるそんな味わいです☺️
Ken
今日の晩酌は🍶
赤武酒造
AKABU SNOW 2025 EXTRA にごり生酒 純米酒
雪を連想させる様なボトル。
甘酸っぱくてスッキリとした香り✨
豊かなガス感。香りから想像していた甘酸っぱさではなく、軽やかでスッキリとした甘さ。酸味もある。後味は長め。次々と唾液が溢れてくる😆
微かに感じる苦味がバランスの良さを演出してくれてます🥰
Ken
寒菊銘醸
OCEAN99 Series 純米大吟醸
凪 Spring Misty うすにごり無濾過生原酒
今ハマってる寒菊♡
これも紹介したくて♫
洋梨の様で華やかな香り。
甘酸っぱくて旨味たっぷり。ガス感豊かでジューシー。
さすがの寒菊。
キレ良くて進むなー🥰
Ken
龍神酒造
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり
ぜひ弟夫婦に紹介したかった🍶
来ると聞いて待っていくと即決😆
甘酸っぱくてジューシー、キュンとしそうな香り♥️
飲んでも甘酸っぱくてジューシー。ガス感あってフレッシュ😆
低アルコールも相まって軽やかで盃が進みます。
去年は一晩で一升瓶飲み干した。
リピしたいな〜🥰
Ken
写楽 純米酒 無濾過生
やや酸味を感じる。リンゴの様な香り🍎
一気に感じる甘さと旨味。少しガス感あるのかも…
一瞬遅れて酸味。
余韻が残っている。そして訪れる苦味。
バランス良くて美味しいー🥰
Ken
飛露喜 純米吟醸 黒ラベル 生
フルーティーな香り☺️
一晩置いて甘さが出た。
甘旨の1口目🤗昨日とは全く違う🤔
その後辛味と苦味。じわっと続く味わい。
食べ合わせ？体調？
どちらにしても僕の好きな方に変わってる気がします🥰
Ken
今日の晩酌は🍶
1日遅れの父の日。僕自身にだけど😆
飛露喜 純米吟醸 黒ラベル
甘酸っぱくてフルーティーな香り☺️
甘味感じるけどやや控え目かな。酸味旨味の方が前面に出てる。軽やかで苦味と渋みがじわっと来る。余韻もしっかりしているなぁ。
飲んでいて楽しい。
酒器変えてみようとお猪口と口の広がったグラス。
お猪口合うかも🥰
Ken
いまでや頒布会
柴田酒造場
孝の司 frontier
パイナップルの様な香り🍍甘くてガス感ある飲み心地。
じわっと旨味と酸味。終わり頃に感じる味わい。
良いな〜☺️
Ken
森酒造場
HIRAN 輪廻転生 無濾過生原酒
ボトルがかっこいい✨
フレッシュでヨーグルトの様な香り。
うすにごりでガス感あって甘み旨み軽やかな飲み心地🥰
香りの割に酸味弱めかな。後から更に増す旨味。新たに感じる苦味。
美味しいな〜🥰
Ken
長州酒造
天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 (桃天)
まさしく熟した桃の様な香り🍑
甘くてガス感ある、苦味と旨味がワンテンポ遅れて口の中に拡がる。
最後にはスっとキレてくれる。美味しい〜🥰
Ken
山陽盃酒造
播州一献 純米吟醸 愛山 生
華やか青リンゴの様でスッキリ綺麗な香り🍏
甘くて旨味が一気に拡がる🥰
酒米のダイヤモンド愛山。あとからじわっと来る苦味。余韻味わい去らないでと思わせてくれる美味しさ🥰
Ken
今日の晩酌🍶
2024年購入した日本酒達のトリをしめるのは
新政 COLORS ヴィリジアン 生酛 木桶純米
購入出来てから開けれずに半年💦
いつまでも飾っているだけでは…
満を持しての開栓😍
華やかメロンの様な香り🍈
甘くて酸味もバランス良くて爽やかな飲み心地🥰
後味もスーッとしていて軽やか。こんなに軽やかな味わい。今まで無かったかも。
アルコール度数13%
あっという間に飲み干しそう😆
Ken
今日の晩酌🍶
裏雪月花 純米大吟醸 35 瓶火入れ一回
この前40飲んだなぁ。セットで購入。
スッキリ青リンゴの様な香り🍏
甘くてボリュームあって旨味もたっぷりと感じる。
綺麗な味わい。後から感じる苦味も上品にも感じる。
40と比べるとクリアで上品だな〜☺️
Ken
王禄 特別本醸造 流 直汲み 無濾過生原酒
初めての王禄。
パイナップルの様な香り🍍
アル添でアルコール度数高めだからかな？フルーティーさとアルコール感じる香り。
先ず感じるのは酸味。それからじわっ〜っと甘味旨味と苦味が。綺麗な喉越し。続く余韻とバランス良くて美味しい〜🥰
裏説げつかとの飲み比べいいかも〜😆
お互いが特長を引き出してくれてる気がする🤲