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さけのわ
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"酸味"な日本酒ランキング
"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
81位
3.51ポイント
9 NINE
辻本店
岡山県
164 チェックイン
酸味
ヨーグルト
スッキリ
辛口
菩提酛という名前を見ると、ついつい選んでしまう。 さっぱりスッキリ淡麗旨口ですね。 前に買ったブルーボトルの方が好みかな thanks 蔵太郎(札幌)
濁り酒
今回は「9 nine The final」!🍶 近所の酒屋に大量入荷されておりました〜✋ 今回でナインは最後ということだそう😭😭 なかなか購入できる機会に恵まれず、やっと買えたと思ったらこれで最後とは…トホホ… 目いっぱい味わっていきます!🥺 ・酸味を感じさせる吟醸香!強すぎない香りが高級感ある気品を纏ってます。酸味好きとしてはこの時点で期待大です! ・口に含むとまずはやはり酸味!しかし、強すぎず、香り、甘みと同時に喉を通るまで持続!💪 えっ美味っ… ・そして徐々に甘みが強くなって甘味の最高潮へ!!かなり甘い!!🗻🗻 ・白ぶどうのフルーティな味わいが飲み込んだ後でも深く口内に滞留して余韻を引き伸ばしています!💚🍇 すごい美味いやん…… もっと…はやく巡り会いた…かった… ……いや、最後に飲めて良かったと思うべきでしょうね!笑 もうこの銘柄は飲めないかもですが、酒蔵さんの今後の動向にチェックですね!💪
82位
3.51ポイント
王祿
王祿酒造
島根県
2,516 チェックイン
旨味
酸味
ガス
苦味
辛口
しっかり
フレッシュ
甘味
楽しみにしていた、王禄案開栓!フルーティ&フレッシュな香り…呑み口…甘旨😋若干の後味の苦味…ん〜期待が、大きすぎたか…美味しいのだが、クラシカルな日本酒🍶ですかねぇ…スペック的にも『⭐️』一つだからかなぁ…ちょっと残念…今度は、高スペックを呑んでみよう…
濃厚な旨みを前面に出しつつ、 ズバッと切れる後味の良さ。 精米歩合80%。 こんなにきれいな味わいになる理屈が、 全くもって分かりません。 自分なりの褒め言葉です。
生米、ミルクのフレッシュな匂いで嗅いだことない感じ。 シュワシュワ、澱の旨味のような味、グレープフルーツの苦味部分がシュッと締まりキレ。うまい!辛口かな。飲みやすい。また味わいが出てきてコク、パワフル。 レア度が☆で記載されてるんですね。このパワフルな感じでスッキリしたドライ感を求めると探すの大変そう。 2日目も美味しい。
83位
3.51ポイント
若波
若波酒造
福岡県
1,880 チェックイン
酸味
バナナ
旨味
ガス
フルーティ
苦味
甘味
バランス
ほのかなフルーティな香り…甘めだが…酸味、苦味のバランスよ?が良いね😊芳醇旨口♪そのままのんでも美味しい♪今日は、千葉産天然ぶりのお刺身を肴にちびちびやってます♪九州の日本酒🍶旨いねぇ…乾杯♪
確か福岡県の銘品送料無料キャンペーンで購入したのだった思う。とても良かったと記憶しております。
2023年10月31日 松山市の和酒・和食 御結びにて。 3杯目は若波 純米吟醸 壽限無。前々から 気になっていた銘柄。火入れ酒でありな がら若干のピチピチ感がある。桃のよう な香りと甘さだが、先に飲んだ冩樂より はさっぱりした味わい。最後に微かな苦 味を感じてスッとキレる。紀州南高梅水 晶、京生麩のブルーチーズ田楽と合わせ て美味しく頂いた。
84位
3.51ポイント
二兎
丸石醸造
愛知県
4,710 チェックイン
ガス
バランス
酸味
旨味
苦味
甘味
フルーティ
複雑
岡崎のテロワール♪岡崎産『萬歳米』を精米歩合70で醸した純米酒🍶低精米なだけに若干雑味?苦味?を感じるかな…2日目も角は取れず…円やかには感じないかな?食中酒🍶としては良いかな?以前呑んだ純吟とは、別物だね…ちょっと期待外れ…残念…
開栓時のパンっ!活きてるお酒🍶!香りはほのかな独特なお米の香り?…飲み口甘苦&シュワっと微発泡♪からのキレッ!ラベルにも書いてある通り、バランスが絶妙♪そのまま飲んでもいけるねぇ♪これは…こりゃ旨い😋旨いねぇ♪
初めて二兎を飲みました。 「二兎追うものしか二兎を得ず」 って、いいフレーズですよね。 香りも甘さも控えめで、 食中酒として重宝しそう。
二兎を買えるお店
銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP
楽天市場
二兎
純米 山田錦六十五 火入
720ml
にと
1,650円
二兎
純米吟醸 出羽燦々 五十五 生
720ml
にと
1,925円
85位
3.50ポイント
ハナグモリ
木花之醸造所
東京都
92 チェックイン
ガス
酸味
栗
複雑
さわやか
(*´∀`)🍶🍶🍶🍶 今日は暑かったのでドブロックを頂きました。 初めての東京のお酒です😙分離してたのでまぜまぜしてから開栓。シュワシュワとかなり炭酸で吹き零れちゃいました😛すごい発泡てサイダーをコップに注いだみたいです。甘すぎずお米の粒々が旨い。キンキンに冷えたやつなので暑い日にも良きです😀
見た目カッコいい!🤣笑 いつもの女神様でない‼️ 誰だろう????笑 スタンダードのハナグモリと比べて すっきりさっぱり👍 どぶろくだけどフルーツ食べてる感覚みたいな? お米のデザート感😋 脂っこい食べ物もすっきりさせてくれるけど チョコレートも美味しかった😚
慎重に開栓しましたが15分ほどかかりました。目で見て米の粒が普通に分かるくらいのつぶつぶ感で食べる日本酒。全体的に強めのガス感がスッーとした印象を与えるのでスッキリ飲めますね。気に入りました。
86位
3.50ポイント
車坂
吉村秀雄商店
和歌山県
972 チェックイン
酸味
旨味
紹興酒
常温
しっかり
綺麗
辛口
スッキリ
香りはあまりしないな…昔ながらの芳醇旨口…地元の武甲政宗、帝松🌲のような食中酒🍶だねぇ、肴があって成り立つお酒🍶後味の苦味が、若干気になるかな?クラシカルな感じ…これはこれで良いかなぁ…ハードルは、高いかなぁ…メヒカリの唐揚げを肴に…ちびちびやってます♪
ヽ( ̄▽ ̄)ノ🍶🍶🍶🍶 二回目の車坂。今回は純大を購入しました。 買ってから気がついたのですが製造が2017.3で、出荷が2020.9。????? 開栓初日は、うーん変わった味わいだなーって思ってました。2日目に劇的に旨い。旨味も酸も増幅。温度でもまた変わるような気がします。旨い旨い。😋
夏の忘れ物。紀州産玉栄、山廃の車坂。複雑な酸味は能登杜氏の流れでしょうか?余韻がスッキリで夏にピッタリです。
車坂を買えるお店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
楽天市場
車坂
【純米酒】山廃〔生原酒】
1800ml
3,080円
87位
3.50ポイント
山形正宗
水戸部酒造
山形県
2,613 チェックイン
旨味
酸味
フルーティ
キレ
甘味
苦味
ガス
スッキリ
表記はないけどうすにごりちっく。 先頃飲んだ出羽燦々よりちょい濃厚な旨味。 お米がよーく溶けてる感じ。 さすが雄町🌾言う事無し🤣
2023年6月3日 松山市の和酒 さとうにて。 新入社員を連れてお気に入りの店で 酒を飲む。5杯目は山形正宗 純米吟 醸 激濁(げきだく)。山田錦・雄町・ 出羽燦々の純米吟醸をバランスよく ブレンドした限定出荷品だそう。濃 厚だが、キレ良く非常にすっきりと 飲める辛口の酒。生木耳の炒め物、 天婦羅盛り合わせ(非常に良かった ので再度注文)とともに美味しく頂 いた。
この組み合わせはヤバかった! 味のしっかり染みた大根と、山形正宗のすっきり旨口が見事に合ってる🤣 はあ〜幸せ☺️
山形正宗を買えるお店
はせがわ酒店
楽天市場
山形正宗
夏ノ純米 花火ラベル
720ml
日本酒
水戸部酒造
山形県
1,815円
山形正宗
純米吟醸 稲造
720ml
日本酒
水戸部酒造
山形県
1,980円
88位
3.50ポイント
十九
尾澤酒造場
長野県
1,379 チェックイン
ガス
酸味
苦味
桜
さわやか
甘味
旨味
辛口
ふくふくした雀ラベルのイメージ通り、 柔らかく優しい甘さが印象的。 それでいてスーッと切れる後口。 新春にふさわしい一本でした。
イタリア語で入道雲。 夏酒らしい爽やかな酸に、 ほのかなお米の旨みが秀逸。 食中酒にピッタリです。
ジャケ買いから入った「19」。 「Le nuvole」はイタリア語で、 雲を意味するそうです。 うすにごりのまろやかな甘さに、 スッキリと爽やかな後口。 今では味に魅せられて、 すっかりリピーターです。
十九を買えるお店
はせがわ酒店
楽天市場
十九
Gattolibero ガットリベロ 555 生原酒
720ml
日本酒
尾澤酒造場
長野県
2,161円
十九
Trifoglio
720ml
日本酒
尾澤酒造
長野県
2,161円
89位
3.50ポイント
残草蓬莱
大矢孝酒造
神奈川県
1,713 チェックイン
リンゴ
酸味
ガス
さわやか
フルーティ
フレッシュ
甘味
旨味
先日、直接、大矢孝酒造まで、行って購入♪開栓時…プシュ〜…活きたお酒🍶飲み口は、ガス感からの甘っ!後味の程良い酸味&苦味…旨し♪とにかくフレッシュだねぇ♪蔵まで行って正解!蔵の方も親切だったなぁ…このまま単体でもちびちび美味しいなぁ…
乳酸、青リンゴの匂い。 まったりした米感から乳酸感あり少しまろみがかった酸味から苦味と酸味、旨味が膨らみすぎずキレていきすっきり。うまい。 食事と合わせるとよりクリアな印象。この酒造でおそらく一番安い酒。他のものも興味出てくる。
前から気になってたやつ。 うすにごり程度かと思ったら結構噴き上がってきてビックリ。甘さ控え目でシュワシュワドライ。シードルみたいな感じ🍎🥂
残草蓬莱を買えるお店
佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
楽天市場
残草蓬莱
特別純米
1,375円
残草蓬莱
特別純米 出羽燦々60 槽場直詰生原酒 2024BY [2024年12月蔵出し]
1,650円
90位
3.49ポイント
神鷹
江井ヶ嶋酒造
兵庫県
165 チェックイン
ヨーグルト
酸味
燗酒
旨味
コク
華やか
. 少し辛口で美味しいお酒でした! ☆3.5
出張で明石に行ってました🚄 初めて降りた西明石で、超久しぶりの明石焼🐙と一緒に地元のお酒を燗酒でいただきました。 入りは辛く感じるのだけど後から甘さがくる感じ😯 意外にも結構好き😊 また明石に行ったら飲もうっと😁
. 入りは少し辛口だけど後味は少し甘く感じる! けっこう美味しかった! ✩3.5
6
7
8
9
10
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