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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本的に東北のお酒が好きです。まだ好みがしっかりしていないと思う今日この頃。最近のキーワードは酸味な気がしております。

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精米65% ちゃんと金の井酒造らしい味わい。 ずっしりした旨みのある辛口、余韻は結構辛め。 綿屋と言われたらそのままな感じで好きです
綿屋秋綿 2025純米吟醸
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山田錦、精米55% 割とどっしりとした方の綿屋。 旨味の凝縮具合がすごい。 余韻は案外辛い。 アタックに若干酸味は感じるものの、究極の食中酒系綿屋
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山田錦、精米55% 旨味がガツンときつつそこまで綿屋していない味。 これは単品で飲みやすい!!! 久々に当たりの綿屋です。たまに余韻が辛かったりするけど酸味と旨味のバランスが抜群。 これ系だったのかな最初にハマった綿屋。 そこそこお値段はしてました…仙台のはくさんにて購入
十旭日純米ひやおろし
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Ginza Kimijimaya (銀座君嶋屋)
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五百万石、精米70% 久々に香り強め。つーんとなんだろう、刺さるような香り。 ガツンと辛口。漢らしいやつ。 つまみに味濃いもの合わせても無駄。男の辛口、これまたレアだな〜今の時代
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いただきもの。精米60% 結構普通酒に近い感じの旨味と辛味。つまみ食べると水みたいにすっきり。純吟?という味だなあ
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むとう屋仙台店
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吟のいろは、精米50% 甘味の強いお酒。最初スッキリ飲めるけど余韻で甘味がずっと口の中に広がって残る感じ。全然あり。 香り弱め。一緒にいただいた梅と合わせたら甘味が消えてアルコール水みたいに💦 つまみなしの方が美味しくいただけます
水鳥記超辛口特別純米
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Zenjirou (たんや善治郎 別館)
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詳細不明。辛口狙いで注文。瓶に超辛口の記載があってガッツポーズ。 結構色黄色め。しっかり辛い。ビリビリくる。ただ余韻が長いのでずーんと長く残る。つまみ早くコーイ
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