やす☆
燗にて。米の甘旨味にしっかり感と純吟の柔らかさがあるあたりに燗つけの上手さを感じる。
名古屋の飲食店でもっと取り扱ってほしい銘柄。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
468 チェックイン
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タイムライン
kawa
甘酸旨冷常温 112111
飲み口やや強めでスモーキー
蔵で3年、貯蔵・熟成させたお酒
ゆきべろ(仮)
☆
本日は休肝日だけど
食前酒として初めての貴醸酒を頂いてみる😳✨
日本酒度-63だから
めっちゃ甘いかと思ってたけど
酸味とこのロゼ色そしてアルコール度数12だから
知らなければ甘いワインだな‼️🍷
美味しいけど甘いのたくさん飲めないから
休肝日におちょこに一杯だけ作戦で
飲み干そうかな🍀* ゚
ずっと貴醸酒だと思ってたけど違うぽいwww
#諏訪酒造
#八上姫
#ロゼ
#貴醸酒
#鳥取県
#安価入手シリーズ
Kiyotaku
鳥取旅行に行った際のお土産！ジャケ買いだったけど、熟成酒？苦手なタイプでした。。。ロックや熱燗がいいのかな⁉️
付喪神
オトナの酒学旅行①
いつもの飲み友と三朝温泉へ。題して『鳥取の酒ぜんぶ飲む』🍶 鳥取県には酒蔵が18蔵（間違ってたらお知らせ下さい）。瑞泉、日置桜、鷹勇、稲田姫、久米桜、千代むすびは既に飲んでいるので、残り12蔵。鳥取制覇目指してしゅっぱ〜つ！
【米子駅】
山陰銘酒めぐり因幡編を購入して山陰本線倉吉行に乗車。一本目は諏訪泉🍶
お米の香りにビターな味わい。100mlっていうのが物足りないなぁ🤭
ポンちゃん
付喪神さん、こんにちは🐦
こんな可愛いセット？あるんですね❣️少しずつだから飲み比べには丁度と思ったら、プラカップが３つ😳皆さんには足りなかったかもですね😁
付喪神
ポンちゃん、おはようございます🍶
そうなんです。一口で終わりででした😅 出雲編もあるので、機会があればぜひ。でも山陰本線はとても揺れるので、呑み鉄時は要注意！
えすてばん
先週の旅行のお土産で購入。
旅行中もたくさん飲みまくり、違ったタイプを購入。
しっかり黄色。
熟成感。椎茸のような香り。
しっかりとした酸味があります。
後に残りそうだが、結構スッキリ。
ももち
山廃という違った製法で作られたお酒。
後味が他のものと全然違う。嫌いじゃない感じ！また飲んでみたい。
あら
熟成された旨みはやはり熱燗で。冬に一本は諏訪泉欲しくなります
sakana
熟成酒。しいたけたっぷり茶碗蒸しと。なぜかお酒がしいたけの出汁みたいな！すごい！
やっぱり酒がすき
香りはそんなに立たないが、熟成感たっぷりの旨味、ピリッと辛い感じがたまらない！美味い👍飛切燗くらいでめっちゃ美味い！
○
おきく
お燗で。熟成酒。色もしっかり黄色味がかってコテっとした感じ。
のろ
オリゼー@錦糸町
飲みやすいけどちゃんとお酒の味する
tacos
きのこの香り。
椎茸の茶碗蒸しと食べて相性抜群。
kiko
酒屋には春酒が並び始めましたが、まだまだ寒い。今夜は鳥取の諏訪泉、初めてです。
まずは冷酒で。可愛いラベルとは全く違い、山陰の日本酒らしい熟成した濃厚な味わい。甘味は少なく、独特な苦味で美味しいですが、一杯飲んで熱燗に切り替え。
ふっくらとした甘味と香ばしさ、紹興酒のようですが酸味もあって、やはりお燗の方が美味しいです。最近の日本酒との違いにあらためて驚かされました。
かわせ
きょうれつ～～ッ！