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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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20代後半からお酒を飲み始め、気付けば日本酒に傾倒してました🍶 新潟生まれなので、自然と新潟酒に偏りがちですが、全国のお酒を飲み尽くしたい❗ 高価な酒から安価な酒まで、飲んだこと無いお酒を追い求めていきます🍶🔎

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タイムライン

亀泉CEL-24 (土佐うらら)純米吟醸原酒生酒
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甘い香り✨ フルーティで優しい甘旨な飲み口😉 とっても爽やかで、酸味も少し感じられる🎵 ジューシーな味わい🥤
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やや甘めで爽やかな香り✨ 落ち着いた旨味と甘味🎵 派手さはなくジンワリと染み渡る😊 途中からの酸味が全体を引き締める👍️ 穏やかで落ち着いた味わい😉
栄光冨士聖域 SANCTUARY純米大吟醸原酒生酒無濾過
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りんごの様な酸味強めな香り🍎 甘味から強めな酸味🎵 爽やかでフレッシュな味わい✨ 余韻が結構続く😊 『酒造りの聖域』として「山田錦」の「35%」で精米🌾
初亀急冷美酒普通酒
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ほのかに甘い香り😊 旨味しっかり、そしてほのかな酸味🎵 抵抗無く飲めて、スルスル入ってくる滑らかさ✨ 後味もスッキリ👍️
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落ち着いたほんのり甘い香り🎵 酸味がいきなりやってくる😲 シャープな飲み口で爽やかスッキリ👍️ そこはかとなく、フルーティな味わい✨
而今(八反錦)純米吟醸無濾過
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落ち着いた香り🌛 甘旨たっぷりな味わい😋 ふくよかで優しい😊 生酒と違い落ち着いた感じなのかな? 酸味もほのかに✨ ゆっくりジワジワと消えていく後味👍️
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ブル-ベリーの様な酸味系の香り🫐 甘味が印象的😉 その後一気に酸味が出てくる😲 柑橘系の含み香が爽やかに感じる✨ 後味スッキリ🎵
寒菊OCEAN99 青海 -Summer Sea-純米吟醸原酒生酒無濾過
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メロンの様な甘くて爽やかな香り🍈 甘旨酸、そして、苦味も一気にやってくる😲 華やか爽やかで、スッキリした後味✨ 終始フルーティでややトロピカリー🍹
大嶺3粒 夏純 かすみ酒 (山田錦)純米原酒生酒
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リンゴの様な爽やかな香り🍎 ジューシーで、こちらも甘旨酸のバランス良き👍️ オリのピリピリ感が心地よい刺激 しっかりとした味わい キレも良き
阿部勘金魚ラベル純米吟醸
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お米の爽やかな香り🌾 甘旨酸のバランスの取れた味わい✨ ややフルーティで最後苦味も伴う😳 全体的に夏らしく爽やかな味わい🌊 一見なんて事はないラベルだが、裏から見ると『金魚の水槽』とは夏らしい🐠
七冠馬夏SEVEN純米吟醸
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マスカットの様な爽やかな香り🍇 軽快で爽やかな飲み口😉 旨味と酸味🎵 その後も酸味が爽やかに駆け抜ける🏇 キリッとスッキリな味わい✨
御前酒稲ロゴラベル 雄町65純米
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濃いめなブドウの香り🍇 濃厚で旨味がしっかり👍️ 酸味もしっかりあって飲み応えあり🙆 ふくよかでほのかにフルーティー🎵 後味スッキリ✨
町田酒造MMスパイダー 直汲み ましだや特注 限定品生酒無濾過
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ぶどうの様な爽やかな香り🍇 シュッと刺激の有る飲み口😉 旨味と酸味が強めな味わい👍️ スーッと消える後味😲 全体的にシュワッとジューシー🥤
大那ましだや特注 限定品純米吟醸生酒無濾過
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リンゴの様な甘くて爽やかな香り🍎 柔らかくて甘旨😋 フルーティで爽やかな酸味も少し🎵 優しい甘味が良し👍️
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