ヒロシ
洋ナシ、赤リンゴ、米のアロマ。口当たりは爽やかで、滑らかでクリーミー、甘味と酸味のバランスが良く、しっかりとした香りと風味がある。食事と一緒に飲んでも、単独で飲んでも良いワインだ。冷やしてから、あるいは常温で、ひとりで飲むのに最適。とても飲み心地が良い。
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タイムライン
Ｓたっく
備忘録
酒米 渡船2号
精米歩合 50%
甘口ジューシー。口当たりから喉越しは飲みやすい感じ。余韻は酸味とアルコールしっかり系。
kino.
春酒終わってません🌸
仙禽の赤色酵母と聞くと気になって仕方がありません😆
甘さは控えめで優しい酸味が広がります🍒🍑
高くても美味しいなら良し😋👍
kino.
定番仙禽コンプ！
モダン･クラシックの無垢･雄町･亀の尾がやっと全て飲めました✨
開栓とともにフルーティーな香り🍑🍇
濃厚な甘みからの、仙禽らしい酸味がキュッと閉めてよいバランス😋
今回の台風で岐阜は河川の氾濫がありました🌀 親戚や知り合いがいる地域でしたので不安でしたが、被害は無かったみたいでよかったです😊
Take
今日は大雪渓で北海道の鯖の干物をいただきました。 #やおひろ #やおひろ辻堂
#辻堂 #藤沢
Ｓたっく
備忘録
酒米 吟風
精米歩合 60%
口当たりふんわり甘口ジューシー。余韻は酸味と苦味。
ぴなこ
濃厚で甘味が強い。香り高く美味しい。
ばんばんぶー
ぱっと見ラベルの違いがわからない山の井の季節限定酒を飲み比べてみよう企画第2弾の天の川。
前回、甘み、辛み(ここではアルコールの香りで切れるをイメージ)、酸味、苦味がちょうどいいバランスでアタックから余韻まで変わらずスーッと味が消えていく印象と書いたけど、その味わいが全体的に優しくなった印象。
加えて熟成香の一種なのかわからないけど、余韻で紹興酒のような香りを感じた。
スペックがよくわからないのでなんとも言えないところもあるものの、こちらのお酒の方が寝かせてるものなのかなという印象は受けた。
どちらが好みかと言われると流れ星のほうが好きかなぁ．．．。
ムロ
思ったよりスッキリ美味しい😋
もっと他のも呑んでみたい🥰
あべちよ
ソフトな口当たり
すっきりとした飲み口
すっきりしすぎて誤解を恐れず言えば水を飲んでるみたい
キレイでクリアながら料理を引き立てる穏やかな旨み
余韻もしっかりドライ
つまみは鮪とアボカドの柚子胡椒タルタル