さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"酸味"な日本酒ランキング
"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。41位
3.73ポイント
杭瀬の山本酒店さんで大黒正宗と一緒に試飲して迷って買ったのがコレ。
富久長は過去に試飲はしたことあるけど買うのは初。
富久長さんだけが使用する八反草という米。ガス感とちょうどいい甘旨味。甘すぎずな絶妙な加減。米の甘味と旨味って感じ。バランスタイプ。他の米使ったのもあったので飲んでみたい。
2020年「今年の女性100人」に選ばれた今田美穂さんの醸すお酒。雑誌面上でも色眼鏡を抜きにした評価の高さから、いつか飲みたいとずっと思っていました。
一口目は柔らかくてまるで水のような透明感、それからキレの良さを感じました。二口目は旨味と酸味を感じられます。最後はわずかな心地よい苦味も。
軟水の柔らかさ、雑味のない綺麗な口当たりが特徴です。それでいて味の広がりのあるモダン辛口といった趣で、個人的に超好みでめちゃくちゃ美味しいです！
香りも味も強くはないので"コレ"といった武器はないように感じられますが、クセがなくて誰でも美味しく飲める懐の広さには脱帽です。ずっと…それこそ無限に飲んでいられる。
また、揚げ物のような油っこい料理にも、サッパリしたサラダに非常に合うという守備範囲の広さにも驚かされます。
野球選手で喩えると、どのポジションも高レベルで守れる西武ライオンズ・外崎修太選手みたいな。
香りは華やかさがあり味わいは若干フルーティだが後味はスッキリ
美味しく頂きました
富久長を買えるお店
42位
3.72ポイント
あべを買えるお店
43位
3.69ポイント
久米桜を買えるお店
44位
3.69ポイント
45位
3.69ポイント
彩來を買えるお店
46位
3.68ポイント
酔右衛門を買えるお店
47位
3.67ポイント
天穏を買えるお店
48位
3.67ポイント
49位
3.66ポイント
十六代九郎右衛門を買えるお店
50位
3.65ポイント
