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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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20代後半からお酒を飲み始め、気付けば日本酒に傾倒してました🍶 新潟生まれなので、自然と新潟酒に偏りがちですが、全国のお酒を飲み尽くしたい❗ 高価な酒から安価な酒まで、飲んだこと無いお酒を追い求めていきます🍶🔎

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タイムライン

花陽浴THE PREMIUM (備前雄町) 磨き四割純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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酸味系の爽やかな香り✨ 酸味とえぐ味強め😣 パインの様な酸味🍍 柑橘系の様な苦味が最後に来る👍️
白鶴蔵酒特別純米原酒
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香りはやや控えめ😊 綺麗な甘旨味🎵 ふくよかで酸味が徐々に現れる✨ 濃厚だが後半スッキリと流れ込む😲 やや辛口なのかな?
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甘く爽やかな香り✨ 柔らかく落ち着いた飲み口😊 しっとりと来る旨味😋 飲み込んだ後の酸味が刺激的⚡️ 全体的に落ち着いた味わい🎵
仙禽オーガニックナチュール純米生酛原酒
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ナッツの様な落ち着いた香り🫘 柔らかくて軽快🎵 メロンの様な甘旨味からほんのり酸味🍈 爽やかさ通り過ぎる味わい😋 後キレも良い👍️
白隠正宗大辛口 秋あがり純米生酛
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マスカットの様な酸味感じる爽やかな香り🍇 軽快で酸味感じる味わい😋 旨味甘味も瑞々しく、シャープ✨ ドライな感じもしっかりある後味🎵
来福超辛口 +18純米吟醸
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やや酸味強めな香り🎵 口に含んだ瞬間、一気にシュッとドライ感が広がる⚡️ ほんのり旨味もあって、凄いシャープでスッキリ😲 勝手なイメージ、来福は甘いと思ってたけど…😜
山本ターコイズブルー純米吟醸
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りんごの様な酸味感じる香り🍎 甘旨酸苦味、同時にやって来る😲 ややフルーティで爽やかスッキリ✨ 後味もしっかりスッキリ👍️
百万年の一滴硬水生酛仕込み純米生酛
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メロンの様な甘い香り🍈 しっかりと飲み応えのある飲み口👍️ 瑞々しさと旨味の有る味わい😋 後半、ドライでシャキッとピシャっと⚡️ 鋭いキレの良さ✨
花の舞日本刀 超辛口純米吟醸
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華やかな香り🏵️ 意外にも甘くて瑞々しい😉 途中から酸味と辛味がやって来る⚡️ 淡麗辛口系⚔️ シュッと引き締まった味わい😋
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ハロウィン仕様の赤武🎃 軽く酸味感じる香り😋 グレープフルーツの様な甘味と酸味🍋 確かにじんわりと来る味わい😄 最後に苦味も👍️ 綺麗な後口✨
寒菊Chronicle (剣愛山)純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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矢島酒店限定の1本🍶 爽やかな香り✨ 優しい甘旨味😄 柔らかくてシュワシュワフレッシュ🎵 オリの酸味苦味が全体を引き締める👍️ 後味スッキリ😉
十四代大極上諸白 (山田錦)大吟醸生詰酒中取り
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柑橘系の爽やかな香り✨ マスカットの様な甘酸っぱい味わい🍇 シュワシュワフレッシュ🎵 円やかでスッキリ😉 ほんのり苦味を伴う酸味が後に来る👍️
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