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さけのわ
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"若い"な日本酒ランキング
"若い"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
81位
3.02ポイント
山吹極
朝日川酒造
山形県
118 チェックイン
紹興酒
常温
燗酒
カラメル
ナッツ
燗冷まし
生酛感は少なくて飲みやすいです。
中野 青ニ才 さんにて 亀の尾 17度 スッキリ
テキーラみたい
82位
3.02ポイント
豊久仁
豊国酒造 (会津)
福島県
104 チェックイン
シャンパン
清涼
酸味
ふくよか
備忘録📝 ひやおろしで1番ハマったお酒。 ビターやスモーキー感を感じられ、 熟成により終始円やかさが包み込む。 保母さんに囲まれた幼少期の安心感。 冷酒でも熱燗でもイケる優秀なお酒。 ワンシーズンで一升瓶2本飲みました😝
「ふくしまの酒•味噌醤油まつり」にて。 瓶内二次発酵のスパークリング日本酒で、はじける泡と上品な味わいが特徴です。 アルコール度は12度と低め。
今日から出勤。 福島県、河沼郡。豊國酒造合資会社。 「豊久仁 特別純米 山田錦 生原酒」 一歩己で有名な石川郡の(東)と、今回飲む河沼郡会津の(会津)の豊久仁。 豊国酒造合資会社って、同名で2つあるのがよくわかった。 以前に製造年度表記しなくてもよくなったって教えてくれたのが、ここの蔵人さん。 この蔵は独自の製造番号で判別とのこと。NP-23CはNPはわからないけど、23は2023年で、Aから1月でアルファベット順に月が上がっていくので、Cは3月。 3月発売の生原酒を11月に購入😁 冷酒にて頂く。 色は熟成にしては薄く、黄色がわかるくらい。 上立香は、焦げたカラメルのような甘い熟成香。はちみつっぽさもある。 口当りは意外と軽く、味わいは熟成しっかり感じる旨味と甘味の極みと、ナッツ感。 飲み込み後には、鼻に残る熟成香が膨らんで、濃縮な甘くて旨い味わいがしっかりアップ。最後にちょい酸味。 生原酒のジューシーさと深みがあって、芳醇濃厚で旨い😋 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:60% 扁平精米 ■使用米:兵庫県産山田錦 ■アルコール度数:16度
83位
3.01ポイント
鈴正宗
矢尾酒造
滋賀県
89 チェックイン
パイナップル
酸味
アミノ酸
ナッツ
トロピカル
酒屋さんのSNSで新入荷との事だったけど製造は去年4月で蔵熟成かな?含み香は軽い生熟感。フルーツ感ある甘さで旨味もしっかりしてて美味しい。
親族からいただいたお酒、生産中止だそうです。 毎年いただくことから、つい買うときは流行りに走ってしまいますが、毎年心待ちにする自分がいる。 サッパリしていてつい一気に飲み干しました。
製造停止だそうです。貴重な機会をいただきました。
84位
3.00ポイント
桜顔
桜顔酒造
岩手県
174 チェックイン
桜
熱燗
冷酒
常温
旨味
辛口
ゴクゴク
爽快
さんまとホタテと冷奴とうなぎと たくさんです
いわて酒蔵フェスタ2024in盛岡⑪ スッキリやや甘口
🍶いわて酒蔵フェスタ2024 ⑥ 搾りたての新酒を冷蔵貯蔵した熟成生原酒です アルコール度数強め、とのことで、 ガツンと来ますね(*>ω<)b
85位
3.00ポイント
浅間嶽
大塚酒造
長野県
189 チェックイン
花
苦味
旨味
味噌
バナナ
甘味
フルーティ
しっかり
軽井沢のスーパーで購入。あまり期待していなかったのですが…長野酒🍶の実力を体感♪香り仄かなお米の甘い香り、透明感のある甘苦…苦味も程良く気にならない…旨い😋なぁ…そのまま呑んでも旨い😋が…食中酒🍶で本領発揮!料理の邪魔をしない、とてもキレイなお酒🍶♪相模湾で釣ったイナダを肴にちびちびやってます♪こりゃ旨い😋なぁ…
いやコメント無いんかーい!?🤣
しっかりした味わいと バランスよい苦味。 パンチはあるが香り良く呑みやすい。
86位
2.98ポイント
香の泉
竹内酒造
滋賀県
121 チェックイン
熱燗
ピチピチ
フレッシュ
旨味
アミノ酸
ほのか
ほんのり甘口。 こちらが好みですね。 メニューのお酒、片っ端から飲みたい気分ですが、本日はここまで。
日曜日は閉まっているので、なかなか来られなかった竹内酒造さん。 辛口❗️ お刺身に合います。 香の泉をよろしく。
とてもすっきり。 味わいのピーク幅がすごく狭くて切れ味さらり。
87位
2.95ポイント
泰斗
千代の園酒造
熊本県
167 チェックイン
苦味
旨味
酸味
優しい
マスカット
スッキリ
在庫過多なので開けまくってます😅 去年購入出来ず一年越しのお酒。 和酒フェスで飲んだやつは微妙だったので確かめたくて🤔 フレッシュで発泡強め。甘味は少ないけど旨苦にガス感乗った感じがとても良き。 春頃に出る亀の尾使ったお酒も飲んでみたいな
使用米は熊本県産の山田錦 夏酒?らしく、キリッと爽やかな口当たり グイグイいってしまいますね❗️
洲さき
88位
2.95ポイント
寿喜心
首藤酒造
愛媛県
101 チェックイン
花
旨味
チョコレート
ヨーグルト
☆☆☆☆☆ ほんのりシュワシュワうすにごり。ピリッとした炭酸感に甘味。美味しい。
☆☆☆☆☆ 旨い秋酒。
純米🍶うすにごり生酒✨ニコマル 高知-愛媛 鉄道旅🚃3日目 飲み比べ6杯目😆 ラムネ系、シュワ✨。爽やか。軽めで飲みやすい、くいくい系👍 愛媛県酒造協同組合直営蔵元屋@松山 20240518
89位
2.93ポイント
吉田蔵
吉田酒造店
石川県
439 チェックイン
ガス
メロン
フレッシュ
ヨーグルト
優しい
フルーティ
酸味
ワイン
店員さんのオススメで飲み比べ😁百万石乃白は石川門よりもさらにスッキリしていて、後から程良い苦味を感じました😚どちらも微発泡でとても飲み易く、大満足な美味しいお酒でした😊
店員さんのオススメで飲み比べ😁石川門はスッキリそしてフルーティで後から旨味がきて、とても美味しかったです😚こちらの方が好みでした😍
呑みたかった吉田蔵。ラベルも穏やかで美味しさ感がありますね。 ピチピチしててちょっとした酸味が旨いです。
90位
2.92ポイント
豊明
石井酒造
埼玉県
138 チェックイン
酸味
甘味
濃厚
バナナ
ブドウ
バランス
旨味
スパイス
Rafaさんが頼んだお酒。自分が頼んだ直汲みと交換して少し飲んでみました。 米は改良信交だそう。 直汲みと違って落ち着いてて甘さも穏やか。クラシック寄りかな? 公式サイト見ると-7くらいだったので甘口寄りだとは思う。 蔵のスタンダード酒と思えばかなりレベル高い。 豊明の蔵がある幸手市とRafaさんは縁があるようで、そういったエピソードも面白いなと思いました。
埼玉県幸手(さって)市の豊明。 先週、川越の小江戸蔵里で試飲した際に明らかな個性を感じて「家でも飲みたい」と思い即4合瓶買って来ていました。 火入れの純米酒ですが、やや甘めの濃い味わいとモダンさもある酸が特長。個性あり。 副題や、裏書きラベルにメッセージもあるのがまた良いです。 箱に書いてある和歌?もまた良いですね。 ほんのり色づいているのは、濾過の際に炭の量を制限しているとのこと。
キレイで濃厚でフルーティー。 相変わらず安いのにレベルが高い。 美味しいから、もっと広まって欲しい地元のお酒なんだけどなー。
6
7
8
9
10
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