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神奈川県西部・開成町にある瀬戸酒造店は、慶応元年(1865年)の創業。歴史のある酒蔵ですが、1980年に自家醸SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
瀬戸酒造店の銘柄
セトイチあしがり郷
似ている銘柄
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所在地
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神奈川県西部・開成町にある瀬戸酒造店は、慶応元年(1865年)の創業。歴史のある酒蔵ですが、1980年に自家醸SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
FUJIYAMA
今日は、神奈川県足柄のセトイチの純米吟醸のかくぴぃ❗️
香りは、微かな吟醸のフルーティーな香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りの後にピリピリ感とキレのある辛みが来て、鼻からフルーティーな香りが抜ける❗️❗️このセトイチは以前飲んだものとは異なる酵母（M-310,KA4）を使用した日本酒。酒蔵の向上心がうかがえる⭕️
FUJIYAMA
FUJIYAMA 今日は、神奈川のセトイチの「THAT'S LIFE」❗️前回、紹介したセトイチのワンランク上の日本酒❗️愛山を使用したモノ❗️
香りは、ほのかな吟醸の甘い香り❗️一口飲むとまろやかな舌触りの後に、あまりピリピリ感は無く微かな苦みがくる。その後に吟醸の甘みが感じられ、鼻からも甘い香りが抜ける❗️比べると前回の「いざ」の方が好みですね⭕️
FUJIYAMA
今日は、神奈川のセトイチの「いざ」❗️近くの酒飯で見つけた協会酵母1801も使った日本酒❗️長野の遠藤酒造の「直虎」もそうなのですが、1801を使った日本酒は間違い無い❗️と感じでいるので即購入❗️
香りは、ほのかな吟醸の甘い香り❗️一口飲むとまろやかな舌触りの後に、生貯蔵のピリピリ感と舌に微かな苦みがあり、その後に口一杯に吟醸の甘みが広がり、鼻からも甘い香りが抜ける❗️❗️素晴らしい日本酒❤️今回セトイチの更に上のランクのも買ったので飲むのが楽しみ⭕️
キム 大翔
甘くて軽い日本酒です
キム 大翔
かなりおいしいお酒です。 甘い方ですが辛口な感じもあります
阿佐波
足柄酒旅🍶
まぁまぁレアな酒蔵ですが試飲処、直売所、酒蔵カフェが雰囲気良☺️どこか懐かしい田園風景の佇まいに静かなひととき過ごしました！
試飲も楽しんで持ち帰りの家飲みデス
フルーティ美味甘😍
「是非ワイングラスで」と薦められたのですが
なるほど香りも楽しむエレガント酒🍶でした
以下、HPより
瀬戸酒造店は、慶応元年（1865 年）創業。神奈川県開成町の酒蔵です。 1980 年に自家醸造を中断していましたが、2018 年から醸造を再開しました。
ゆうとー
かくぴぃ
パーム農家
小田原かまぼこ通り活性化協議会【秋酒あじわい巡り-純米酒 全13蔵】で飲んだおそらくセトイチ（写真中）。お酒詳細は不明。フルーティ系純米。
赤兎馬
,
酒米：山田錦
精米歩合：60%
酵母：KA4 （熊本酵母）
なんだかな〜〜！って風味！！
強めの風味はあるんだけど、、、旨みとは違う方向性のもの！！
感想は個人的な好みが大きく反映されています！！
✩4.0
赤兎馬
.
酒米：雄町
精米歩合：60%
酵母：KA1 （熊本酵母）
まずはじめに感じるのが苦味。
この苦味がずっと邪魔をする！！
まあまあ辛口でスッキリ！
雄町らしさは感じられず！！
いつまでも苦味が口の中に残る！！
✩3.5