さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"酸味"な日本酒ランキング

"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

71位

3.51ポイント

江井ヶ嶋酒造兵庫県

73 チェックイン

カラメル紹興酒酸味濃厚甘酸っぱい

日本魂のラベルと瓶 1

日本魂のラベルと瓶 2

日本魂のラベルと瓶 3

和酒フェス@大阪ベイタワー(´・ω・`) オーク樽効果か、かなりウイスキー寄りのものがありますが日本酒のまろやかさと酸味も生きていますものすごく気のせいとは思いますが、ウイスキーのあかしと似ている気がもちろん知らんと飲んだらそう思わなかったと思いますがあと、燗酒コーナーで純米生もいただきましたが、ここに来て脳にアルコール回ってたか記憶が曖昧です燗向けだったかなーくらいは覚えてます

【和酒フェス】大阪ベイタワー⑩ 次回は瓶買いします宣言です！わたし好みです。酔いがさめるほどの美味しさでした。びっくりの「日本酒度−57」濃醇で甘口。しかし、重くもはありません。すっきりと飲めます。ソーダ割をおすすめされました。ロックでも美味しいと思います。〇日本魂水酛スペシャルⅡ 純米無濾過生原酒美味しいですね～甘さと酸のバランスがいいです。こちらもロックでいけそうです。

第11回和酒フェス

72位

3.51ポイント

光栄菊酒造佐賀県

8,450 チェックイン

オレンジガス酸味グレープフルーツ柑橘ヨーグルト苦味さわやか

光栄菊のラベルと瓶 1

光栄菊のラベルと瓶 2

光栄菊のラベルと瓶 3

2023年6月3日松山市の和酒さとうにて。新入社員を連れてお気に入りの店で酒を飲む。この日ラスト、7杯目は光栄菊月下無頼。濃醇甘旨系、アルコール度数を感じさせない飲みやすさ。真穴子の白焼き、山芋短冊と合わせて美味しく頂いた。

仕事頑張ったので、スノクレに続いてこちらも開栓。甘い、うまい、少しの酸味、苦味、そこそこガツン。すごい‼️ 私はスノクレよりも好きです。光栄菊、送料がかかっても、これからも追いかけていきます‼️

開栓時ボンっ！予想通り…活きているお酒🍶香りフレッシュフルーティ♪呑み口ピチピチっ甘苦っ…酸味も感じます。甘鯛炙り、目鯛、炙りサワラを肴にちびちびやってます♪若干…甘いかなぁ…美味しいなぁ(^^)

光栄菊を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

光栄菊　特別純米　清海Sukai　火入　720ml【佐賀県小城市　光栄菊酒造】1,980円光栄菊　純米生原酒　サンバースト　5BY　720ml【佐賀県小城市　光栄菊酒造】1,980円

73位

3.51ポイント

伊予賀儀屋

成龍酒造愛媛県

1,467 チェックイン

旨味酸味辛口しっかり苦味甘味スッキリさわやか

伊予賀儀屋のラベルと瓶 1

伊予賀儀屋のラベルと瓶 2

伊予賀儀屋のラベルと瓶 3

2023年5月11日自宅にて晩酌。今シーズン最後の筍料理(今年は過去最低の収穫量…)で酒を飲む。 2本目は伊予賀儀屋の黒ラベル。穏やかな香りの旨酸系食中酒で、食事に寄り添う美酒。筍と蕗のちらし寿司、筍の木の芽和えなどと合わせて美味しく頂いた。

燗酒にハマってると店主さんが次々と燗酒出してくれたヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪ コチラもお初❣️ 季節柄燗酒んまし❣️❣️

華やかなラベルにつられて購入。爽やかな香りが特徴ですが、お米の旨みも意外としっかり。肉料理に合うと思います。

伊予賀儀屋を買えるお店

美好屋酒店〜美酒を求めて〜

＼正規販売店／伊予賀儀屋いよかぎや iyokagiya 赤ラベル純米 720ml 日本酒お酒酒 SAKE 愛媛県成龍酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産1,513円＼正規販売店／伊予賀儀屋いよかぎや iyokagiya 黒ラベル純米吟醸 720ml 日本酒お酒酒 SAKE 愛媛県成龍酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産1,650円

74位

3.50ポイント

美冨久酒造滋賀県

1,060 チェックイン

酸味旨味フレッシュフルーティしっかりガス辛口苦味

三連星のラベルと瓶 1

三連星のラベルと瓶 2

三連星のラベルと瓶 3

(*´∀｀)🍶🍶🍶🍶 本日は初めての三連星を頂きました😀 開栓のシュポンの音が大きいので期待大😁味はやや辛口よりな感じで、口に入れた瞬間は辛いかなと思うぐらいで、直後は米の味と優しい酸のバランスが良く、スーっと切れていきました😙飲みやすい美味しいお酒でした😀

今晩は、少し風変わりな1本ということでこちら💁 三連星 15周年記念特別酒 5年熟成滋賀渡船六号✨ H29BY=2017BY で出荷時の2022.7からだと5年熟成ですが、我が家で＋1年の6年熟成になりました😅 晩御飯後の食後酒として頂いてみます🍶 まず盃を注ぐと以外と無色透明ですね。香りは完全に古酒、熟成酒の風合いで干し葡萄、ブランデー、チョコレート、カカオ、、、とにかく芳醇。お味もビターチョコレートの甘さと苦味があって後からアルコールが追いかけてきます😋 6年熟成は伊達じゃない😎

今晩は、2本目投下します。三連星限定番外編第2弾です✨ 今回はアークブルグ株復刻黄麹のものです香りは派手さが全くなく昔ながらのザ・日本酒で穀物感や豆っぽいですがお味は一転して柑橘の皮を齧った苦味と酸味があり、かなり辛口でアルコールが鼻に抜けて食中酒にピッタリですね😋 熱燗にしても良いかもです🤗 復刻黄麹の辛口さは伊達じゃない‼️

三連星を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

とくりやKOBIN 三連星純米大吟醸日本酒火入 180ml 滋賀県美冨久酒造1,100円三連星＜黒＞純米生詰原酒 720ml1,512円

75位

3.50ポイント

中澤酒造滋賀県

253 チェックイン

酸味旨味苦味メロンしっかり甘味セメダインフレッシュ

一博のラベルと瓶 1

一博のラベルと瓶 2

一博のラベルと瓶 3

Sake Worldサミットでいただいたお酒です。滋賀県産の吟吹雪を使用して醸されたお酒です。生酛造りの酸味と旨みが上手く絡みあって美味しいお酒でした。食中酒にピッタリです。同伴したワイン好きの友人もこのお酒の生酛造りの味を受け入れてくれました。

松尾大社酒-1グランプリ㉔ 3年振りに飲む一博。うすにごり生酒の印象が強い飲んだのは ●生酛純米うすにごり生酒生酛らしい酸味と飲みやすさが印象的だけど好みかと言われると🤔 ●純米うすにごり生酒過去に飲んでるけど変わらず美味しい。バランスめちゃ良いと思うんだよね。単体でも食中でも対応出来る万能タイプ

彦根に日帰り旅した時に、駅前のさざなみ酒店で購入👀 キレイで角打ちスペースもあり、店員さんも親切。いいお店でした😙 せっかくなので、滋賀の飲んだことないお酒ということで、カズヒロさんをチョイス。ふくよかで仄かに甘く、米の旨みが感じられ、しっかり飲みごたえあり😋 琵琶湖鮎の甘露煮とあわせて、ウマ〜❤️ さすが米どころ滋賀のお酒ですね😇

76位

3.49ポイント

吉村秀雄商店和歌山県

1,006 チェックイン

酸味旨味紹興酒常温しっかり綺麗辛口スッキリ

車坂のラベルと瓶 1

車坂のラベルと瓶 2

車坂のラベルと瓶 3

香りはあまりしないな…昔ながらの芳醇旨口…地元の武甲政宗、帝松🌲のような食中酒🍶だねぇ、肴があって成り立つお酒🍶後味の苦味が、若干気になるかな？クラシカルな感じ…これはこれで良いかなぁ…ハードルは、高いかなぁ…メヒカリの唐揚げを肴に…ちびちびやってます♪

ヽ(￣▽￣)ノ🍶🍶🍶🍶 二回目の車坂。今回は純大を購入しました。買ってから気がついたのですが製造が2017.3で、出荷が2020.9。？？？？？開栓初日は、うーん変わった味わいだなーって思ってました。2日目に劇的に旨い。旨味も酸も増幅。温度でもまた変わるような気がします。旨い旨い。😋

夏の忘れ物。紀州産玉栄、山廃の車坂。複雑な酸味は能登杜氏の流れでしょうか？余韻がスッキリで夏にピッタリです。

車坂を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

車坂【純米酒】山廃〔生原酒】1800ml3,080円

車坂を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

車坂　魚に合う吟醸酒1,155円車坂　純米酒1,155円

77位

3.49ポイント

泉橋酒造神奈川県

2,578 チェックイン

酸味旨味フレッシュガス辛口苦味しっかり甘味

いづみ橋のラベルと瓶 1

いづみ橋のラベルと瓶 2

いづみ橋のラベルと瓶 3

甘めのお米の香り…呑み口甘苦だが、山田錦の程良い苦味♪山田錦のわりに、キレは感じないなぁ…余韻が残る感じ。とろっとした感じで、お米の旨味を楽しめる♪美味しいねぇ、神奈川のお酒🍶新たな発見！旬の、めじ鮪、白えび🦐を肴に…ちびちびやってます♪

2015年から低温熟成。芳醇な甘さで、スイーツに合いそう。日本酒度−4。

久しぶりのいづみ橋❣️ 飲みたかった夏ヤゴラベル😍 にごりシュワシュワのやついただきました🙏 ラベルのイメージ通り爽快な発泡感、その中ににごりの旨みが混ざれば、甘爽やかでパラダイス〜🏝🏖😇 おいしくて、飲みやす過ぎて、小さい瓶がソッコーで無くなってしまいました🤣ｱﾊﾊ!

いづみ橋を買えるお店

はせがわ酒店

いづみ橋生もと黒蜻蛉 720ml 日本酒泉橋酒造神奈川県2,035円いづみ橋恵青ラベル純米吟醸 1800ml 日本酒泉橋酒造神奈川県3,740円

いづみ橋を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

いづみ橋夏ヤゴにごり酒〜純米活性〜 250ml 2本セット/ 神奈川県泉橋酒造【 4474 】【日本酒】【お中元贈り物ギフトプレゼント】1,540円いづみ橋夏ヤゴブルー山田錦純米酒原酒火入れ 1.8L/ 神奈川県泉橋酒造【 6997 】【日本酒】【父の日お中元贈り物ギフトプレゼント】3,730円

78位

3.49ポイント

香住鶴兵庫県

1,173 チェックイン

酸味ヨーグルト旨味コク辛口ガス甘味しっかり

香住鶴のラベルと瓶 1

香住鶴のラベルと瓶 2

香住鶴のラベルと瓶 3

( •̀ᴗ•́ ) ̖́-🍶🍶🍶🍶 旅先でのカップ酒購入品その3 お初の香住鶴を頂きました😃 常温では香りはほぼしないかな🤔飲むと、とろみを感じる旨味と甘味がひろがります😚アル添が上手く聞いているのか後味はスッキリ✨😊とても美味しいお酒ですね🥳

出張中の備忘録です。

姫路駅のお土産コーナーで買ったカップ酒。多分辛口なんだろうなと思いながら一口啜ると…。うん、辛口。さっばりしながらも酸味はある。兵庫県のお酒は基本辛口だなぁ。

香住鶴を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒香住鶴香住鶴生もと純米無濾過生原酒１８００ｍｌ【香住鶴(株)】2,970円

79位

3.49ポイント

王祿酒造島根県

2,566 チェックイン

旨味酸味苦味ガス辛口しっかりフレッシュキレ

王祿のラベルと瓶 1

王祿のラベルと瓶 2

王祿のラベルと瓶 3

楽しみにしていた、王禄案開栓!フルーティ&フレッシュな香り…呑み口…甘旨😋若干の後味の苦味…ん〜期待が、大きすぎたか…美味しいのだが、クラシカルな日本酒🍶ですかねぇ…スペック的にも『⭐️』一つだからかなぁ…ちょっと残念…今度は、高スペックを呑んでみよう…

濃厚な旨みを前面に出しつつ、ズバッと切れる後味の良さ。精米歩合80%。こんなにきれいな味わいになる理屈が、全くもって分かりません。自分なりの褒め言葉です。

生米、ミルクのフレッシュな匂いで嗅いだことない感じ。シュワシュワ、澱の旨味のような味、グレープフルーツの苦味部分がシュッと締まりキレ。うまい！辛口かな。飲みやすい。また味わいが出てきてコク、パワフル。レア度が☆で記載されてるんですね。このパワフルな感じでスッキリしたドライ感を求めると探すの大変そう。２日目も美味しい。

80位

3.48ポイント

辻本店岡山県

164 チェックイン

酸味ヨーグルトスッキリ辛口

9 NINEのラベルと瓶 1

9 NINEのラベルと瓶 2

9 NINEのラベルと瓶 3

菩提酛という名前を見ると、ついつい選んでしまう。さっぱりスッキリ淡麗旨口ですね。前に買ったブルーボトルの方が好みかな thanks 蔵太郎(札幌)

今回は「9 nine The final」！🍶 近所の酒屋に大量入荷されておりました〜✋ 今回でナインは最後ということだそう😭😭 なかなか購入できる機会に恵まれず、やっと買えたと思ったらこれで最後とは…ﾄﾎﾎ… 目いっぱい味わっていきます！🥺 ・酸味を感じさせる吟醸香！強すぎない香りが高級感ある気品を纏ってます。酸味好きとしてはこの時点で期待大です！・口に含むとまずはやはり酸味！しかし、強すぎず、香り、甘みと同時に喉を通るまで持続！💪 えっ美味っ… ・そして徐々に甘みが強くなって甘味の最高潮へ！！かなり甘い！！🗻🗻 ・白ぶどうのフルーティな味わいが飲み込んだ後でも深く口内に滞留して余韻を引き伸ばしています！💚🍇 すごい美味いやん…… もっと…はやく巡り会いた…かった… ……いや、最後に飲めて良かったと思うべきでしょうね！笑もうこの銘柄は飲めないかもですが、酒蔵さんの今後の動向にチェックですね！💪

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