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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本的に東北のお酒が好きです。結局スッキリしていてグビグビ飲めてしまう辛口〜旨口が好み。最近味濃くて甘いお酒ばかりで無意識に辛口を探している気がします

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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京姫花自慢大吟醸
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山田錦がどーんと書いてある。精米50% 甘味が強めで、それながらサラッとした飲み口
花陽浴吟風純米大吟醸原酒生酒無濾過
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それはそれ
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精米48% 色黄色目。花陽浴らしいビリビリ感もなく、アルコールちょい強めで甘口。今日全部おんなじ感じ…
総乃寒菊Ocean 99 銀海 Departure純米吟醸原酒生酒無濾過
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それはそれ
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精米55% スッキリ甘口かな?ピリッともするけど。 食べもの食べると辛口っぽくも感じる
栄光冨士純米大吟醸原酒生酒無濾過
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それはそれ
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酒未来、精米50% アルコール臭強め。 とろみあり、甘みも強め。さっきよりは辛味もあるかな。これはつまみと一緒に飲みたいやつ
東洋美人女神の冬の詩純米大吟醸生酒
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それはそれ
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限定酒?山田錦、精米45% 香り超強い、甘い。🍑、🍐系の香り。 あーこれはしっかり甘口。トロッとするし味も桃系かな。これはつまみ要らないな。単体で飲める
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東京駅のはせがわ酒店で購入。ちょい高めだけどうれしいサイズ。 精米60% 後味がしっかり辛口、久しぶりにこういうスカッとした辛口に出会えた!狙ってはいたけど。 辛味の余韻もながーい スッキリ辛口というよりは味濃いめで余韻が辛い感じ。
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これもふるさと納税で購入。 阿波山田錦、精米40% 旨味はちゃんとあるけど甘味も強いな?
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ひやでは甘過ぎて、アルコールがきつ過ぎて珍しくレンチンで燗に。 飲みやすくはなったけど相変わらず味濃い。
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ふるさと納税にて購入。 箱2つ入りはさすがに初めてかも。 山田錦、精米29%
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つくばで買って飲み始められず持ち帰ってきたやつ。 精米60% 色はかなり黄色め?香り結構🍋だな? しっかり甘い。ピリッとは来ないけど余韻がちょい特徴的? 生ってのは生酒ということなのだろうか? なんか口に運ぶたびに味が変わる気がするなあ…
水府自慢純米大吟醸原酒生酒無濾過
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いばらき地酒バー つくば
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精米50% 🍋みたいな香り。モダンな甘口で酸味ありでスイっと飲めるやつ。なんか怪しい甘味もあるな?!納豆と合わせると酸味しかない!?!?! 色んな味を楽しませてくれるけど次はない…かな?
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いばらき地酒バー つくば
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いつもの。もはや定期的なCalibrationとして。香りからいつもの如く甘く、味わいもトロッと甘い。甘すぎるくらいな気がするが…? 奥にある酸味も楽しんで良い感じ。やはり茨城と言えばコレさ☺️
みむろ杉Dio Abita純米原酒無濾過
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@じねんじょ庵、調布 説明文にあるようにラムネみたいな甘い香り。 口に入れても辛味は一切なくひたすらに甘い! 山田錦の精米60%らしい。アルコール度数も13%だからか飲みやすい これは単品ですいすいだ
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