さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Ｓたっく
備忘録
酒米 アケボノ
精米歩合 70%
口当たりはスッキリやや甘口より。余韻は若干の辛さを醸しつつ程よい酸味と渋み。全体的にスッキリした印象。キレ良し。結構好み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 60%
口当たりは甘口でねっとりしてる。余韻の苦味と酸味のバランスがレーズンみたい。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。飲みやすい。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 55%
口当たりはやや甘口。ぴちぴち感を感じつつスッキリ爽やか。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 みずかがみ
精米歩合 60%
口当たりは辛口。重くはなくスッキリしてる。ラベルに惹かれて注文。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 60%
口当たりはまろやか、ジューシー。余韻はスッキリ。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 50％
口当たりは甘口フルーティ。余韻はスッキリ、程よい酸味、渋み。スイスイ飲める系。
Ｓたっく
備忘録
酒米 強力
精米歩合 65%
口当たりは酸っぱ辛口。香りは独特。余韻はチーズとワインを一緒に食べた感じ？コクを感じつつもスッキリみたいな？自分のボキャブラリーでは形容し難い。案外好みかも。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりはやや甘口フルーティ。余韻は華やかさと共にやや苦味も感じる。
Ｓたっく
備忘録
酒米 露葉風
精米歩合 65%
口当たりは甘口ジューシーフルーティ。独特だけど程よく甘酸っぱい。グレープフルーツみたいな柑橘系。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 35%
口当たりは甘口フルーティ。若干アルコールチックさが鼻から抜ける。甘みはまろやかでジューシー。余韻は旨みが
しっかり。
Ｓたっく
備忘録
酒米 酒造好適米
精米歩合 55%
口当たりは程よい甘さ、フルーティで香りはウッディ。スッキリ軽快。酸味はあんまり感じない。スイスイ飲める系。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 渡船2号
精米歩合 50%
口当たりは程よい甘さでフルーティ。全体的に優しい感じで余韻はジューシー。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 不明
口当たりはスッキリ辛口。旨みと仄かな苦味と薄ら甘みとコク。アルコール度数高いから主張はあるけどキレ良し。そんなにフルーティではないけど案外好み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 ドメーヌさくら・減農薬山田錦
精米歩合 不明
口当たりは程よい甘みと渋み。常夏系のフルーツをイメージする香りが鼻に抜ける。喉越しはジューシーでコクあり。かなりシュワシュワしてて余韻の仄かな酸味と合わさって軽快でキレ良し。かなり美味で好み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 楽風舞
精米歩合 55%
口当たりは甘口よりの苦め、そしてフレッシュ。余韻は仄かな渋みと酸味を感じつつスッキリ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 50%
口当たりはマイルドでミルキー。喉越しはさっぱり。余韻は渋みと独特なケミカルなようなスパイシーなような印象。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりはマイルドなフルーティさと旨みを感じつつ余韻は辛味と雑味。アルコール度数も高くスイスイ飲んだらあかんやつ。
Ｓたっく
口当たりはしっかりとした旨み。余韻は渋みと少し辛味を感じる。甘口よりの辛口かな。