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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本的に東北のお酒が好きです。まだ好みがしっかりしていないと思う今日この頃。最近のキーワードは酸味な気がしております。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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いただきもの。精米60% 結構普通酒に近い感じの旨味と辛味。つまみ食べると水みたいにすっきり。純吟?という味だなあ
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むとう屋仙台店
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吟のいろは、精米50% 甘味の強いお酒。最初スッキリ飲めるけど余韻で甘味がずっと口の中に広がって残る感じ。全然あり。 香り弱め。一緒にいただいた梅と合わせたら甘味が消えてアルコール水みたいに💦 つまみなしの方が美味しくいただけます
水鳥記超辛口特別純米
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Zenjirou (たんや善治郎 別館)
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詳細不明。辛口狙いで注文。瓶に超辛口の記載があってガッツポーズ。 結構色黄色め。しっかり辛い。ビリビリくる。ただ余韻が長いのでずーんと長く残る。つまみ早くコーイ
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調布 牡蠣BASARA
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精米60% 🍋みたいな香り。これも味濃いなあ。 いつも通り甘味強め、旨味が次という感じの味。 発泡感は一切ない、漢らしい方の赤武
秋櫻純米ひやおろし
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調布 牡蠣BASARA
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ちょい味ハッキリ目、甘口。 🍋感あるかな?余韻もそこそこ。 単体だと結構飲みごたえあり。つまみあった方が美味しいかな。 広島と聞くともっとスッキリなイメージだったけど
黒兜Green Label純米吟醸
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精米55% ほんのり甘い香り。果物っぽいけどこれはなんだ… しっかり甘口。酸味と甘みのバランスがばつぐんでグイグイ飲める。 これが福岡のお酒か〜 田中六五とは違う甘口。こっちの方が酸味強いので個性は強めかな?
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いただきもの。精米55% ふわっと甘みのある香り。 スッキリ旨口でスイスイ飲める。これは美味しい!瓶が小さ過ぎて足りません…💦 口説くないので単品で飲みたいけど、料理にも全然合うので食中酒としても◎
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夢の香、精米55% 馬刺しに合わせるので自分の中でど定番のこれを。結構色黄色いな? ふわっとお米の香りが広がる。 こんなに甘かったっけ?もっとサラッとしたイメージだった。味濃くなった気がする。 余韻はかなり短くてサラッとしている。食事に合うと思う
早瀬浦五年古酒 海ノ男純米
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APE BREWING
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精米55% 色めっちゃ黄色。香りしっかり甘いのにヤバめアルコール。 アタックまろやか、マイルド甘口。 これは濃いな〜つまみ食べても何も変わらん!!
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APE BREWING
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山田錦、精米55% 香りは控えめかな?旨味バツグンの旨口。 甘味はあるけどそこそこ。余韻もずっと消えて飲みやすい! これは単品でグビグビです。つまみ食べたら…あ、濃厚やん
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温度上がると…甘味ちょい強めだな。ヌルッとするし、ベダっとするし。甘味強すぎて嫌いな人おおそう
酉与右衛門紅葉純米吟醸無濾過
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APE BREWING
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美山錦、精米55% ひや。つーんと強めのアルコールの香り。 味濃いめ、まろやかな味。強い。 つけものに合う。ひやおろしは常温保存か?嫌いじゃないし、ひやおろしで好みまでいったの初めて。
竹雀純米ひやおろし槽しぼり
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APE BREWING
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五百万石、精米60% 強め🍏、つーんと香る感じ。 飲んでもちょいとピリッとくる。後味は雑味と辛味の嵐🌪️ 余韻も長いな〜 これはひやおろしっぽくない気がする。 味の濃いつまみに抜群に合う。コスパ良すぎ…
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温度上がってきたらコメント通りだなー。滑らかな口当たり、後口はキレ良し。でも余韻は長いぞ!
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APE BREWING
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備前雄町、精米65% すっきりふくよか。 グビグビ行けてしまうなあ〜 これは旨みが強くて旨すぎる。エンドレス。。
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ジャケ買い。精米65% 色黄色めで大丈夫か?と思った通り、割と普通酒に近い感じの味わい。 雑味は温度が上がると強め。氷入れて冷やして飲むとスッキリ辛口。濃いめのつまみ食べるとお水。 冷やして飲むべし。
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