Ｓたっく
備忘録
酒米 強力
精米歩合 50%
口当たりはふんわり。余韻はしっかり。これだけ飲むとちょい甘？脂の乗った鰆と飲むとスッキリキレ良し。美味。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Ｓたっく
備忘録
酒米 きたしずく
精米歩合 55%
口当たりはふんわり甘口フルーティ。スルッとしてるけど余韻は旨苦。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 65％
口当たりは辛口しっかり系。余韻は酸味と渋み。辛口だけど旨みも感じスッキリしてるので飲みやすい。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。余韻は旨みと苦味、しっかり系で辛口のような感じもする。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 奈々露
精米歩合 不明
口当たりは甘口ジューシーフルーティ。主張は軽めで飲みやすい。アルコール度も13度。余韻はちょい酸味と旨みよりで渋み。かなり好み。とても美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりはふんわり甘旨フルーティ。余韻はスッキリ。全体的に軽め。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 35%
口当たりはほんのり甘口フルーティ。旨みと若干の渋みも感じるけど全体的にお上品な感じ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 愛山
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。パイナップルみたい。とっても飲みやすい。やっぱり寒菊も好みだなぁ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 愛山
精米歩合 40%
口当たりは程よい甘みと旨み。余韻も旨み感じつつ若干の渋みあり。美味。山田錦より愛山のが好みかな。
このシリーズでは、酒未来、愛山、山田錦、亀の尾の順番が好み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 40%
口当たりは程よい甘みと旨み。余韻も旨み感じつつ若干の酸味。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 66%
口当たりは辛口より。ハーブのような香り。後味は旨みと渋み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 65％
口当たりは旨甘酸。香りは赤肉メロンみたい。余韻はクリアだけどちょい渋みも感じる。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 星あかり
精米歩合 麹米50% 掛米70%
口当たりはスッキリ辛口より。そこまで辛くなく仄かな甘みもあり。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 68%
口当たりはヌルッと辛口。余韻は嫌な感じじゃないけど雑味感じる。
Ｓたっく
備忘録
酒米 亀の尾
精米歩合 40%
口当たりはスッキリ甘口より。余韻はしっかり渋みと旨み。酒未来のが好み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 酒未来
精米歩合 40％
口当たりは良い感じの甘口でフルーティ。余韻は旨みをしっかり感じつつ仄かな酸味と苦味。とても美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 秋津穂
精米歩合 65%
口当たりはやや甘口。香りは甘くないメロン。余韻はやや渋みと酸味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 露葉風
精米歩合 50%
口当たりはやや甘口でシュワシュワ。フルーティでジューシー。でも余韻はスッキリ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 秋津穂
精米歩合 66%
口当たりはやや甘口。甘くないメロンのような香り。余韻は程よい酸味。お上品。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 愛山
精米歩合 80%
口当たりは甘口フルーティ。余韻は甘みと酸味り。美味。