Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 55%
口当たりはほんのりちょい甘で旨み渋み。甘くないチョコレートみたい。余韻はほんのり酸味とほんのり渋み。若干しっかり系。
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タイムライン
Ｓたっく
備忘録
酒米 吟ぎんが
精米歩合 60%
口当たりは甘口フルーティ。香りと旨みのバランスが大分好み。とても美味。今日飲んだ中で一番好き。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 35%
口当たりは甘旨。余韻はちょい渋で旨みを感じる。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 68%
口当たりはスッキリで程よい旨み。酸味とスッキリした旨みの感じからプレーンヨーグルトの上澄みみたい。一応褒めてます笑結構好みなやや辛口。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦 秋田酒こまち
精米歩合 65%
口当たりは青リンゴっぽくて程よい甘みと旨み。余韻は程よい酸味と渋みを感じつつスッキリ。バランス良し。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 66%
口当たりは個性的な香り。旨みと甘みも感じつつどっしりしたアルコール感。かなり個性的で好みは分かれるかも。個人的にはあり。
常温熟成させるって面白い。だからこそ、この個性。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 55%
口当たりは青リンゴ系。フレッシュで良い感じの酸味。ほんのり甘くてほんのりジューシー。余韻は酸味でスッキリ。とても美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 45%
去年も飲めでたけど去年より精米磨いてて日本酒度も甘口よりに。
口当たりは甘旨フルーティ。しっかり系。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 亀の尾
精米歩合 60%
口当たりはスッキリ辛口フルーティ。余韻は旨みを感じて一気にキレていく。美味。好きな部類の辛口。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦 玉栄
精米歩合 50%
口当たりはスッキリ辛口。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 70%
甘口的な感じで書いてたけど、どっしりした旨みと余韻のキレで個人的には辛口に感じた。
Ｓたっく
備忘録
酒米 ひたち錦
精米歩合 65%
感想は次の機会。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 65%
感想は次の機会。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 59%
感想は次の機会。
Ｓたっく
備忘録
酒米 麹米 八反35号 掛米 山田錦
精米歩合 60%
感想は次の機会。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 55%
感想は次の機会。