さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
mayu
お屠蘇で使う清酒みたいにカーッとくるなぁ、、お燗の方が美味しそうです。私の好みとは違うキリッとシャープで辛いお酒🙏
HPより
鯉川酒造の地元である山形県は庄内町産の「亀の尾」を55％まで磨き、地産地消にこだわり原材料すべて山形尽くしで地の酒の味わいを大切に醸し上げた純米吟醸です。
「亀の尾」とは、山形県庄内地方(現庄内町)が発祥の地であり、今から120年以上前の1893年(明治26年)に篤農家・阿部亀治によって3本の稲穂から育成され、現代の東日本で栽培される多くの米のルーツとなっているお米です。
商品名となっている「亀治好日(かめじこうじつ)」は、創選者である阿部亀治翁が日なたでゆっくり休んでいる情景をイメージしてつけられました。
穏やかな香り、さらりと滑らかな口当たり、芯の通ったしっかりとした旨味はシャープにまとまり、すっきりとしたキレある後味が心地よく仕上がっています。
「亀の尾」発祥の地に蔵を構える鯉川酒造ならではのこだわりを存分にお楽しみ下さい。
南十字輝
7/10
はじめて飲んだ亀治好日。
「かめじこうじつ」と読むのかな。
亀の尾発祥の地という記載があった。
こちらのお蔵さんが熱心に亀の尾の復活に取り組んだらしい。
ドライめなお酒の中にほんのり酸味がある渋い味わい。
じっくり飲んでみたい？
松本 祐貴
米の甘味。
酸味は強め。最後にアルコールの苦味が残る。吟醸香がないのはいい。
けど好みではない。
食事に合わせることもできるが、リピートしないかな。
nasca
亀の尾100%
アルコール 15%
冷で飲むと辛さがくーっと喉にくる感じ
これはどうも燗酒で飲むのが良さそうですね
WOM
スーパーコンシェルジュのいる鶴岡駅前の観光案内所、スーパーでは考えられない品揃えと教えくれました。スーパー『主婦の店』イーネ駅前店。さけのわの担い手として蔵元と飲み手を繋ぐ販売店も大切と思い、投稿してみます。
買ったのは三本、レビューは帰ってから。
Pivo
辛味とコク！
bonchi
無色透明。香りは弱め。スムースな口当たり。シャープな苦味。短めの余韻。爽酒。
べっさん
この日は会社行事の後、職場仲間と流れで飲みに行く事に。確かお任せでお願いしたので、知らないお酒が多かった。こちらも初めて。亀治とは亀の尾発見者の名前だとか。そして鯉川酒造が亀の尾による酒造りに力を入れて取り組んだと。
フネタロウ
熱燗で、濃くて穏やかで豊かな味わい
新丸子屋
鯉川酒造の地元である山形県は庄内町産の「亀の尾」を55％まで磨き、地産地消にこだわり原材料すべて山形尽くしで地の酒の味わいを大切に醸し上げた純米吟醸とのこと
酒米は亀の尾、精米歩合55％、酵母は山形NF-KA
甘みはほとんどなく、米の旨味と酸味が引き立ちます👍鋭いキレはないけど穏やかなすっきりとキリッと感が印象✨
熱燗やぬる燗にしてもまた良さそうです！
焼き鳥など和食にあいそうな日本酒
somekan
家近く
ハム?
熟成されてる
さらさら
味があんまない
にっしー
ほどよい酸味があって奥深い味わい。
ひるぺこ
今回は鯉川の亀治好日
番外編です。山形県のお酒です。
ある日、相方から今酒屋にいるんだけどーと電話があり、色々種類がありすぎて何買っていいかわからんと迷ってる様子。
（私が決めたら私好みになるので）自分で決めたらええやんと告げたら、夏子の酒のラベルに惹かれて連れ帰ってきました。
鯉川って、結局私好みじゃない😍
今回のお酒は昨年の猛暑で等外米になってしまった亀ノ尾で醸造しているので普通酒ですが、スペック的には純米吟醸とのこと。
ほんのり黄色味がかった色調。
上立ち香は草の香りの混じったキャラメルのような香り。
まずは常温で。優しくキャラメルのような甘味を伴ったお米の旨味がさらさらと流れ、薬草っぽさのある苦味でしっかり辛口に締まります。
ぬる燗にすると、
お米の旨味にコクが出て、コク旨な辛口酒に。いやーうんま！
日本酒度＋11と聞くと超辛口？と思うけど旨味のコクもしっかり感じられるのが良いですね😊
夏子の酒、復習せなあかんな。
じっちゃん、じっちゃーん！😭
