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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本的に東北のお酒が好きです。まだ好みがしっかりしていないと思う今日この頃。最近のキーワードは酸味な気がしております。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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黒澤豊穣感謝祭純米大吟醸
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柏屋
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こちらも試飲。コメントとしては柑橘系🍋ってことだったけど、甘味強めで若干酸味あるってことかな?月の井が残っているのか旨味が残っている感じもした。個人的な好みなら完全にこっち🤣
月の井純米原酒生酒無濾過
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柏屋
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初めて試飲させてもらった。 ど迫力なアルコールに旨味甘味が襲ってくるのにフィニッシュスパッとスッキリ。余韻短いのびっくり。 月の井って味だけど途中から慣れてきた。一杯くらいなら良いかも。ザ食中酒らしいのと、燗つけると良いらしい。それまた興味はある
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精米50% 相変わらず古風なジャケなのに甘味と旨味の強いスッキリとした飲み口。 香りはかなり弱く、それでいて口に入れると味はしっかり濃いめ。でもくどく無い。 お酒だけでもガンガン飲めて大好きです
淡雫発泡清酒純米
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精米65% 色黄色っ甘い香りがする。梅か? 甘いけど飲みやすい。アルコール12%ってのもありそうだけど。
君萬代初しぼりにごり酒
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精米70%、アル添 ふたにガス抜きの穴が開いていたりと色々期待。 香りは大根みたいな辛味を感じるツーンとしたものがフワッと 飲んだらピリッと発泡感あり。苦味強めでシャープな辛口。余韻も苦味と雑味がすごい口の中に残る。 にごり酒としてはそうだよねって感じか?初しぼりらしい暴れ方もしているのかな? つまみは必須かなー
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いばらき地酒バー 水戸
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フルーティな酸味を感じる香り。 味も酸味強めな甘口。結構トロッとした余韻が口の中に残る系。 生酒だけどそこまで味が濃くないのでスッキリした印象、これはありあり。
初孫魔斬純米生酛
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精米歩合不明 しっかり辛口。でも記憶より辛くないかな? 温度が上がってもピリッとしっかり辛くて余韻が短い。飲みやすくてアブナイお酒(笑)
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精米60% しっかり辛い。ビリビリしつつ余韻が長いので辛口ではあるもののスッキリはしていないかも。 おつまみあると激うまです。コスパめっちゃ良い
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アル添だがあんまり感じず。スーパーにて600円だったので衝動買い。 割と粗めなお米の削りで甘味がしっかりあって飲みやすい。和食のときは相棒になりそう
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牡蠣BASARA
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愛山に惹かれて注文。香りは華やかな甘みがありそうな感じなのに、甘み強めのアタックから辛口フィニッシュ。余韻もビリビリ長め…愛山の良さが…なんか違う
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